16e année - N° 692 - Du 24 au 30 juin 2019.

Balicco

Salons

Food'in Sud à Marseille. Forum des cuisines méditerranéennes


Ce salon professionnel s’engage, à travers ce forum et avec les chefs participants, à la préservation des cuisines méditerranéennes. De la saisonnalité des produits, aux modes de conservation, de préparation, de conservation, ces cuisines ont des pratiques ancestrales, déjà métissées par les nombreux mouvements de population.

Agecotel à Nice. Sept concours et carte blanche à 4 chefs


Le programme de la 27e édition du salon professionnel a été présenté dans les salons du Westminster hôtel & spa à Nice, qui vient d'achever son programme de rénovation et prendre Denis Fétisson, comme chef consultant, accueilli par le nouveau directeur, Jean-Claude Cuncu, et son équipe.

Monte-Carlo gastronomie. Résultats des concours


La 20e édition de ce salon a été inaugurée vendredi dernier en présence du ministre d'État de Monaco.

Monte-Carlo gastronomie. Le rendez-vous gourmand de fin d'année


Du 27 au 30 novembre 2015, c’est une véritable initiation à la gourmandise qui vous est proposée sous le chapiteau de Fontvieille.

Provence prestige à Arles. Provençale attitude


Du 26 au 30 novembre, vive le « made in Provence » au salon Provence Prestige où vous dénicherez une multitude d’idées cadeaux grâce aux 150 artisans, venus des 4 coins de la Provence et de ses départements limitrophes. Des artisans qui transmettent nos traditions, mais savent aussi innover...

Le Pradet gourmand. Jean-François Bérard, invité d'honneur


Devant le succès toujours croissant de ses précédentes éditions, la municipalité du Pradet est heureuse de renouveler le salon des saveurs du 20 au 22 novembre 2015 à l’espace des Arts.

Salon du goût à Sainte-Maxime. 21e édition


Aucun doute possible, à partir du jeudi 1er octobre et jusqu’au dimanche 4 octobre, Sainte-Maxime sera élue, haut la main, nouvelle capitale du terroir et de la gastronomie.

Pavillon Monaco à Milan. Philippe Joannès accueille le Club des chefs des chefs


Mardi 21 juillet, le chef Philippe Joannès, qui chapeaute l’équipe du Bistro by Fairmont Monte Carlo et Café du pavillon Monaco à Milan depuis le 1er mai dernier, accueillera 8 chefs de ce club exclusif afin de préparer un déjeuner d’exception.

Private dining by Fairmont Monte-Carlo. Partenaire officiel du pavillon Monaco à l'expo Milano 2015


L’expo Milano 2015 se déroulera jusqu’au 31 octobre 2015, autour d’un thème d’importance cruciale « Nourrir la planète, énergie pour la vie », qui concerne plusieurs des principaux problèmes bien connus que nos sociétés devront affronter dans le futur. La participation de la principauté de Monaco qui, au travers de la Fondation Prince Albert II de Monaco œuvre pour la protection de l'environnement et la promotion du développement durable à l'échelle mondiale, était évidente.

Exposition universelle, Milan 2015. "Nourrir la planète, énergie pour la vie"


Mais c'est quoi au juste une exposition universelle ? Une invention britannique née en 1851 dans "un but principal d'enseignement pour le public, faisant l'inventaire des moyens dont dispose l'homme pour satisfaire les besoins d'une civilisation et soulignant, dans une ou plusieurs branches de l'activité humaine, les progrès réalisés ou les perspectives d'avenir" (Article 1.1 de la convention de 1928 concernant les expositions internationales, BIE, bureau international des expositions).

Salon du chocolat à Marseille. Des passionnés pour un produit d'exception


Durant 3 jours, cet événement gourmand mettra en scène, au travers de conférences, de shows musicaux, du défilé « L’opéra kitsch et baroque », d’expositions d’œuvres chocolatées…, toutes les initiatives, le talent des créateurs et des chocolatiers.

Salon et concours culinaire des toqués à Juan-les-Pins


C'est un projet tuteuré étudiant qui est la base de cet événement imaginé par Cook, quatre étudiantes en licence professionnelle de communication événementielle, pour valider leur année universitaire.

Salon terroir et gastronomie à Hyères-les-Palmiers. 5e édition


Ce salon, organisé par le Rotary club de Hyères, se déroulera du vendredi 6 au dimanche 8 février 2015 à l’Espace 3000 à Hyères. Pendant trois jours, les saveurs régionales seront mises à l’honneur.

Monte-Carlo gastronomie. Grand prix Slow Food


Durant la 19e édition du salon organisé par Promocom – Groupe Caroli,  à l’espace Fontvieille, le jury du convivium Slow Food Monaco Riviera Côte d’Azur, placé sous la houlette de Jean-Pierre Rous, a décerné ses prix aux meilleurs produits des exposants du salon.

Monte-Carlo gastronomie. Tourbillon de saveurs et découvertes gustatives


La 19e édition de "Monte-Carlo gastronomie", organisée par Promocom – Groupe Caroli, ouvrira ses portes du 28 novembre au 1er décembre à l'espace Fontvieille pour un délicieux voyage et une irrésistible invitation aux plaisirs de la gourmandise.

Chocolat & saveurs d'exception à Nice. Le pari de la gourmandise


Fort du succès de la première édition, le salon, organisé par Nicexpo en collaboration avec l'agence Antarès, se dote cette année d'une 4e journée.
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