Salons

Exposition universelle 2015 à Milan. Nourrir la planète, énergie pour la vie

La mascotte, imaginée par les équipes de Disney Italia, représente un visage constitué de 11 végétaux comestibles, à la façon des œuvres du peintre Arcimboldo. Elle a été dévoilée à Milan.

Salon du chocolat à Cannes. Un franc succès

Avec une surface doublée (+ de 4 000 m2) et 75 exposants, sans compter les multiples animations, le public a été au rendez vous.

Salon du chocolat Cannes. 2e édition

Du 23 au 25 novembre 2013, cette parenthèse de douceur, en préambule des fêtes de fin d’année, s’installe à Cannes, au Palais des festivals et des congrès.

Monte-Carlo gastronomie. Plaisirs gourmands

La 18e édition, organisée par Promocom – Groupe Caroli, ouvrira ses portes du 22 au 25 novembre prochain à l'espace Fontvieille, pour un délicieux voyage et une irrésistible invitation aux plaisirs de la gourmandise.

Provence prestige à Arles. Noël en novembre !

Du 21 au 25 novembre 2013, Provence Prestige ouvre les portes de sa 20e édition. 150 exposants issus des univers de l’artisanat, de la beauté et du bien-être, des saveurs et du vin seront au rendez-vous.

L'oasis à Mandelieu-La Napoule. Satisfecits

À l'occasion de la 13e édition du salon "Saveurs et terroirs", Stéphane Raimbault a décerné 11 nouveaux coups de cœur.

Salon chocolat et saveurs d'exception à Nice. Première niçoise

À l’approche des fêtes, les produits les plus nobles, foie gras, caviar, champagne, accompagneront l'invité d'honneur, le chocolat.

Salon saveurs et terroirs à Mandelieu-La Napoule. Crans-Montana invité d'honneur

Pour cette 13e édition, les organisateurs du salon, la ville de Mandelieu-La Napoule et son office de tourisme et des congrès attendent tous les gourmets et gourmands de la région.

Foire internationale de la truffe blanche d’Alba. Sa Majesté la reine

Vous avez jusqu’au 17 novembre prochain, soit encore deux week-ends, pour vous rendre dans cette merveilleuse province piémontaise, et plus précisément au marché mondial de la truffe blanche à Alba, pour humer le parfum envoûtant et suave de ce condiment hors du commun.

Salon des vins et de la gastronomie à Istres. 26e édition

25 éditions ont déjà solidement assis la réputation de ce salon istréen, qui fleure bon les campagnes et qui régalera les papilles.

RestoNouvo 2013 à Marseille. Une 1re édition prometteuse

Le 1er salon professionnel méditerranéen des restaurations d'aujourd'hui, vient de fermer ses portes, après 2 journées plus que gourmandes.

Agecotel à Nice. Joël Robuchon, président d'honneur

Hier à Las Vegas, aujourd'hui à Monaco, Joël Robuchon, un des meilleurs ouvriers de France 1976, détenteur de 26 étoiles au guide Michelin, a fait l'honneur de sa présence lors de la présentation de la future édition du salon Agecotel, dont il sera le président d'honneur.

Chocolat & saveurs d'exception à Nice. Première édition

Le chocolat n'aura jamais autant suscité de passion. Après Antibes (le pionnier), Paris, Marseille, Cannes, Belgentier -pour ne citer que ces villes-, Nice créé à son tour son salon dédié à la fée cabosse.

L'Italie à table. La Sardaigne à l'honneur

Du 30 mai au 2 juin, rendez-vous sur la promenade des Anglais, afin de découvrir l'excellence de la production gastronomique italienne, à l'occasion d'un salon proposé par la Chambre de commerce italienne, en collaboration avec la région PACA et la ville de Nice.

Colloque national du spa à Cannes. Échanges et réflexions

Organisé par Patrice Marty (agence Star com), ce rendez-vous annuel est un événement dédié aux spa managers, chefs de projets, décideurs, hôteliers et acteurs de la profession, avec conférences, ateliers d’échanges et interventions de spécialistes.

Salon du chocolat à Marseille. 4e édition

Du 22 au 24 février, ce salon des délices s’installe à Marseille au parc Chanot, où seront rassemblés des dizaines d’artisans fiers de leur savoir-faire et de la qualité de leurs produits.

