20e année - N°805 - 25 juillet 2022

Balicco

Associations

Apcig. Les lauréats du prix Curnonsky 2019 sont...

Depuis 1978, l’A.P.C.I.G., association professionnelle des journalistes de la gastronomie et du vin créée en 1954, forte de 321 membres actifs, décerne chaque année son prix Curnonsky à un journaliste de la gastronomie et à un journaliste du vin.

Disciples Escoffier international. Finale nationale pays France du concours « Jeunes talents Escoffier »

La journée du 22 novembre fût marquée par un fort moment d'échange, de transmission et de convivialité autour des 8 équipes françaises en lice pour la finale nationale du concours.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

Les Disciples Escoffier international étaient présents à l'édition 2019 du Chefs wolrd summit au Grimaldi forum à Monaco.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

Chapitre et démonstrations culinaires à Deauville, organisation de la Saint-Fortunat sur l'Île de la Réunion et buffet au profit de l'association calédonienne des handicapés, les disciples ont, une nouvelle fois, répondu présent.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

La délégation Alsace Grand Est a tenu son 18e chapitre au restaurant le Buerehiesel à Strasbourg, alors que le Pays Suisse organisait, à Hotel & Gastro formation St-Gall, son concours "Young talent Escoffier 2019".

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

Pour les Disciples Escoffier, le 28 octobre à une grande signification, c'est le jour anniversaire de la naissance d'Auguste Escoffier.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

Dîners d’Épicure à Zürich et à Johannesburg, chapitre en Hongrie, l'actualité est très internationale cette semaine.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

À l'issue de l'assemblée générale ordinaire du 21 octobre 2019, deux nouveaux membres ont été élus au conseil d'administration de la délégation Riviera Côte d'Azur.

Les grandes tables du monde. David Sinapian réélu président

Clap de fin pour ce 65e congrès des Grandes tables du monde à Saint-Jean-Cap-Ferrat. Et 2e clap de fin aussi pour ce 1er mandat de David Sinapian. Mais les nouveaux membres du conseil d'administration de l'association ont tenu à le réélire pour un nouveau mandat.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

C’est à l’école hôtelière Notre Dame la Riche à Tours que s’est tenu, lundi 14 octobre, le premier chapitre de la toute nouvelle délégation Centre Val de Loire des Disciples Escoffier.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

L'assemblée générale Pays France s'est tenue à Strasbourg chez le président de la délégation Alsace Grand-Est, Jean-Michel Mougard.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

Saluons une semaine très internationale pour les délégations, Berne en Suisse, Hong Kong et Hôi An au Vietnam et la visite du président Pays Suisse à Villeneuve-Loubet.

Food for change. Relais & Châteaux s'engage pour une alimentation bonne, propre et juste

Cette année encore, Relais & Châteaux et Slow food célèbrent ensemble une série d’événements organisés du 3 au 6 octobre 2019, visant à combattre le réchauffement climatique et à protéger la biodiversité dans le monde entier.

Collège culinaire de France. Veillez à l’avenir de l'alimentation et de l’environnement

Dans la nouvelle vidéo du Collège culinaire de France, une petite fille de 9 ans se place résolument devant eux pour rappeler leur responsabilité dans la construction de son avenir.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

Chapitre d'automne, remise de chèque et dîner d'Épicure. Trois délégations se sont de nouveau mobilisées.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

Les disciples de la délégation Riviera Côte d'Azur, Monaco Corse, se devaient d'être présents aux fêtes gourmandes du village natal d'Auguste Escoffier.

«  1 2 3 4 5 6 7 8 9 »