En ouverture : les chefs de Gourméditerranée autour de leur président Gérald Passédat (photo Jean-Philippe Garabedian)

PROGRAMME. Gourméditerranée, c’est l’association de chefs de Marseille et Provence : son président Gérald Passédat, Le Petit Nice, son vice-président Lionel Levy, Une table, au sud et son trésorier Guillaume Sourrieu, L’épuisette. Autour d’eux, 40 chefs et tables de Marseille et Provence, les étoilés et les autres, car dans l’association on trouve des valeurs sûres de Marseille et Aix, mais aussi de belles personnalités atypiques moins connues. Tous ces cuisiniers et pâtissiers se mettront aux fourneaux devant le grand public les 22, 23 et 24 septembre et certains dispenseront des cours de cuisine.
À ne pas manquer également, le marché des producteurs, installé sur un espace aménagé comme une place de village, et quelques fournisseurs fétiches des chefs de Gourméditerranée, rarement disponibles pour le grand public, qui pourront à cette occasion vous faire découvrir, et vendre exceptionnellement, les produits d’exception qu’ils réservent habituellement aux chefs.
Sans oublier le concours, où les 4 candidats demi-finalistes vont être coaches personnellement par un chef en passant une demi-journée auprès de lui dans son restaurant. Ainsi, grâce aux conseils du chef, son plat sera perfectionné afin de le présenter lors des demi-finales samedi 22 septembre. Les chefs coachs seront présents, mais ne pourront pas aider leur candidat, seulement des conseils oralement. Les 2 gagnants des demi-finales s’affronteront le dimanche 23 septembre à 16h pour une épreuve finale « panier » avec des produits qu’ils auront découvert  la veille au soir. Le jury sera composé de Gérald Passedat, président, Le Petit Nice, Marseille, Michel Portos, Le Malthazar, Marseille, Keisuke Matsushima, Keisuke Matsushima, Nice, Fréderic Soulié, France 3, Guillaume Sourrieu, L’Épuisette, Marseille, Éric Sorek, France Bleu Provence, Lionel Lévy, Une Table, au Sud, Marseille et Christian Ernst, Le Moment, Marseille.
L'animation a été confiée à Carinne Teyssandier, France 2 et Carine Aigon, France 3.


Carinne Teyssandier, France 2 et Carine Aigon, France 3

Voir le programme détaillé sous l'onglet "agenda".

• Gourméditerranée
Du 22 au 24 septembre
Foire internationale de Marseille
Chapiteau extérieur, hall 8
http://www.foiredemarseille.com
De 10h à 19h.

17 septembre 2012