« ‹ 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ›»

Pour tout contact :

Anne Marie Vaille
06 29 77 70 69

Brèves

SAVE THE DATE

Reprise des dîners exclusif à la Maison de Bacon au Cap d’Antibes (664, boulevard de Bacon - (0)4 93 61 50 02 - (0)6 95 52 91 82 - reservation@maisondebacon.fr ) avec une expérience à 6 mains le vendredi 26 avril prochain avec la réception de Philippe Joannes MOF 2000, Nicolas Davouze, Bocuse d’or France et Franck Ferigutti, MOF 2000. À 19h30 dégustation de caviar et de champagne, suivie par un menu en 7 services à 190€ par personne, ainsi que d’un accord mets et vins en 5 temps proposé à 90€ par personne. Réservations https://bookings.zenchef.com/results?rid=354476&pid=1001 (15-04-2024).

BRUNCH

Alors que le printemps s'installe, la cuisine et les saveurs italiennes s'emparent du restaurant Riviera du Carlton Cannes pour son brunch légendaire. Réservez votre prochain dimanche pour un voyage culinaire mémorable (15-04-2024).

RÉOUVERTURE

Relais & Châteaux Le Phébus***** & Spa Relais & Châteaux et son restaurant gastronomique La table de Xavier Mathieu, son bistrot Le café de la fontaine et son spa Ila & Végétalement Provence rouvrent le samedi 20 avril. Route de Murs à Joucas - (0)4 90 05 78 83 - lephebus@lephebus.com - https://www.lephebus.com/ ) (15-04-2024).

EXPANSION

Song Qi, le restaurant chinois renommé de Monaco imaginé par Riccardo Giraudi, fait son entrée à São Paulo, marquant ainsi le début de l’expansion mondiale de l’enseigne. Ce nouveau temple de la gastronomie asiatique a ouvert ses portes le 11 avril, juste à côté de son voisin, le Beefbar (15-04-2024).

50 ANS

Les 7 et 8 avril 2024 à Paris, le congrès international de l’association internationale JRE-Jeunes Restaurateurs, fut un rendez-vous inoubliable pour fêter son jubilé d'or, marquant 50 ans de dévouement à la gastronomie et à l'innovation culinaire. Cet évènement a réuni plus de 500 participants, incluant 400 membres chefs et sommeliers, plus de 180 étoiles Michelin, représentant 16 pays (15-04-2024).

À NOTER

Suite au succès d’une première édition qui a célébré le bien manger, le bien boire et surtout le bien vivre dans l’agglomération du Grand Avignon, Bien Bon ! revient en force avec sa deuxième édition de ses rendez-vous gourmands, qui se dérouleront du 16 au 22 septembre 2024 sur l'ensemble du territoire (15-04-2024).

PIZZA

À Parme, Arnaud Faye vient de remporter le titre de champion du monde de pizza en catégorie triathlon (au choix 3 épreuves parmi les 5 épreuves maîtres du championnat du monde) (15-04-2024).

PALMARÈS

Lors du concours du Jeune professionnel du café Malongo, pendant 2 jours de compétition organisés au Lycée Jeanne et Paul Augier de Nice, 21 finalistes des cursus CAP/BAC et BTS se sont surpassés dans des épreuves autour du café. Francesco Bossetti du lycée technique et hôtelier Rainier III à Monaco a décroché le prix spécial filtration V60 (15-04-2024).

CHALLENGE

Thomas Trefcon, originaire de Marseille, représentera la France à la 4e édition du Margarita challenge de Cointreau. Il a proposé un cocktail à base d’aïoli pour faire honneur à sa ville d’origine (15-04-2024).

CRÉATIONS

Inspirées par l’arrivée du printemps, les saveurs uniques du gelato nougat et du gelato chocolat blanc et myrtille ainsi que le sorbet orange et cannelle bio sont à déguster chez Amorino. Ces trois nouveaux parfums sont disponibles dans l’ensemble des boutiques Amorino jusqu’au mois de juillet 2024 (15-04-2024).

Toutes nos rubriques

Inscrivez vous en cliquant ici

Gérard et Michelle Bernar
Rédaction et photographies
19, avenue de la croix des gardes
06400 Cannes
(0)6 33 55 01 19
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Salons

Toutes nos rubriques

Newsletter