22e année - N°930 - 28 avril 2025
La maison du foie gras, au service de la gastronomie depuis plus de 135 ans, sélectionne pour vous les meilleurs produits d’artisans et de producteurs engagés.
FENALÅR. Du grand nord, la spécialité norvégienne le fenalår.
• Ancestrale : issue des traditions viking, le fenalår est une viande d’agneau marinée, salée et séchée.
• Exclusive : cette IGP ne concerne qu’une trentaine de producteurs.
• Saine : ce gigot affiné pendant 7 mois développe un concentré en nutriments (oligo-éléments, minéraux, oméga 3)
• Originale : à la texture moelleuse et ferme, au goût subtil et délicat, cette salaison accompagne vos apéritifs, fromages, risotto, carbonara…
GEORGETTE. Du sud, les condiments libanais Georgette.
• Célèbre chef libanais, Maroun Chedid, met en scène les recettes de sa mère Georgette.
• Saveurs du sud : Maroun a à cœur de créer un mouvement autour de la cuisine libano-mediterranéenne.
• Naturels : fruits et légumes de saison gorgés de soleil des vallées de la Bekaa et production artisanale
• Gamme complète de tapenades, chutney, condiments poivrons, confitures…
• MAISON MASSE
La boutique professionnelle en ligne est maintenant disponible pour les particuliers
https://www.maison-masse.com/boutique/
(photos DR)
Publié le 28 février 2022
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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