Festivités

Beausoleil. Marché des couleurs et des saveurs d’Italie

En avant-première de la 80e foire internationale de la truffe blanche à Alba, prévue au mois d’octobre, un week-end gourmand est organisé par les comités de jumelage de la ville de Beausoleil et d’Alba, en collaboration avec « l’association beausoleilloise des amis d’Alba ».

Lou Festin dou pouort à Nice. L'événement de la rentrée

Le samedi 4 septembre, les quais du port de Nice, entièrement réservés aux piétons, seront divisés en quatre zones où se retrouveront culture, animations, traditions, gastronomie et cuisine française, niçoise et italienne.

Fêtes gourmandes à Villeneuve-Loubet. Le village en liesse

Le temps d'un week-end, pour la plus grande joie d'une foule très nombreuse, les animations gourmandes se sont succédées lors de ce 19e rendez-vous festif au pays d'Escoffier, présidé par Serge Gouloumès.

Saint-Mandrier-sur-Mer. Raymond Macario enflamme la bouillabaisse

Le premier jeudi du mois d'août, le village portuaire fait appel au président de la délégation Var Alpes des Disciples d'Escoffier international et son équipe, pour réaliser une bouillabaisse géante.

Fêtes gourmandes à Villeneuve-Loubet. Un air d'Italie !

La 19e édition, présidée par Serge Gouloumès, le chef du Mas Candille à Mougins, sera marquée par la célébration du 10e anniversaire du jumelage avec Forlimpopoli, ville italienne située dans la région d'Emilie Romagne.

Les Toques Brûlées. Show devant !

L'association présidée par David Faure va célébrer, à sa manière, le 150e anniversaire du rattachement de la Savoie et de Nice à la France.

Abbaye de Lérins. Le printemps des liqueurs

Cette année encore, la sàrl Lérina vous ouvre ses portes les 29 et 30 mai 2010 à l'occasion de cette manifestation nationale organisée par le syndicat français des liqueurs.

Croisière gastronomique sur le Diamant. Indiscrétion

On les croyait en croisière sur la grande bleue et on les retrouve sur la terre ferme à « la Côte de bœuf » à Marseille. Le hasard fait, ou ne fait pas toujours bien les choses, à savoir, nos amis ont été pris en flagrant délit de gourmandise… mais pas sur le paquebot !

Marché piémontais à Mougins village. 10e anniversaire

Ces rencontres gourmandes fêtent leurs 10 ans au village, avec la polenta en invitée d'honneur, des dégustations et 50 exposants, venus tout droit du Piémont, pour démontrer leur savoir-faire.

Fête du miel de Mouans-Sartoux. La fête de l'apiculture provençale

Toute la journée, autour de manifestations ludiques et conviviales, les "Apiculteurs en Provence" présenteront leur métier, la vie mystérieuse des abeilles et initieront le public aux dégustations de miel.

Les MIN en fête à Nice. Mieux connaître ce monde secret

Joseph Calza, créateur des "MIN en fête" et président de la Sominice, en présence des partenaires, a présenté les grandes lignes et les nouveautés de l'édition 2010.

13 janvier. Nouvel an russe et lancement de l’année amitié France Russie !

La cuisine s’internationalise, les fêtes s’internationalisent, fêtez le nouvel an russe !

Janvier. Un début d'année au goût de truffe !

Ce premier mois de l'année est traditionnellement réservé à la formulation des vœux. Nous vous souhaitons donc une très belle année 2010. Mais c'est également le mois de la grande Dame noire !

Cannes shopping festival. Défilés et dîners de gala

La 7e édition de l’événement « mode » cannois réunira du 7 au 10 janvier, dix défilés de mode, dîners de gala et offres de séjours exceptionnelles.

Rendez-vous en 2010

Laissons la place à ces jours privilégiés que sont les fêtes de fin d'année, des moments essentiels de la vie que l'on passe dans le cercle familial ou avec des amis. Nous vous souhaitons de joyeuses fêtes et vous donnons rendez-vous le lundi 4 janvier 2010 (pas de parution le lundi 28 décembre). Meilleurs vœux pour cette nouvelle décennie. Gérard et Michelle Bernar

Saint-Paul de Vence. Un village à Noël

Cette année, les fêtes de fin d'année se déclinent sous le thème du terroir et de l'art culinaire avec cours de cuisine, café-recettes et surtout deux marchés gourmands de producteurs organisés les dimanches 20 et 27 décembre, qui constitueront le point d'orgue de la manifestation.

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Pour tout contact :

Anne Marie Vaille
06 29 77 70 69

Brèves

SOIRÉE

La Chaîne des rôtisseurs de Monaco est co-organisatrice d’une soirée exceptionnelle le mardi 29 avril 2025, à partir de 18h, au prestigieux Hôtel de Paris à Monaco, au profit de la Fondation Albert II de Monaco. Sous le haut patronage et en présence de son altesse sérénissime le Prince Albert II de Monaco, cet événement réunira un public raffiné et engagé pour une expérience exclusive, Madame Caroline Scheufele, co-présidente de la Maison Chopard, sera présente pour célébrer une soirée où gastronomie, art et engagement se mêlent dans un cadre exceptionnel. Pour toute information complémentaire et réservation https://globarts.fr/diner-de-prestige-29-avril-2025 (28-04-2025).

