21e année - N°856 - 25 septembre 2023

Balicco

Saint Paul de Vence. Semaine du goût, première !

Image
Le village des artistes participera cette année, pour la première fois, à la "semaine du goût" qui se déroulera, du samedi 10 au dimanche 18 octobre 2009, sous le thème « Le goût de la vigne et du raisin ».


PROGRAMME. De nombreux ateliers et animations seront proposés au long de ces 8 jours. Les restaurateurs saint-paulois ouvriront leurs portes durant toute la semaine pour faire découvrir le meilleur de la gastronomie, à travers des menus, plats spéciaux ou dégustations pour petits et grands et ainsi permettre aux gourmets d’initier leurs palais. Le mercredi 14 octobre de 8h à 13h, un grand marché du terroir s'installera sur la place du jeu de boules. Un café-recettes aura lieu le samedi 17 octobre au restaurant Le Tilleul, afin d'échanger des recettes de cuisine lors d'un moment convivial. Cette semaine sera clôturée par la fête des vendanges, le dimanche 18 octobre de 9h à 17h, où plusieurs viticulteurs et producteurs seront présents. De 11h à 15h "La Table de Pierre" élaborera un brunch aux saveurs d’automne à 45 € (sur réservation au (0)4 93 59 00 10). À l’issue de ce repas, le restaurant offrira aux enfants présents un cours de pâtisserie dispensé par le chef Emmanuel Lehrer. De 12h à 14h, Ludovic Puzenat, le chef étoilé du restaurant "Le Saint-Paul" vous proposera dans la rue, devant l’établissement, une dégustation de cappuccino de volaille, châtaignes, potiron aux éclats de pistache de Sicile, servi avec un verre de vin blanc de Saint-Paul, pour la modique somme de 10€. À partir de 14h, la fête des châtaignes prendra le relais, avec dégustation de châtaignes et vin chaud.

Renseignements auprès de l'office de tourisme
Tél. (0)4 93 32 86 95

tourisme@saint-pauldevence.com
http://www.saint-pauldevence.com

En ouverture : Ludovic Puzenat, le chef étoilé du restaurant "Le Saint-Paul"
lehrer_potager.jpg

















Emmanuel Lehrer, le chef de "La Table de Pierre"

(photos Gérard Bernar)


Nos Dernières Actualités

MONTE-CARLO SOCIÉTÉ DES BAINS DE MER. Troisième édition du festival des étoilés

Le Festival des étoilés Monte-Carlo fait son retour cet automne avec une troisième édition du 29 septembre au 11 novembre 2023. Les chefs étoilés du resort organisent des dîners à 4 mains, invitant des chefs de renommée internationale à se joindre à eux pour partager leur talent.

LE MÔLE PASSÉDAT À MARSEILLE. Gérald Passédat accueille Goo Goo

Les 27, 28 et 29 septembre, au Café du fort Saint Jean, le chef triplement étoilé Michelin ouvrira les portes de sa cuisine à la cheffe Phyu Cyn, dite Goo Goo, pour un moment de street food du Myanmar.

BIEN BON ! GRAND AVIGNON. Le goût du succès

Clap de fin pour la première édition des rendez-vous gourmands "Bien Bon !" organisée par le Grand Avignon du 11 au 17 septembre derniers. Une semaine associant passion, convivialité, dégustation, créativité pour un voyage gustatif et festif réussi !

JRE À ANTIBES. Le partage du savoir-faire au restaurant Le Vauban

Les Jeunes restaurateurs d’Europe (JRE) réunissent, depuis une cinquantaine d’année, de jeunes entrepreneurs chefs de cuisine qui ont envie de se rencontrer pour transmettre, échanger et partager leur savoir-faire pour renforcer ainsi leurs liens dans la recherche de l’excellence.