16e année - N° 670 - Du 21 au 27 janvier 2019.

Guide Vins de fêtes

Salons

Terroirs Provence-Côte d’Azur à Nice. L'art du bien vivre à la Française


Ce salon ouvrira ses portes du 15 au 17 avril, au Palais des congrès de Nice Acropolis, sur 2 500m² d’exposition et 1 000m² de terrasse.

Les rencontres vinicoles de Cannes. 5e édition


Ces rencontres bachiques, créées et organisées par l’Agence Force 4, donnent rendez-vous aux professionnels du vin à Cannes, le lundi 29 février prochain de 11h à 19h, en partenariat avec l’Association des sommeliers Nice Côte d’Azur Provence.

Salon du chocolat et de la gastronomie à Mandelieu. Sucré salé


Après Manosque, Patrice Marty, de l'agence Star com, installe son salon gourmand pendant 3 jours au Centre expo congrès de Mandelieu.

Pain, amour et chocolat à Antibes. 10e édition


À l’occasion de la Saint Valentin, le salon au doux parfum de l’amour revient une année de plus, cette fois pour une double ration.

Food’in Sud à Marseille. Bilan plus que satisfaisant


Ce sont 10.300 visiteurs qui durant les 3 jours du salon ont arpenté les allées de cette 2e édition placée sous le parrainage de Gérald Passedat, Le petit Nice , 3 étoiles Michelin et Maroun Chedid, chef libanais à Beyrouth, et où étaient installés plus de 300 exposants et marques.

Expogato à Marseille. 3 jours sous le signe de la passion du cake design


Venu tout droit des pays anglo-saxons, le cake design connaît aujourd'hui un véritable engouement en France.

Agecotel à Nice. Sept concours majeurs


Du 31 janvier au 3 février, le rendez-vous biennal des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration en région Provence Alpes Côte d’Azur, présidé par Joël Robuchon et co-présidé par Michel Roth et Guillaume Gomez, va vibrer au rythme de nombreux concours.

Food'in Sud à Marseille. Forum des cuisines méditerranéennes


Ce salon professionnel s’engage, à travers ce forum et avec les chefs participants, à la préservation des cuisines méditerranéennes. De la saisonnalité des produits, aux modes de conservation, de préparation, de conservation, ces cuisines ont des pratiques ancestrales, déjà métissées par les nombreux mouvements de population.

Agecotel à Nice. Sept concours et carte blanche à 4 chefs


Le programme de la 27e édition du salon professionnel a été présenté dans les salons du Westminster hôtel & spa à Nice, qui vient d'achever son programme de rénovation et prendre Denis Fétisson, comme chef consultant, accueilli par le nouveau directeur, Jean-Claude Cuncu, et son équipe.

Monte-Carlo gastronomie. Résultats des concours


La 20e édition de ce salon a été inaugurée vendredi dernier en présence du ministre d'État de Monaco.

Monte-Carlo gastronomie. Le rendez-vous gourmand de fin d'année


Du 27 au 30 novembre 2015, c’est une véritable initiation à la gourmandise qui vous est proposée sous le chapiteau de Fontvieille.

Provence prestige à Arles. Provençale attitude


Du 26 au 30 novembre, vive le « made in Provence » au salon Provence Prestige où vous dénicherez une multitude d’idées cadeaux grâce aux 150 artisans, venus des 4 coins de la Provence et de ses départements limitrophes. Des artisans qui transmettent nos traditions, mais savent aussi innover...

Le Pradet gourmand. Jean-François Bérard, invité d'honneur


Devant le succès toujours croissant de ses précédentes éditions, la municipalité du Pradet est heureuse de renouveler le salon des saveurs du 20 au 22 novembre 2015 à l’espace des Arts.

Salon du goût à Sainte-Maxime. 21e édition


Aucun doute possible, à partir du jeudi 1er octobre et jusqu’au dimanche 4 octobre, Sainte-Maxime sera élue, haut la main, nouvelle capitale du terroir et de la gastronomie.

Pavillon Monaco à Milan. Philippe Joannès accueille le Club des chefs des chefs


Mardi 21 juillet, le chef Philippe Joannès, qui chapeaute l’équipe du Bistro by Fairmont Monte Carlo et Café du pavillon Monaco à Milan depuis le 1er mai dernier, accueillera 8 chefs de ce club exclusif afin de préparer un déjeuner d’exception.

Private dining by Fairmont Monte-Carlo. Partenaire officiel du pavillon Monaco à l'expo Milano 2015


L’expo Milano 2015 se déroulera jusqu’au 31 octobre 2015, autour d’un thème d’importance cruciale « Nourrir la planète, énergie pour la vie », qui concerne plusieurs des principaux problèmes bien connus que nos sociétés devront affronter dans le futur. La participation de la principauté de Monaco qui, au travers de la Fondation Prince Albert II de Monaco œuvre pour la protection de l'environnement et la promotion du développement durable à l'échelle mondiale, était évidente.
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