Originaire des Iles Hawaï, Poke est à l’origine une méthode de découpe du poisson pour qu’il soit consommable en bouchées. Ensuite, Poke devint un plat populaire traditionnel.

Cet été, les moments de bonheur s’accompagneront de saveurs fruitées et colorées. En effet, les chocolats Leonidas recevront la charmante compagnie d’orangettes et de pâtes de fruits aux saveurs et formes multiples.

Le spécialiste des pâtes artisanales fabriquées à Avignon depuis 1936, propose deux nouvelles recettes pour cet été, deux nouvelles références savoureuses, 100 % sarrasin !

Le pionnier du cacao bio et équitable depuis près de 30 ans, a élaboré une nouvelle tablette ultra gourmande chocolat noir gingembre, tendre et parfumée.

De juin à fin septembre, Amorino propose 3 nouvelles recettes bio artisanales, élaborées sans colorant ni arôme artificiels et sans gluten.

Le mochi, c’est la tendance food actuelle et le dessert star des pauses thé ou café. Composé à partir de farine de riz gluant, le mochi est un petit dessert rond légèrement sucré et les variantes sont nombreuses.

Parmi les confiseries ayant traversé les siècles, les pâtes de fruits font partie des incontournables. Préparées à l’origine au moment des vendanges et de la cueillette des fruits, les recettes suivent toujours les mêmes grandes étapes d’élaboration, très proches de celles des sirops et confitures de fruit.

Le barbecue est pour beaucoup l’incarnation du plaisir : un espace de rencontres synonyme de détente qui sait réunir toute la famille ou les amis autour d’une cuisine décontractée, saine et en plein air.

Cette recette inédite dévoile une alliance parfaite entre le crémeux du parmesan AOP et la force de la truffe d’été de Provence.

Maison Brémond 1830 dévoile une toute nouvelle gamme. Trois références uniques sans alcool à base de vinaigre balsamique, pour rafraîchir tous les palais et se laisser tenter par des accords originaux à l’heure de l’apéritif ou du repas. Zoom sur le Limoncino, le Gin-tonic et le Spritz.

Acteur économique et touristique du Vaucluse, l’Institut de la truffe Plantin propose désormais, en collaboration avec des vignerons du Vaucluse, une gamme de vins à la vente. Ce jeudi 28 avril, de 18h à 21h, en présence de deux vignerons (Moun Pantaï et Maison Sinnae), première dégustation d’accords mets et vins préparés pour l’occasion.

Les 22 et 23 avril prochains, les boucheries de Provence-Alpes-Côte d’Azur porteront les couleurs de l’opération « Mon boucher a la côte » saison 2. Au programme : échanges et rencontres pour faire découvrir ou redécouvrir les viandes limousines.

Depuis plusieurs années , Maison Brémond 1830 s’engage auprès de l’association Act for planet qui agit pour le maintien de la biodiversité et défend des initiatives protégeant des cultures en danger.

Aujourd’hui, un consommateur sur deux mange ou boit en marchant, en travaillant ou en conduisant une voiture : ce nombre a plus que doublé en seulement 10 ans.

Trois références uniques aux noms de vents ; faisant écho aux saveurs et senteurs méditerranéennes ; à avoir dans son garde-manger pour relever tout type de plat gourmand. Cap au Sud, à la découverte du Maestro, du Marin et du Sirocco !

La maison du foie gras, au service de la gastronomie depuis plus de 135 ans, sélectionne pour vous les meilleurs produits d’artisans et de producteurs engagés.