21e année - N°865 - 27 novembre 2023
Star incontournable des repas festifs de fin d’année, c’est à la Saint Valentin que la célèbre truffe noire (tuber melanosporum) trouve sa pleine maturité pour offrir tout la richesse de son parfum.
SAVOIR-FAIRE. Plantin, spécialiste français de la truffe fraîche et des gourmandises à la truffe depuis 1930, met tout son savoir-faire à l’œuvre pour sélectionner les plus beaux spécimens et les conditionner pour le plaisir des gourmets les plus exigeants.
Pour un menu de Saint Valentin à la hauteur de l’occasion, invitez la truffe noire à votre table. Ses puissantes notes de musc et de sous-bois réveillent les sens et magnifient les mets les plus délicats pour le bonheur de vos papilles.
Ou offrez le meilleur de la truffe noire :
• le coffret apéritif autour de la truffe réunit tous les ingrédients
pour surprendre vos convives à l’apéritif, une préparation culinaire à base d’huile d’olive vierge extra et d’arôme truffe noire 100ml ; 1 verrine de carpaccio de truffes d’été, aromatisé 40g ; 1 verrine de délice d’olives à la truffe d’été 3 % (38€)
• le coffret le plaisir de la truffe noire qui renferme les précieux arômes des truffes noires, - 1 préparation culinaire à base d’huile d’olive vierge extra et d’arôme truffe noire 250ml ; 1 verrine de pelures de truffes noires 30g ; 1 verrine de truffes noires entières extra 1ère ébullition 27,5g (112€).
• PLANTIN
Ancienne route de Nyons 84110 Puyméras
Tél. (0)4 90 46 70 80
Vente dans de nombreuses épiceries fines, à la boutique et en ligne sur http://www.truffe-plantin.com
(photos DR)
Publié le 13 février 2023
Jusqu’au 7 janvier 2024, résidents de l’hôtel ou visiteurs d’un jour auront l’opportunité de plonger dans un monde merveilleux, grâce à une variété d’activités et d’expériences spécialement conçues pour créer des souvenirs précieux.
Pour le dernier 4 mains de l’année, Philippe Joannès, MOF 2000 et actionnaire de la Maison de Bacon, reçoit Jacques Maximin, MOF 1979, pour un menu de partage culinaire.
Chaque dimanche, découvrez le parfait équilibre entre voyage culinaire et parenthèse holistique avec l’offre brunch & spa du restaurant Atmosph’R de l’hôtel Renaissance Aix-en-Provence.
À l’approche des fêtes de fin d’année, le Château de Fonscolombe se pare de ses plus belles lumières et dévoile une programmation féérique pour plonger dans la magie de Noël le temps d’un séjour.
Toutes nos rubriques
Newsletter
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.