17e année - N° 697 - Du 29 juillet au 1er septembre 2019.

Balicco

Associations

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

Nouveau chapitre de la délégation bourguignonne présidée par Mario Vino.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

L'édition 2019-2020 du concours "Jeunes talents Escoffier" est de nouveau sur les rails en France et à l'international.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

Dîner hommage à Paul Bocuse à Rouen, concours "Jeunes talents Escoffier" à Lyon et chapitre d'exception à Johannesburg, les disciples étaient omniprésents la semaine dernière.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

Démonstrations au musée Escoffier de l'art culinaire de Villeneuve-Loubet pour l’opération Goût de France, intronisations et nouveau bureau en Nouvelle-Calédonie, rendez vous avec le Comité régional du tourisme Côte d'Azur France et la ville de Villeneuve-Loubet.

Hôtels Barrière Le Majestic et Le Gray d'Albion à Cannes. 66e congrès annuel international des Clefs d’or

Après Dubaï, Berlin ou encore Séoul, les concierges Clefs d’or se réuniront dans la cité des festivals du 22 au 27 mars 2019 pour fêter les 90 ans de la section créatrice française.

Les Éléonores de Provence. Femme femme femme

À l'occasion de la journée de la femme, cette association qui regroupe des vigneronnes et des femmes attachées à la défense des traditions et valeurs de notre région provençale, a une nouvelle fois mis un point d'honneur à soutenir des associations caritatives.

A. S. E. Certificat de sommelier européen, promotion 2019 en Moldavie

À la demande et avec le soutien de USAID et du gouvernement de la Suède, projet de compétitivité et de l’Office national du vin et de la vigne (ONVV), cette année encore, l’association des sommeliers d’Europe (ASE) a été sollicitée afin de préparer, en vue de l’obtention du certificat de sommelier européen, 30 professionnels du monde du vin en Moldavie.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

Les disciples du Nord et de Normandie ont brillamment  représenté l'association lors du dernier salon de l'Agriculture.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

Les 12e rencontres internationales des Disciples Escoffier à Bordeaux et la finale internationale jeunes talents Escoffier approchent. 

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

Les événements se multiplient les prochains mois. Consultez, ci-après, le planning des manifestations organisées par les diverses délégations.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

Organisées par la délégation du Grand Sud-Ouest, placée sous la présidence de Patrick Guat, les XIIe rencontres internationales auront lieu à Bordeaux les 15, 16 et 17 mars prochains.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

Les sélections régionales pour le prochain concours "Jeunes talents Escoffier" (finale internationale 2020 en Asie) démarrent très prochainement.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

La ville de Mougins en partenariat avec la fondation et le musée Escoffier rendent hommage à deux grands chefs.

Les grandes tables du monde. La reconnaissance des femmes en gastronomie

Réunie à Paris le 21 janvier, l’association a célébré le lancement de son guide 2019, qui coïncide cette année avec le 65e anniversaire de ce cercle prestigieux. Le président David Sinapian a rappelé les engagements et actions en cours de l’association et dévoilé les nouveaux membres –13 cette année – qui viennent compléter cette communauté gastronomique contemporaine.

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