21e année - N°882- 8 avril 2024

Balicco

Fêtes gourmandes à Villeneuve-Loubet. Un air d'Italie !

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La 19e édition, présidée par Serge Gouloumès, le chef du Mas Candille à Mougins, sera marquée par la célébration du 10e anniversaire du jumelage avec Forlimpopoli, ville italienne située dans la région d'Emilie Romagne.

En ouverture : Dominique Cécillon, président de l’International Club Toques Blanches, ici en compagnie de Gilles Digard, de la délégation Riviera Côte d'Azur, Monaco des Disciples d'Escoffier International, animera de nouveau les démonstrations culinaires (photo X)

ANIMATIONS. Tout au long de ces 2 jours de fête non-stop au Pays d'Escoffier, l’art culinaire sera largement mis en valeur, avec de nombreuses démonstrations culinaires de grands chefs (Marc Laville « Le Don Camillo » à Nice, Giuseppe Renato Grasso, « Restaurant Santa Catarina » à Varazze, Philippe Joannes, MOF,  Lenôtre Côte d’Azur à Mouans-Sartoux, Pascal Garrigues « Monte Carlo Beach » à Roquebrune Cap Martin, Didier Aniès, MOF « Grand-Hôtel du Cap-Ferrat » à Saint-Jean Cap-Ferrat et Bruno Scarato,  « Restaurant le San Remo » à San Remo) animées par Dominique Cécillon, président de l’International Club Toques Blanches, assisté de Jean-Pierre Rous, maître sommelier de France, avec les concours des pâtissiers en herbe et de cuisine amateur, avec de nombreux stands de produits régionaux de qualité sans oublier la  dégustation de la fameuse pêche melba et de pasta des amis italiens de Forlimpopoli.
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Concours de cuisine amateur.
Une candidate lors de la dernière édition
(photo Gérard Bernar)




















villeneuve_loubet_jumelage.jpgJUMELAGE. Pasta, piadina, pêche Melba… C’est devenu un rituel incontournable, entre amis. En famille presque aujourd’hui ! Voilà donc dix ans déjà que ce serment a été prononcé. Dix ans que Villeneuve-Loubet et Forlimpopoli ont unis leurs destins autour de la gastronomie, patries respectives d’Auguste Escoffier et de Pellegrino Artusi, codificateur de la cuisine italienne. Mais au-delà de cette promesse de toujours maintenir des liens entre les municipalités et les habitants, dix ans après, ce sont de véritables liens d’amitiés qui se sont créés. Une décennie de fêtes, d’échanges, de fraternité.

• Fêtes gourmandes
7 et 8 août à Villeneuve-Loubet village
Voir le programme détaillé sous l'onglet "agenda"
Renseignements :
Office de tourisme (0)4 92 02 66 16
Service spectacles et loisirs (0)4 92 02 60 56



Galerie de portraits, photographies en noir et blanc, réalisées par le photographe londonien Anthony Blake (photo Gérard Bernar)
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MUSÉE. Le musée de l'art culinaire est installé au cœur du vieux village, dans la maison natale du célèbre ambassadeur de la cuisine française, Auguste Escoffier (1846-1935), qui révolutionna la gastronomie française de la grande hôtellerie au début du XXe  siècle. Le musée présente sur plus de 300 m², 10 salles d'exposition, ustensiles du XIXe siècle, tables dressées, souvenirs du grand maître, une collection unique de menus anciens, pièces artistiques en sucre et chocolat, lithographies humoristiques... et une exposition à ne pas manquer "1970, les toqués 3 étoiles", une galerie de portraits, photographies en noir et blanc, réalisées par le célèbre photographe londonien Anthony Blake, d'une dizaine de cuisiniers en action, Bocuse, Vergé, Lenôtre, les frères Troisgros, Guérard, Pic..., ces pionniers de la nouvelle cuisine française.

Musée de l'art culinaire
Tarif exceptionnel lors des fêtes gourmandes : 2,5€ au lieu de 5€ / gratuité pour les - de 11 ans
Jeu-découverte pour les enfants. Dégustation de pêche melba
Horaires d'ouverture 11h à 19h.
3, rue Auguste Escoffier 06270 Villeneuve-Loubet village
Renseignements (0)4 93 20 80 51

contact@fondation-escoffier.org

un_oeil_ouvert_tomate.jpg(photo Marie-France Nélaton)

GALERIE D'ART. Fidèle à son projet d’allier les plaisirs de la découverte et de la connaissance de la création culturelle et culinaire, Martine Sarfati, directrice et commissaire d’exposition de la galerie d’art « Un œil ouvert » positionnera son exposition temporaire des mois de juillet et août sur le thème de la gastronomie et du vin. Elle accueillera notamment à cette occasion la photographe d’art culinaire Marie-France Nélaton, le peintre Onen, le graphiste Mog... Un mois gourmand qui sera ponctué d'une dégustation de vins du domaine Julienne, Coteaux-varois en Provence (13 août), d'un atelier de cuisine moléculaire pour adultes organisé par l'Agence Elegance (19 août).
Durant les fêtes gourmandes des 7 et 8 août prochains, certains artistes réaliseront en direct des créations picturales tels que le peintre Onen qui revisitera à son goût les plats présentés en démonstration par les chefs invités. Le 7 août, dans l'après-midi, Gui Gedda, viendra dédicacer ses livres, dont le dernier, présenté en avant-première.

• Galerie « Un œil ouvert »
Musée d’art et d’histoire
06270 Villeneuve-Loubet village
Entrée libre, du lundi au samedi de 16h30 à 20h30 (jusqu'au 15 août), de 10h à 12h et de 16h à 19h (après le 15 août) et sur rendez-vous.
Renseignements (0)6 61 34 23 60

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