En ouverture : de gauche à droite, Stéphane Raimbault, Serge Gouloumès, Éric Finon, Denis Fétisson, Sébastien Chambru, Alain Petitprez, président de l'office de tourisme de Mougins et Richard Galy, maire de Mougins, devant l'affiche de la 7e édition, lors de la présentation au Mas Candille à Mougins

PROGRAMME. Comme chaque année, Richard Galy, le maire de Mougins et l'équipe des Étoiles de Mougins ont présenté les grandes lignes de la future édition qui sera placée cette année sous le thème médias et gastronomie. C'est donc un chef très médiatique, Frédéric Anton, membre du jury du concours culinaire télévisé MasterChef depuis 2010, qui succédera à Éric Fréchon comme parrain du festival. Parmi les nouveautés de ce nouveau cru, pour être cohérent avec le thème, un plateau télévisé sera mis en place pour accueillir chefs, journalistes et conférenciers, afin de débattre sur des thèmes d'actualité, deux nouveaux espaces de démonstration de chefs et de dégustation seront installés et de nouveaux concours culinaires verront le jour, "graines de chef", réservé aux jeunes de 10 ans à 14 ans et présidé par Sébastien Chambru, le chef du Moulin de Mougins, "nos maires en cuisine", la reprise de la compétition imaginée par Stéphane Raimbault, qui met en lice des édiles avec un chef de sa commune.
Quant au concours des espoirs de Mougins, ouvert à tous les cuisiniers professionnels âgés de moins de 35 ans, il se déroulera sur 2 jours. Le samedi, lors de la demi-finale les 8 participants sélectionnés sur dossier devront sortir 2 daurades royales de 1 kg farcies, avec 3 garnitures. Le dimanche, les 4 finalistes partiront dans l'inconnu, car le thème ne sera dévoilé qu'à la dernière minute. Les cuisiniers intéressés doivent s'inscrire avant le 17 juillet 2012 auprès de l'office de tourisme de Mougins.
La liste des chefs participants à cette 7e édition sera communiquée ultérieurement.


Frédéric Anton, ici en compagnie d'Alain Angenost, correspondant de Gilles Pudlowski "Le Point" et Philippe Joannès, était déjà présent l'an dernier pour une démonstration avec Christelle Brua. Il revient cette année comme parrain du festival

• Les étoiles de Mougins
Du 14 au 16 septembre.
Entrée libre. Démonstrations-dégustations entre 5€ et 10€.

(photos Gérard Bernar)