22e année - N°896 - 15 juillet 2024

Balicco

Gastronomare à Marseille. La culture méditerranéenne dans tous ses étals !

Image
Le Conservatoire international des cuisines méditerranéennes organise une manifestation culinaire internationale les 18, 19 et 20 septembre 2009 sur le Vieux-Port.

MARCHÉ. Cette première édition ne manque pas d’ambition, puisqu’elle a pour but de placer la cité phocéenne comme l’un des lieux incontournables de la gastronomie et de la cuisine en Méditerranée. Une douzaine de grands chefs est associée à ces festivités (liste ci-après). Au delà d’exceller lors des performances culinaires, les chefs sont les meilleurs ambassadeurs pour défendre l’identité et la culture
méditerranéenne.
Sous la forme d’un grand marché populaire, "Gastronomare" met à l’honneur producteurs et restaurateurs de rue, conférenciers et artistes. Cet événement propose un éclairage particulier sur les poulpes, les seiches, les calamars et autres monstres marins.
Les chefs associés sont Claude Bernard (La Brave Margot), Jean-Michel Bottini (Cuisineur), Christian Buffa (Miramar), Christian Ernst (Le Moment), Dominique Frérard (Les Trois Forts), Arnaud de Grammont (Café des Epices), Lionel Levy (Une Table au Sud), Bernard Loury (Chez Loury), Roland Schembri (Le César Place), Guillaume Sourrieu (L’Epuisette), Michel Theron (Michel Ange) et la participation de chefs turc, palestinien, libanais, italien et grec.
Voir le programme détaillé sous l'onglet "agenda".

Gastronomare
Du 18 au 20 septembre, place de Bargemon et quai d'honneur du Vieux-Port à Marseille


Nos Dernières Actualités

COPAL BEACH À CANNES. La cuisine d’origine de Juan Arbeláez

Plus qu’une simple plage, Copal se dévoile comme une expérience sensorielle et gastronomique élaborée par le chef colombien Juan Arbeláez, les pieds dans le sable.

UN MOMENT BARNES À MOUGINS. Un nouveau lieu dédié à l’art de vivre

Barnes, leader de l’immobilier international haut-de-gamme, vient d’ouvrir un nouveau lieu de vie dédié à l’art de vivre, en lieu et place de « Un moment chez Mémé ».

DOUBLETREE BY HILTON NICE CENTRE ICONIC. Le groupe Hilton ouvre son premier hôtel à Nice


Idéalement situé en plein cœur de la ville, l’établissement est le 3e établissement du groupe Hilton à ouvrir depuis le retour de l’enseigne sur la Côte d'Azur en 2023 et fait briller ses 4 étoiles dans ce tout nouveau lieu de vie niçois.

HÔTEL BLEU**** À CARRY-LE-ROUET. Comme sur un bateau

Entre ciel et mer, c’est véritablement la naissance d’un hôtel sur les flots. Amarré au petit port de Carry-le-Rouet, l’Hôtel Bleu renoue avec l’architecture paquebot. Avec un accès par le pont supérieur, l'hôtel offre une vue panoramique imprenable qui s’étend jusqu’à Marseille et ses îles.