20e année - N°805 - 25 juillet 2022

Balicco

Salons

L'Italie à table. La Sardaigne à l'honneur


Du 30 mai au 2 juin, rendez-vous sur la promenade des Anglais, afin de découvrir l'excellence de la production gastronomique italienne, à l'occasion d'un salon proposé par la Chambre de commerce italienne, en collaboration avec la région PACA et la ville de Nice.

Colloque national du spa à Cannes. Échanges et réflexions


Organisé par Patrice Marty (agence Star com), ce rendez-vous annuel est un événement dédié aux spa managers, chefs de projets, décideurs, hôteliers et acteurs de la profession, avec conférences, ateliers d’échanges et interventions de spécialistes.

Salon du chocolat à Marseille. 4e édition


Du 22 au 24 février, ce salon des délices s’installe à Marseille au parc Chanot, où seront rassemblés des dizaines d’artisans fiers de leur savoir-faire et de la qualité de leurs produits.

Pain, amour et chocolat à Antibes. 7e édition


À l’occasion de la Saint-Valentin, Antibes accueille, du jeudi 14 au dimanche 17 février, la septième édition de l’un des principaux événements de la Chambre de commerce italienne de Nice, organisé en collaboration avec la Chambre de métiers et de l’artisanat des Alpes-Maritimes et la ville d’Antibes Juan-les-Pins.

Sirha 2013. Un anniversaire exceptionnel


Le Sirha a fêté ses 30 ans avec succès dans la capitale mondiale de la gastronomie. Du 26 au 30 janvier 2013, à Lyon, 2980 exposants, dont 21 % d’internationaux, ont prouvé le dynamisme de la filière en présentant plus de 630 nouveautés.

Bocuse d'or 2013 au Sirha à Lyon. Cocorico !


La France a failli réaliser le grand chelem ! Avec la victoire de Thibaut Ruggeri au Bocuse d'or 2013 et de l'équipe de France de pâtisserie emmenée par Quentin Bailly à la coupe du monde de la pâtisserie, et une seconde place derrière les Espagnols à l'International catering cup, notre nation a réaffirmé sa suprématie culinaire mondiale.

Sirha à Lyon. Rencontres dans les stands


Durant 5 jours, les professionnels de l'hôtellerie restauration, du monde entier, se sont bousculés dans les allées et sur les stands, où de nombreuses rencontres se sont déroulées dans la bonne humeur.

Blue wine expo à Marseille. 4e edition


Organisé par la fédération régionale des vignerons indépendants de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, le salon professionnel des vignerons indépendants Provence et Sud Vallée du Rhône, se déroulera les 4 et 5 février au Palais du Pharo de Marseille.

Sirha à Lyon. 30e anniversaire


En 2013, le Sirha souffle ses trente bougies... 30 années dédiées à l’innovation !
30 ans, l’âge de la maturité pour un salon professionnel qui s’est forgé une reconnaissance internationale. Depuis ses débuts, le Sirha décode les signes du temps et anticipe les mutations pour mieux refléter les tendances mondiales de la restauration et de l’hôtellerie.

Salon Safir au lycée hôtelier Paul Augier à Nice. Renforcer l’attractivité des métiers de l’hôtellerie restauration et du tourisme


Lundi 14 janvier, s’est déroulé au lycée Paul Augier  le premier salon académique de la formation et de l’innovation en restauration (SAFIR) entre les professionnels de la formation et la profession, autour des métiers de l’hôtellerie, la restauration et l’alimentation.

Isola 2000. Salon international des vins de montagne


Pour la 2e année consécutive, la station du Mercantour célèbre à sa façon la gastronomie. Du 21 au 23 décembre, après une journée de ski pour découvrir les 120 kilomètres de pistes du domaine blanc, place à la dégustation des vins de montagne, ces crus issus de cépages cultivés à plus de 400 mètres d’altitude.

ILTM à Cannes. Un salon de référence


Ce rendez-vous annuel de l’élite mondiale des entreprises du secteur de l’hôtellerie et des voyages de luxe, organisé par Reed exhibitions, événement majeur pour l'industrie business-to-business, n’a pas failli à sa réputation. La 11e édition de ce salon a été de nouveau couronnée de succès.

Salon du chocolat à Cannes. Le chocolat fait son cinéma


À l'occasion de la soirée d'inauguration de la première édition cannoise de ce salon gourmand, placée sous le haut parrainage de l'ambassadeur de la république d'Indonésie, chocolatiers, pâtissiers et stylistes ont rivalisé d'imagination pour présenter un défilé de robes cacaotées, sous le signe du septième art.

Salon du chocolat à Cannes. Chocolat show !


Après Paris, New York, Tokyo, Shanghaï, Moscou, Marseille, Zurich, Bordeaux, Lille et Lyon... le salon du chocolat s’installe pour la 1re fois à Cannes du 23 au 25 novembre 2012 au Palais des festivals et des congrès.

Salon Monte-Carlo gastronomie à Monaco. Cuisine de bistrot et gastronomie


La 17e édition, organisée par Promocom – Groupe Caroli, ouvrira ses portes du 23 au 26 novembre prochain à l'espace Fontvieille, pour un délicieux voyage et une irrésistible invitation aux plaisirs de la gourmandise.

Provence prestige à Arles. Un avant-goût de fêtes


Fidèle aux valeurs qui font son succès et sa renommée, ce salon de l’art de vivre, organisé par la Chambre de commerce et d'industrie du pays d'Arles, dresse un portrait d’excellence du patrimoine provençal. Il vous fait (re)découvrir des savoir-faire bien souvent centenaires et rassemble 150 exposants, acteurs d’un terroir unique.
«  5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 »