20e année - N°801 - 27 juin 2022

Balicco

Salons

Salon du goût à Sainte-Maxime. 4 journées à savourer


En prélude à la semaine du goût qui prendra le relais du 17 au 23 octobre, l'association Saveurs et terroir de Provence organise la 17e édition de ce rendez-vous dédié à tous les gourmands.

Festival du livre culinaire à Paris. Une affiche gourmande !


La 3e édition se déroulera du 7 au 11 mars 2012 au Centquatre. À cette occasion, Carl Warner a imaginé un boulevard gourmand pour illustrer la nouvelle affiche du festival qui réunit chaque année à Paris l’édition culinaire mondiale.

Vinexpo 2011. Le retour de la confiance


L’optimisme règne. « Cette édition est indéniablement un succès, tous les échos que nous avons de nos exposants, des visiteurs ou des journalistes sont très positifs », a déclaré Xavier de Eizaguirre, Président de Vinexpo.

Cuisine et littérature en fête à La Colle-sur-Loup. Une première édition réussie


Pendant deux jours - les 4 et 5 juin derniers - le village gourmand de la Colle-sur-Loup a vécu au rythme de la gastronomie et de l’œnologie. Près d’une centaine de participants étaient là pour cette première édition.

Salon "Vivre côté sud" à Aix-en-Provence. Tablées d'été


La gastronomie côtoiera l’univers art de vivre lors de cette 13e édition, où vous pourrez vous laisser séduire par les talentueuses démonstrations de cuisine, ainsi que par les créatifs ateliers ouverts au public.

Cuisine et littérature en fête à La Colle-sur-Loup. Histoires de goûts


Les 4 et 5 juin, le village gourmand de La Colle-sur-Loup accueillera tous les gourmets qui pourront rencontrer auteurs chefs, cuisiniers de l’écran, chroniqueurs gastronomiques, sommeliers.

L'Italie à table à Nice. 4 jours de dolce vita !


Du 2 au 5 juin, le principal salon organisé par la Chambre de commerce italienne de Nice, avec le soutien de la région PACA et la communauté urbaine Nice Côte d’Azur, va investir le jardin Albert Ier, pour présenter le meilleur de la production gastronomique italienne.

Vinitaly à Vérone. Coups de cœur


La 45e édition de ce salon des vins italiens a enregistré une affluence record avec près de 156 000 visiteurs. Toutes les appellations transalpines étaient présentes pour affirmer leur personnalité.

Pain, amour et chocolat à Antibes. 5e édition


Du 11 au 13 février, la Chambre de commerce Italienne organise un salon au doux parfum de l’amour sur le port Vauban, en collaboration avec la Chambre de métiers et de l’artisanat des Alpes-Maritimes, la ville d’Antibes Juan-les-Pins et le soutien de la Région Piémont et Unioncamere Piemonte, l'association qui rassemble les chambres de commerce de la Région Piémont.

Esprit du vin et de la gastronomie à Hyères. Au delà de la dégustation


Après 4 éditions organisées à La Seyne-sur-Mer au fort de L’Eguillette, le salon s'installe pour 3 jours au Casino des Palmiers.

Sirah 2011 à Lyon. Triplé nordique au Bocuse d'or


Les pays scandinaves ont trusté le podium en remportant les 3 premières places, laissant la 4e marche à Jérôme Jaegle, le cuisinier français, qui s'est vu décerné le prix "spécial viande".

Sirha 2011 à Lyon. Concours


La 12e coupe du monde de la pâtisserie a été remportée par l’Espagne.

Sirha 2011 à Lyon. Rencontres et instantanés


Ce salon, qui sera présidé en 2013 par Jérôme Bocuse, secondé par Bruno Cabut, président de l’Association des métiers de bouche, comme vice-président, est un merveilleux espace d'échanges entre les professionnels de la restauration, de l'alimentation, de l'hôtellerie et de l'élite de la gastronomie.

Sirha 2011 à Lyon. La région expose


La Chambre régionale d'Agriculture Provence-Alpes Côte d'Azur, qui soutient l'agriculture locale à tous les niveaux de la chaîne, était présente aux côtés des entreprises agro-alimentaires de Provence.

Bleu wine expo à Marseille. L'autre façon de voir le vin


Les 7 et 8 février, à Marseille, capitale européenne de la culture 2013, 120 vignerons indépendants des départements des Bouches-du-Rhône, du Var, du Vaucluse, des Alpes-Maritimes et de Corse seront au rendez-vous pour faire découvrir, déguster et apprécier leurs vins ensoleillés aux professionnels du vin de la région, de France et d'Europe.

Foire de Nice. C'est le printemps... faites-vous plaisir !


Entre design, immobilier, habitat, automobile, art, voyage, gastronomie et vins seront aussi de la fête lors de la 67e édition, dont le dernier jour coïncidera avec l'arrivée du printemps.
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