CRÉATEURS

Le jardin du Mondrian Cannes accueillera, le dimanche 4 mai 2025 de 10h à 18h, le Jardin des Créateurs, un événement incontournable dédié à l’artisanat local. Organisé en collaboration avec l’association République des Arts, cette journée festive mettra à l’honneur les talents régionaux, alliant créativité, savoir-faire et convivialité. Parce que créativité et gourmandise vont de pair, les visiteurs auront le plaisir de découvrir et déguster une offre gastronomique variée. Entrée libre 45, la Croisette Cannes (28-04-2025).

DÎNER

Rendez-vous le mercredi 30 avril à Miramar plage à Cannes (64, la Croisette de 10h à 19h30) où l’équipe de la plage cannoise vous accueille aussi pour le dîner (28-04-2025).

CHEF DE CUISINE

Sébastien Tantot, 33 ans, vient d’être nommé chef exécutif du Maybourne Riviera à Roquebrune Cap-Martin. Il succède à Mauro Colagreco pour superviser l’ensemble de l’offre culinaire de la plage à la cuisine de l’hôtel***** (22-04-2025).

CHEF PÂTISSIER

Un parfum sucré flotte dans l’air de Monte-Carlo ! À compter de cet été, le chef Cedric Grolet devient le chef pâtissier exécutif de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo et ouvre au cœur du palace monégasque une toute nouvelle adresse : Cedric Grolet Monte-Carlo. C’est le patio de l’Hôtel de Paris Monte- Carlo qui accueillera le salon de thé et la boutique du célèbre chef pâtissier français. Cette nouvelle collaboration renforce le goût pour l’excellence et la créativité du Groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer (22-04-2025).

OUVERTURE

L’iconique restaurant Ciro’s, rendez-vous incontournable de la jet set de Deauville depuis 1920, vient d’ouvrir sur la mythique plage du Majestic à Cannes (la Croisette - (0)4 92 98 77 00 - https://www.hotelsbarriere.com/cannes/le-majestic/restaurants-et-bars/ciro-s-cannes - ciros-cannes@cannesbaerriere.com ) pour offrir une expérience unique alliant cuisine maritime et ambiance balnéaire chic. Sous la houlette de la cheffe Gabriella Stocker, passée par plusieurs tables étoilées à Madrid et Londres, la carte du printemps fait la part belle aux produits de la mer et aux inspirations méditerranéennes (22-04-2025).

MARCHÉ

Le dimanche 27 avril, de 9h à 13h, la Ville de La Ciotat (rond-point de l’Hôtel de ville de La Ciotat) accueillera l'événement de clôture de la première phase du projet « Mon marché zéro déchet », porté par l’Atelier Bleu CPIE Côte Provençale. Ce projet ambitieux vise à accompagner les usagers des marchés ciotadens dans le changement de leurs pratiques pour réduire les déchets, et plus particulièrement les plastiques à usage unique, tout en sensibilisant le public à l'importance d'adopter un mode de consommation plus responsable (22-04-2025).

RÉOUVERTURE

Le 25 avril prochain, le prestigieux Althoff Villa Belrose***** à Gassin (boulevard des Crêtes - https://www.althoffcollection.com/fr/althoff-villa-belrose - info@villa-belrose.com - (0)4 94 55 97 97) rouvre ses portes, plus resplendissante que jamais. Après trois années de rénovation minutieuse orchestrée durant les mois d’hiver, cet établissement emblématique de la collection Althoff révèle un décor revisité, fusionnant élégance et modernité. Du côté des plaisirs culinaires, le restaurant gastronomique, dirigé par le talentueux chef Jimmy Coutel, entame un nouveau chapitre sous l’enseigne « Le Belrose ». Son concept repensé met à l’honneur une cuisine méditerranéenne d’exception, célébrant le terroir et l’authenticité (22-04-2025).

GUIDE 

Face à des températures de plus en plus élevées et à des exigences sanitaires renforcées, Les Halles METRO publient un nouveau guide pratique : « Pourquoi et comment respecter la chaîne du froid ? ». Un outil clair et accessible conçu pour aider les professionnels de la restauration à mieux comprendre les enjeux de la chaîne du froid et à sécuriser chaque étape, du stockage à la livraison. Le guide est disponible gratuitement sur https://www.metro.fr/inspiration/conseil-hygiene-alimentaire/chaine-du- froid (22-04-2025).

CONCOURS

• Après avoir posé ses shakers à Nice puis Monaco, le concours de mixologie organisé par Distilleries et Domaines de Provence revient à Cannes au Mondrian, le 28 avril prochain. Pour s’inscrire fcoupez@distilleries-provence.com (22-04-2025).  

• Pour son édition 2025, le challenge foie gras des jeunes créateurs culinaires, ouvert aux jeunes talents de la cuisine de 16 à 24 ans, élèves ou apprentis cuisiniers, invite les chefs de demain à associer foie gras, magret et confit dans une conjugaison gourmande et festive sur le thème « Foie gras, magret, confit : le trio star des planches bistronomiques ! ». Le règlement du concours ainsi que la fiche d’inscription, sont disponibles sur le site https://fandefoiegras.fr/, sur demande auprès de anais@adocom.fr, ou encore par simple appel téléphonique au (0)1 48 05 19 00, jusqu’au 3 juin 2025 (22-04-2025).

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Gérard et Michelle Bernar
Rédaction et photographies
19, avenue de la croix des gardes
06400 Cannes
(0)6 33 55 01 19
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