21e année - N°880- 25 mars 2024

Balicco

Associations

Food for change. Relais & Châteaux s'engage pour une alimentation bonne, propre et juste

Cette année encore, Relais & Châteaux et Slow food célèbrent ensemble une série d’événements organisés du 3 au 6 octobre 2019, visant à combattre le réchauffement climatique et à protéger la biodiversité dans le monde entier.

Collège culinaire de France. Veillez à l’avenir de l'alimentation et de l’environnement

Dans la nouvelle vidéo du Collège culinaire de France, une petite fille de 9 ans se place résolument devant eux pour rappeler leur responsabilité dans la construction de son avenir.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

Chapitre d'automne, remise de chèque et dîner d'Épicure. Trois délégations se sont de nouveau mobilisées.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

Les disciples de la délégation Riviera Côte d'Azur, Monaco Corse, se devaient d'être présents aux fêtes gourmandes du village natal d'Auguste Escoffier.

Disciples Escoffier international. Nouveau bureau en Roumanie

Jeudi 12 septembre fût un jour marquant pour le développement des Disciples Escoffier international dans le monde.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

Participation à la fête du maquereau à Trouville-sur-Mer et confirmation d'un jeune talent suisse. Les Escoffier confirment leur présence, une nouvelle fois.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

C'est la rentrée pour les disciples avec une réunion à Paris à propos du concours "Jeunes talents Escoffier" dans l’Hexagone et une nouvelle édition des "Fêtes gourmandes Escoffier" à Villeneuve-Loubet en perspective.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

Le bureau international « Disciples Escoffier international » vous souhaite de bonnes vacances et se fera un plaisir de vous retrouver à la rentrée en septembre.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

Actualité très internationale pour les disciples, à Rome pour fêter le 14 juillet et à México pour le second chapitre accompagné du dîner de gala annuel.

Disciples Escoffier international. Décès de Michel Bouit

C’est avec la plus grande douleur que nous venons d’apprendre le décès de Michel Bouit, chef engagé et président de la délégation USA des Disciples Escoffier depuis plus de deux décennies…

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

Le 17e chapitre de la délégation Alsace Grand Est des Disciples Escoffier s’est tenu le 1er juillet.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

Samedi 5 juillet s'est déroulée la désormais réputée soirée blanche des Disciples Escoffier de la délégation Paris Île de France.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

Mardi 25 juin, Auguste Escoffier était à l'honneur dans sa ville natale.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

Chapitre à Carcassonne et rendez-vous d'envergure pour la zone Asie Pacifique à Singapour.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

Les sélections en Asie du concours "Jeunes talents Escoffier" vont bon train...

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

Une journée dans le Beaujolais et de nombreuses sélections à l'étranger du trophée « Jeunes talents Escoffier » sont à mettre à l'actif des délégations.

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