CONDIMENT BALSAMIQUE BIO. Produit à Modène par l’entreprise italienne Terra del Tuono, ce pur élixir de balsamique blanc détient une douceur sucrée-fruitée exquise et parfumée, avec la subtilité du citron de Menton IGP. On le déguste en touche finale sur des fruits de mer, huîtres, avec des poissons blancs nobles… et également en dessert dans une salade de fruits, une glace au yaourt ou autre gourmandise. 

• 10€50 la bouteille de 100ml 



PERLES DE BALSAMIQUE. Définitivement surprenantes, les perles de balsamique au citron de Menton IGP éclatent en bouche et libèrent leurs saveurs fruitées. Venues tout droit d’Italie, ces petites billes apportent raffinement et originalité en cuisine. Elles sont idéales à l’apéritif sur des toasts, des verrines, avec du foie gras. Les perles de balsamiques se marient également bien avec des fruits de mer, sur du saumon et même du fromage.
• 13€90 le pot de 50g



TERRINE. Pour compléter cette gamme citronnée, Maison Brémond 1830 propose une terrine élaborée en Haute-Provence, dans les ateliers de la Maison Telme. Remplie à la fourchette afin de faire passer la qualité avant la productivité, cette terrine est délicate, légère et fraîche en bouche. On aime sa subtilité et son goût unique qu’apporte le citron de Menton IGP.

• 6€95 le pot de 100g



• MAISON BRÉMOND 1830

https://www.mb-1830.com/fr/nos-epiceries-fines 



(photos Élodie Leneveu et DR)



Publié le 7 février 2022