20e année - N°801 - 27 juin 2022

Balicco

Salons

Eurexpo à Lyon


Dans une poignée de jours, du 22 au 26 janvier, la plupart des professionnels des métiers de la restauration et des métiers de bouche, vont se retrouver au cœur de ce laboratoire d'idées pour "goûter la tendance !".

Seatrade Med à Cannes. Les chefs à l'honneur


Ce rendez-vous mondial qui vient de se tenir à Cannes a permit d’affirmer la volonté de la région de retrouver une place de choix dans le monde des croisières.

ILTM à Cannes. Le rendez-vous du tourisme de luxe


Les grands noms de l’industrie du voyage de luxe, de 70 pays différents, ont été sélectionnés pour assister à International Luxury Travel Market de cette année.

Seatrade Med 2010 à Cannes. Une mise en valeur du savoir-faire français


La Côte d'Azur est fière d'accueillir l'événement mondial de la croisière, qui aura lieu au Palais des festivals et des congrès, du 30 novembre au 2 décembre.

Mandelieu-La Napoule. Une semaine gastronomique


Du 15 au 22 novembre, la capitale du mimosa va occuper le devant de la scène culinaire, en proposant, dans un premier temps, des menus originaux, savoureux et équilibrés dans les écoles primaires de la ville, puis en invitant les gourmets et les gourmands à se rendre à la 10e édition du salon "Saveurs et terroirs en Méditerranée".

Les maîtres du goût à Cagnes-sur-Mer. La culture de la table

Organisé par l'office de tourisme de Cagnes-sur-Mer et la Chambre de commerce italienne de Nice, Sophia-Antipolis, Côte d'Azur, ce nouveau rendez-vous gourmand a pour objectif de faire découvrir les vraies saveurs du terroir.

Bio Grasse. Les bénéfices de la nature

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Pour sa quinzième édition, de nombreux stands alimentaires, tenus par des professionnels du bio, vous attendent pour satisfaire votre gourmandise…

Whisky live Paris 2010. Prenez date !

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L’événement international incontournable, rendez-vous des grands pays du whisky, Ecosse, Japon, USA, Irlande, mais aussi les nouveaux producteurs de single malts, Pays de Galles, France, Inde, Suède, Australie, se tiendra les 25 et 26 septembre, pour le grand public, le 27 pour les professionnels.

L'Italie à table à Nice. Les plaisirs de la bouche

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Durant 4 jours, le jardin Albert 1er s'est transformé en une vaste mosaïque de produits liés à la gastronomie transalpine.

L'Italie à table à Nice. Le meilleur des saveurs

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150 exposants, représentant le meilleur de la production oeno-gastronomique d'Italie, vous attendent pour la 6e édition de cette véritable fête gourmande organisée par la Chambre de commerce italienne de Nice, avec le soutien du ministère italien du Développement économique, du Conseil général des Alpes-Maritimes, de la Région PACA et de la ville de Nice.

Bionazur à Nice. Le respect durable

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Lors de la 12e édition de ce salon consacré au bio, au bien-être et au développement durable, l'espace alimentation et le restaurant bio-végétarien tenu par Jean Montagard ont obtenu un franc succès.

Bionazur à Nice. Un nouveau concept pour une autre dimension

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La 12e édition du salon organisé par Nicexpo va planter, pour la première fois, son chapiteau sur le site du MIN de Nice.

Les Etoiles de Mougins. Anne-Sophie Pic, présidente d'honneur

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Le festival international de la gastronomie 2010 s'installera de nouveau dans le village, du 10 au 12 septembre. C'est la cuisinière 3 étoiles Michelin de Valence qui sera la marraine de la 5e édition, placée sous le thème des femmes chefs.

Colloque national des grands chefs de cuisine. Une rencontre propice à l'échange

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Les 22 et 23 mars, cette 6e édition, parrainée par Pierre Troisgrois, à su une nouvelle fois répondre à l’attente de la profession grâce aux différentes conférences et à la qualité des intervenants.

Colloque national du spa. Un rendez-vous devenu incontournable pour la profession

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Organisée les 24 et 25 mars par l’agence Star Com, cette seconde édition confirme ses ambitions. Une soixantaine de professionnels de ce secteur se sont retrouvés autour de différents thèmes qui ont conquis l’ensemble des participants à la recherche de solutions et d’échanges concrets.

Chocolat show à Nice. Yves Thuriès, parrain de la première édition

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Du 5 au 7 mars, chefs pâtissiers, artisans chocolatiers, école de design de la région animeront des ateliers pour petits et grands, et réaliseront des démonstrations et des dégustations à s'en lécher les babines !
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