22e année - N°930 - 28 avril 2025
Petit à petit, les activités des délégations de la zone France reprennent. Visite et dégustation en Normandie Grand-Ouest et retrouvailles dans le Grand Sud-Ouest.
NORMANDIE GRAND-OUEST. Magnifique journée découverte des herbes et plantes sauvages. Merci à notre ami disciple et spécialiste Alain Hastain qui nous a fait découvrir ou redécouvrir toutes ces plantes dans notre belle campagne normande, ainsi qu'à Geneviève son épouse pour le café d'accueil. Merci aussi à nos amis Disciples et hôtes de leur accueil chaleureux : Annie et Pascal Guérard, producteurs de safran et de yuzu, qui nous ont accueillis au Safran de Normandie pour le pique-nique. Nous avons appris et découvert plein de choses intéressantes également. Ensuite, une visite chez Marie Laure Leplat, productrice de Calvados à Montabard, avec visite et dégustation. De très beaux moments dans des endroits magnifiques, pour cette journée dans l'amitié, la convivialité et le partage. Vive les Disciples Escoffier. "Seul on va vite, à plusieurs on va plus loin".
GRAND SUD-OUEST. Save the date ! Enfin, il est temps de se retrouver. Quoi de mieux qu'une petite balade gourmande dans le Quercy, le samedi 3 et le dimanche 4 juillet, à l'occasion de la création de la nouvelle délégation "Quercy - Pays des Causses », petite sœur de la délégation du Grand Sud-Ouest.
Nous vous invitons à découvrir le programme des festivités dans le document ci-après.
RENDEZ-VOUS ESCOFFIER • Vendredi 18 juin, Pays France, chapitre de la délégation Riviera Côte d'Azur, Monaco et Corse au restaurant Le Magellan à Théoule-sur-Mer, suivi d'un dîner, organisés par Jean-Claude Brugel, MOF 1996, président Riviera Côte d’Azur, avec son équipe
• Du 1er au 3 avril 2022, 14e rencontres internationales à Nice et son concours « Jeunes talents Escoffier », organisées par Jean-Claude Brugel, MOF 1996, président Riviera Côte d’Azur, avec son équipe et le bureau international.
• Bernard-Louis Jaunet
Secrétaire général bureau international « Disciples Escoffier international »
Tél. (0)6 07 57 00 76
ordre@disciples-escoffier.com
https://disciples-escoffier.com/
(photo DR)
Publié le 14 juin 2021
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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