16e année - N° 692 - Du 24 au 30 juin 2019.

Balicco

Salons

Agecotel à Nice. 28e edition


Le rendez-vous des professionnels de l’hôtellerie - restauration de la région sud-est de la France, organisé par Nicexpo et placé sous la présidence d’honneur de Joël Robuchon, se tiendra du dimanche 4 au mercredi 7 février au palais des expositions.

Food'in Sud à Marseille. Le salon des tendances


Le salon de la restauration et de l'hôtellerie a démontré que la zone grand Sud et Méditerranée avait besoin d’un rendez-vous qui soit un véritable outil de travail pour les fournisseurs et qui réponde aux attentes des professionnels, visiteurs acheteurs et prescripteurs en recherche de solutions.

Chefs world summit 2017 à Monaco. Bilan de la seconde édition


Les 26, 27 et 28 novembre, la scène mondiale de la gastronomie s’était donnée rendez-vous au Grimaldi forum, sous le haut patronage et en présence de S.A.S. le prince Albert II de Monaco. Retour sur les moments forts.

Monte-Carlo gastronomie. Grand succès des plaisirs gourmands 


Après 4 jours de tentations gourmandes sous le chapiteau de Fontvieille, Monte-Carlo gastronomie, organisé par Promocom – Groupe Caroli, a fermé ses portes sur un succès incontesté.

Monte-Carlo gastronomie. Résultats des concours


Deux concours ont été organisés lors de la 22e édition de ce salon gourmand, les prix Slow food et le prix des chroniqueurs gastronomiques.

Monte-Carlo gastronomie. Éloge à la gourmandise


La 22e édition de ce salon organisée par Promocom – Groupe Caroli, ouvrira ses portes du 24 au 27 novembre prochain, pour un délicieux voyage, des découvertes gustatives savoureuses et une irrésistible invitation aux plaisirs de la gourmandise.

Chefs world summit à Monaco. Demandez le programme !


Ce « Davos de la gastronomie » est avant tout l’occasion unique d’échanger, avec et entre experts, sur les problématiques du secteur. Car qui d’autres que les chefs eux-mêmes pour réfléchir à la cuisine de demain ?

Agecotel. Présentation de la 28e édition


La terrasse du Plaza restaurant bar lounge - Boscolo hôtel Plaza à Nice a servi de cadre à la présentation à la presse de la prochaine édition du salon bisannuel réservé aux CHR et métiers de bouche.

Bionazur à Nice. Un rendez-vous majeur et durable


Le plus vieux et le plus important salon de produits bio et services certifiés sur la Côte d'Azur, organisé par Nicexpo, aborde sa 19e édition.

Salon Vivre côté Sud à Aix-en-Provence. Affluence record !


28 420 visiteurs, 260 exposants, une 19e édition, festive et joyeuse, placée sous le soleil.

L'Italie à table. Deuxième épisode à Nice


Après 5 jours passés au port Vauban à Antibes, le plus connu et authentique des salons agroalimentaires italiens de la Côte d'Azur revient, pour un long week-end, dans sa ville natale.

Éguilles. 5e édition du salon de Manon


Les 10 et 11 juin se profile un week-end de fête et de découverte avec la nouvelle édition de ce salon bio, naturel et local, à deux pas d’Aix-en-Provence.

Huile et olive de Nice. 10 médailles pour les oléiculteurs et mouliniers des Alpes-Maritimes


Le Syndicat interprofessionnel de l’olive de Nice était présent lundi 27 février au Salon international de l’Agriculture à Paris, sur le stand de la Chambre d’Agriculture régionale PACA.

Pink. Un cru appeler à se bonifier


Le Palais des festival et des congrès de Cannes a accueilli, du 15 au 17 février 2017, le 1er festival des vins rosés. Cette première édition a remporté un franc succès auprès de ses participants, venus du monde entier.

Pink à Cannes. 1er salon professionnel célébrant les vins rosés


Les chiffres en témoignent : le rosé n’est plus un produit de niche seulement apprécié de quelques amateurs familiers des crus provençaux, mais un incontournable qui dynamise le marché international du vin.

Sirha 2017. L’édition de tous les records


L’édition 2017 du salon international de la restauration de l’hôtellerie et de l’alimentation a enregistré une fréquentation exceptionnelle de 208 000 professionnels dont 25 000 chefs, en hausse de 10 % par rapport à 2015, et avec 17 % de croissance pour les visiteurs internationaux.
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