ÉCHANGES. Devenu incontournable pour les professionnels du food service, de l’hôtellerie du Grand Sud et du bassin méditerranéen, cette édition sera pensée pour aider un secteur durement impacté. Food’in Sud sera plus que jamais comme un moment fort de la food inspiration, permettant aux acteurs du secteur de se retrouver et d’imaginer ensemble des lendemains radieux, mais sûrement transformés par cette période unique dans l’histoire du food service.
Pour relancer et faciliter les échanges, Food’in Sud met à disposition des exposants une plateforme de rendez-vous d’affaires avec des donneurs d’ordres ciblés ayant des projets d’achat. L’occasion, quelques mois après une reprise tant attendue, d’accompagner les professionnels dans leurs différentes mutations. 

La crise traversée a également redistribué les cartes et fait émerger de nouveaux modes de consommation : les solutions digitales sont devenues indispensables à chaque entreprise, comme par exemple les menus dématérialisés. Les visiteurs pourront découvrir les nouvelles solutions proposées, et assister à des conférences spécifiques sur les nouvelles méthodes.

Food’in Sud 2022 sera également le théâtre d’événements et de concours prestigieux qui mettent à l’honneur la cuisine méditerranéenne et le talent des chefs français et internationaux avec des rendez-vous devenus incontournables :

• Autour des chefs : en collaboration avec l’association Gourméditerrannée

• Une journée événement dimanche 23 janvier

• Le prestigieux « Trophée Masse », autour du foie gras, organisé par la Maison Masse, lundi 24 janvier

• L’étape de sélection française du championnat du monde de la pizza, lundi 24 janvier

• La sélection Auvergne-Rhône-Alpes / PACA / Corse du Gargantua, le concours des chefs de la restauration collective organisé par Restau’Co, mardi 25 janvier

• L’épicerie fine by Food’in Sud, espace crée avec succès en 2018, reprend naturellement sa place au sein du salon avec une mise en lumière d’exposants sélectionnés pour leurs produits de label, de terroirs et d’exception.



• FOOD’IN SUD

Le rendez-vous méditerranéen de la restauration et de l’hôtellerie

5e édition

Parc Chanot à Marseille

Du 23 au 25 janvier 2022



(photo DR)



Publié le 19 juillet 2021