16e année - N° 670 - Du 21 au 27 janvier 2019.

Guide Vins de fêtes

Associations

MOF région Sud. Au faîte de l'actualité

Avec l'organisation de leur dîner de gala à Tourrettes, et leur casting rêvé de chefs MOF, Philippe Jourdin, Christophe Bacquié, Jacques Maximin, Virginie Basselot, Josiane Deal, Éric Finon, Christian Camprini, Jean-Marc Delacourt, et les finales de la 26e édition du concours "un des meilleurs ouvriers de France", la section Sud, présidée par Philippe Joannès, est sous les feux  des projecteurs.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

De nouveaux chapitres et des intronisations, dont celle de Jean-Yves Le Drian, ministre de l'Europe et des Affaires étrangères.

APCIG. Prix Amunategui-Curnonsky 2018

Depuis 1978, l’association professionnelle de journalistes de la gastronomie et du vin, créée en 1954, décerne chaque année ce prix à un chroniqueur ou un informateur de la gastronomie et du vin.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

Deux opérations caritatives, en Alsace et en Nouvelle-Calédonie, sont à mettre à l'actif des disciples cette semaine.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

Sélection régionale "Jeunes talents Escoffier" de la zone Alpes - Bourgogne - Grand Lyon à l'institut Paul Bocuse, concours culinaire sur l'Île de la Réunion, délégation Nord Hauts de France toujours engagée et ouverture des réservations pour le chapitre d'automne Riviera Côte d'Azur, Monaco, Corse, les disciples se sont une nouvelle fois manifestés !

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

Les Disciples Escoffier de toute la France se sont mobilisés pour la fête de la gastronomie.

L'Ordre des épicuriens. Plaisir et sensation


Lors d'une conférence de presse, qui s’est tenue dans les salons de l’Ermitage de l'Oasis à Mandelieu-la-Napoule, Philippe Chavaroc, président de l’Ordre et Stéphane Raimbault, vice-président, ont résumé 4 années d'actions gastronomiques basées sur la valorisation des chefs et des vins de la région.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations


Les Disciples azuréens aux Fêtes Escoffier de Villeneuve-Loubet, les Normands à la fête du fromage et premier chapitre au Liban. Les Disciples ont encore occupé le terrain.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations


Les Disciples Escoffier Riviera Côte d'Azur Monaco et Corse participeront aux Fêtes Escoffier.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations


Les finalistes de l'édition 2019 du concours "Jeunes talents Escoffier", pour l'Asie et le Japon, sont dorénavant connus.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations


Villeneuve-Loubet et les Disciples Escoffier international, une belle histoire et de beaux projets à venir.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations


Demi-finales du concours Escoffier au Japon, chapitre à Mexico city et les disciples du Royaume Uni à Bruxelles, ça bouge également dans les délégations étrangères.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations


Un 14 juillet à Rome et Escale bleue, la vanille bleue de la disciple réunionnaise Nicole Leichnig mise à l'honneur.

Le grand cordon d'or. 19 nouveaux récipiendaires


La 65e édition de ce grand chapitre de la confrérie monégasque, qui fêtait ses 49 ans, s'est déroulé, comme à l'accoutumé, dans la magnifique salle des étoiles du Sporting Monte-Carlo.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations


Trois nouveaux chapitres à Paris, Hong Kong et Stuttgart, sont à mettre à l'actif de trois dynamiques délégations.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations


Chapitre à Collonges-au-Mont-d'Or, visite des disciples Escoffier de l'Île de la Réunion auprès des enfants hospitalisés et semaine de festivités à Forlimpopoli en Italie.
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