Du 16 au 25 octobre, sous un chapiteau aux couleurs de Monaco et de la Bavière, érigé sur la nouvelle terrasse du Café de Paris, se déroulera l’« Oktoberfest 2009 » selon la pure tradition bavaroise.

Le village des artistes participera cette année, pour la première fois, à la "semaine du goût" qui se déroulera, du samedi 10 au dimanche 18 octobre 2009, sous le thème « Le goût de la vigne et du raisin ».

La mythologie nous a laissé trace des festins de ses Dieux dans les cieux, la gastronomie française, du 11 au 15 septembre, avec 11 des plus grands chefs français, parmi lesquels Christian Sinicropi, le chef de l'Hôtel  Martinez à Cannes et Patrick Bertron du Relais Bernard Loiseau à Saulieu, ont réinventé ce restaurant dans le ciel à 50m de hauteur au-dessus des jardins des Tuileries !

Le petit village varois niché dans les collines des Maures va se transformer en cité romaine durant 12 jours et célébrer son passé à travers un décor, une exposition et des repas romains.

Le temps d'une soirée, le quai Papacino s'est transformé en un vaste restaurant éphémère à ciel ouvert où une foule considérable s'est pressée pour déguster les petits plats mitonnés par les chefs et pâtissiers niçois, accompagnés des vins de Bellet.

Cette année, la ville de Brignoles associe la fête de la prune aux « Journées du patrimoine ». La prune perdrigon ou la pistole, patrimoine culinaire brignolais, sera mise à l'honneur autour des sens, goût, odorat, ouie et toucher.

Le Conservatoire international des cuisines méditerranéennes organise une manifestation culinaire internationale les 18, 19 et 20 septembre 2009 sur le Vieux-Port.

La 4e édition du festival international de la gastronomie s'est installée, le temps d'un week-end, dans l'univers verdoyant du Park à Mougins.

Le samedi 12 septembre, pour la 6e année, les niçois et azuréens vont s'approprier le port Lympia le temps d'une soirée organisée par la Chambre de commerce et d’industrie Nice Côte d’Azur, le Conseil général des Alpes-Maritimes, la ville de Nice, la Communauté urbaine Nice Côte d’Azur et la Région Provence Alpes Côte d’Azur.

La 4e édition va apporter son lot de nouveautés, avec notamment un concept différent et un nouveau lieu d'accueil, le Park, où 18 000 m2 seront dédiés aux plaisirs gourmands.

Un concept original qui « mixe » vin, musique et petits plats, le tout au pied de la légendaire montagne de Sainte Victoire.

Alors qu’une dizaine de chefs de la région se sont succédés sur la scène pour présenter et expliquer en direct une recette, neuf cordons-bleus se sont affrontés dans le concours de cuisine amateur.

Ces festivités annuelles gastronomiques au Pays d’Escoffier s’invitent une nouvelle fois dans les rues et places du village, pour le plus grand bonheur de tous les épicuriens.

Les 26, 27 et 28 juin, Marseille et ses habitants vont vivre en bleu, couleur symbole de la ville et de la mer.

ÉVÉNEMENT. Les façades vont se draper de bleu, les Marseillais vont s'habiller en bleu et faire la fête en bleu... Même les chefs cuisiniers vont mettre en œuvre toute leur créativité pour concocter des menus bleus. 
Le club « Marseille la découverte », instigateur du  projet, entend rendre cette manifestation populaire et pérenne. Marseillais et Marseillaises deviennent pendant trois jours les acteurs de l’événement et ont fait de la fête bleue une fête incontournable de la cité phocéenne.
Le plus grand buffet du monde, prévu en préambule de la fête bleue dès le jeudi 25 juin à partir de 18h, fait partie de l’événement. Rendez-vous vêtus de bleu dans la cour du Château Borely. 15 restaurateurs et près de 300 m de buffets vous attendent pour faire la fête... Tous les buffets dînatoires sont offerts, hors boissons. M.A.

