21e année - N°884- 22 avril 2024
Pour son millésime 2023, Malongo s’est associé à La maison du citron - Maison Gannac, pour créer un café savoureux qui enveloppe par son arôme et son odeur.
BIO. Imaginé comme un parfum, il associe la finesse du citron de Menton et la belle rondeur du café du Laos, biologique et équitable. Avec ses notes acidulées, apportant une touche de fraicheur et de légèreté, ce café équilibré transporte les amoureux du café sous le soleil et la chaleur de la Côte d’Azur.
La collaboration entre les deux entreprises azuréennes était une évidence de par leurs engagements pour une agriculture bio, traditionnelle et respectueuse de l’environnement ou encore pour la primeur du goût de la qualité et de l’authenticité.
Malongo et La maison du citron - Maison Gannac ont ainsi travaillé main dans la main pour créer cette pépite. Au sein de cette boîte, le trésor mentonnais, le citron est associé à un café torréfié dans la ville de Carros près de Nice, lui conférant une teinte singulière et entraînant une explosion de saveurs.
• MALONGO
Café du Laos au citron de Menton millésime 2023
Prix : 16,90€ la boîte de 215g
Disponible dans les boutiques atelier barista Malongo et sur la boutique en ligne https://www.malongo.com/boutique/fr/23-cafes-moulus-du-monde
(photos DR)
Publié le 20 février 2023
Un dîner à 6 mains est programmé le vendredi 26 avril, avec la réception de Philippe Joannes, MOF 2000, Nicolas Davouze, Bocuse d’or France 2014 et Franck Ferigutti, MOF 2000.
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Cet événement phare organisé par Teritoria sous la houlette d'Alain Ducasse, à l’Abbaye de Collonges – Paul Bocuse, en présence de plus de 80 chefs renommés, a célébré l'engagement vers l'excellence et le bien-être en cuisine.
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