21e année - N°856 - 25 septembre 2023

Balicco

Cédrat x Mama Kyuna à Marseille. Bistronomie en duo

Cédrat x Mama Kyuna à Marseille. Bistronomie en duo

C’est la nouvelle offre culinaire et inventive proposée par Éric Maillet, formé dans un 3 étoiles marseillais et Maëlyss Vultaggio, jeune cheffe autodidacte, Marseillaise d’adoption.

En ouverture : Maëlyss Vultaggio et Éric Maille



DUO. Depuis quelques semaines le duo, dans la vie comme derrière les fourneaux, propose une offre bistronomique en deux temps pour révéler leur talent, leur passion, leur signature et séduire une multitude de palais. 
Une adresse en plein cœur de la ville, jouant en fonction des saisons entre intérieur et patio extérieur. 
Le midi, c'est Mama Kyuna qui propose une cantine voyageuse faisant la part belle aux produits locaux et aux influences d'ailleurs, le tout proposé dans des formules accessibles, dans lesquelles le menu évolue au fil des jours et des envies de la cheffe. Mama Kyuna c’est aussi du take away, avec des plats à réserver et à emporter.


Le soir, Cédrat vous accueille dans une ambiance intimiste, ou le chef Éric Maillet offre une vision singulière de la Méditerranée et de ses voyages, avec des menus en plusieurs étapes.

Le restaurant se décompose également en deux parties. Une première salle avec un grand comptoir, murs bleu canard, une vingtaine de couverts, fauteuils en bois et cuirs pour une ambiance chaleureuse et dès les beaux jours, un patio végétalisé et ombragé, dont les effluves du grand figuier offrent une parenthèse le temps d’un déjeuner ou d’un dîner en plein cœur du centre-ville de Marseille.



• CÉDRAT X MAMA KYUNA

81, rue Breteuil 13006 Marseille

Tél. (0)4 91 42 94 41 

http://www.cedratxmamakyuna.com

Menu déjeuner : entrée/plat ou plat/dessert 24€ - entrée/plat/dessert 28€

Menu dîner : entrée/plat/dessert 45€ 

Plat Mama Kyuna à emporter 15€

Ouvert mardi midi et soir, mercredi midi, du jeudi au samedi midi et soir

Métro : Estrangin - Parking Qpark Breteuil



(photos Bureau Apo)

Publié le 17 avril 2023


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