• Programme (0)4 86 57 25 02 de 9h à 20h
 http://www.fetebleue.com

Le festival international de la gastronomie, initié en 2006, proposera un nouveau concept pour sa 4e édition et se posera dans un lieu unique « Le Park ».

ATELIERS. Le cadre superbe du Park de Mougins, avec ses jardins, ses terrasses, ses bassins et ses nombreux espaces, se prêtera à merveille pour mettre en valeur le nouveau concept « C’vous l’chef » et ses ateliers interactifs où des personnes, sélectionnées dans l’assistance, cuisineront en compagnie de grands chefs.
L’autre point fort résidera dans la présence d’une vingtaine de cuisiniers italiens invités, en provenance du Piémont -les chefs étoilés de l’association « Stelle del Piemonte » managés par Franco Bergamino- et de Ligurie. Sans oublier la participation des chefs étoilés et de renom de la région, de Mougins et de l’Hexagone.
Le dîner de gala, programmé le dimanche 13 septembre au Moulin de Mougins, sera orchestré par Sébastien Chambru, MOF 2007, le nouveau maître des lieux, Serge Gouloumès « Le Mas Candille » à Mougins, Olivier Samson, futur chef de « La Réserve à Beaulieu », Claude Legras et Serge Labrosse, deux chefs étoilés Michelin en Suisse. Philippe Rigollot, le chef pâtissier d’Anne-Sophie Pic et Christophe Michalak du « Plaza Athénée » (sous réserve) joueront les partitions sucrées.
Du côté des partenaires, BMW, le syndicat de la boulangerie, Garnier Thiebaut… rejoignent les fidèles, Laurent Perrier, Nestlé Waters, le vinaigre de Xérès, porto Taylor, La Cambuse, France bleu azur, Friazur, Metro, le Moulin de Mougins, le Mas Candille, l’Hôtel de Mougins.
• Les étoiles de Mougins
12 et 13 septembre au Park à Mougins
Le prix des places est fixé à 10€, en pré-vente à l’office de tourisme de Mougins, à partir du 15 août. Sur place, il vous en coûtera 15€.

En ouverture : c’est au Clos saint-Basile, le restaurant de Benoît Dargère, que Richard Galy, le maire de Mougins a présenté la 4e édition des « Étoiles de Mougins ». Il est ici en compagnie de Dominique Fantino, Serge Gouloumès, Alain Petitprez, Anthony Torkington, Franco Bergamino, Benoît Dargère, Jean-Michel Poupart et son équipe (photo Gérard Bernar)

Cette année, un coup de projecteur est particulièrement dirigé sur l’apprentissage et les techniques culinaires.

ESSENTIEL. Autour de l’emblème de l’économe, professionnels des filières fruits et légumes, institutionnels, restaurateurs, commerçants, acteurs du milieu scolaire et associatif, bénévoles... dévoilent tous les trucs et astuces pour préparer un repas en un clin d’œil et se régaler de fruits et légumes frais au quotidien ! Du 5 au 14 juin, participez aux animations prévues dans notre région, le lundi 8 juin à l’école maternelle Fontauris à Forcalquier ; le samedi 6 juin, sur le cours Honoré Cresp à Grasse, de 9h30 à 13 ; le mercredi 10 juin, place Gabriel Péri à Marseille, de 11h à 16h30 ; du vendredi 5 au dimanche 7 juin, aux halles marchandes de Châteaurenard ; le samedi 6 juin, place Morgan à Salon-de-Provence, de 8h à 18h ; tout au long de la semaine au marché des Arnavaux à Marseille, à La Valette-du-Var et à Six-fours-les-plages ; le mercredi 10 juin, place Pie à Avignon.
Vous pouvez également participer au premier championnat de France par équipe d’épluchage, le mercredi 10 juin sur la place Gabriel Péri à Marseille et sur la place Pie à Avignon.

(photo X)