16e année - N° 678 - Du 18 au 24 mars 2019.

Guide Vins de fêtes

Associations

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

Le bureau international vous souhaite une bonne année 2019.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

Après la diffusion des dernières informations sur Hong Kong et sur les prochaines rencontres internationales à Bordeaux, le bureau vous souhaite de belles fêtes de fin d'année. À l'année prochaine !

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

Action caritative à Cannes, démonstrations autour de la Saint-Jacques à Trouville-sur-Mer et sélection nationale en Italie du concours "Jeunes talents", au menu de cette semaine.

CDRE France. Les délégations régionales avec leurs partenaires à Equip'Hôtel

Accueillies par les équipes de Boris Provost, directeur du salon Equip'Hôtel, les antennes régionales Île-de-France, Provence-Alpes Côte d'Azur, Rhône-Alpes et Grand Sud sont allées à la rencontre des exposants qui pour certains, sont partenaires du Club depuis de nombreuses années.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

Une actualité chargée avec la présence des disciples au salon Chefs world summit, la création d'une pizza Auguste Escoffier à Naples, et des chapitres à Lille et à la Réunion.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

La finale nationale Pays France "Jeunes talents Escoffier", cuisine et salle, a rendu son verdict !

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

Participation à un salon gourmand à Deauville pour les disciples normands et chapitre à Saint-Paul de Vence pour les disciples azuréens… et finale nationale du concours "Jeunes Talents Escoffier" en Bretagne.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

Les délégations étrangères sont de nouveau à l'honneur cette semaine avec la finale nationale Pays Suisse du concours "Jeunes talents Escoffier" et le congrès national Pays Italie.

Association des sommeliers d’Europe. Assemblée générale annuelle en Slovénie

Des sommeliers et amateurs, membres de divers pays européens dont l’Italie, Monaco, les Pays-Bas, le Portugal, la Suisse, le Luxembourg, la Moldavie et la France, se sont retrouvés pour un voyage d’étude de 4 jours, du 22 au 26 octobre 2018, co-organisé par l’ASE et Jean-Pierre Skrlj, ambassadeur ASE Slovénie et Croatie.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

Chapitres en Italie et à l'Île Maurice et présence des Disciples Escoffier international à Monaco au "Chefs world summit" édition 2018.

Club des chefs des chefs. G20 de la gastronomie à Marrakech

L’assemblée générale des chefs des grands de ce monde, plus communément appelé le G20 de la astronomie, s’est déroulée cette année au Maroc, du 13 au 20 octobre. 23 cuisiniers internationaux, tous membres du club, dont Christian Garcia, chef de son altesse le prince de Monaco, président du club, ont répondu présents.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

Cette semaine, les délégations étrangères sont à l'honneur avec la renaissance de la Hongrie, un deuxième chapitre en Afrique du Sud, une mobilisation pour les enfants à Madagascar et un chapitre à Naples.

MOF région Sud. Au faîte de l'actualité

Avec l'organisation de leur dîner de gala à Tourrettes, et leur casting rêvé de chefs MOF, Philippe Jourdin, Christophe Bacquié, Jacques Maximin, Virginie Basselot, Josiane Deal, Éric Finon, Christian Camprini, Jean-Marc Delacourt, et les finales de la 26e édition du concours "un des meilleurs ouvriers de France", la section Sud, présidée par Philippe Joannès, est sous les feux  des projecteurs.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

De nouveaux chapitres et des intronisations, dont celle de Jean-Yves Le Drian, ministre de l'Europe et des Affaires étrangères.

APCIG. Prix Amunategui-Curnonsky 2018

Depuis 1978, l’association professionnelle de journalistes de la gastronomie et du vin, créée en 1954, décerne chaque année ce prix à un chroniqueur ou un informateur de la gastronomie et du vin.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

Deux opérations caritatives, en Alsace et en Nouvelle-Calédonie, sont à mettre à l'actif des disciples cette semaine.

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