21e année - N°884- 22 avril 2024
Le salon organisé par l'Union des artisans pâtissiers, chocolatiers, glaciers des Alpes-Maritimes s'installe cette année dans les espaces du Fort carré, pour sa 46e édition.
ANIMATIONS. Les exposants et les chefs pâtissiers, chefs chocolatiers, chefs glaciers, accompagneront votre visite durant tout le week-end, pour un programme bien rempli avec tous les acteurs des bons et beaux produits, pour satisfaire les gourmands et les gourmets. Pour les amateurs comme pour les professionnels, c'est un rendez-vous riche de rencontres, d'échanges, mais aussi la mise en valeur du savoir faire et le tremplin idéal du faire savoir.
Les espaces du Fort carré accueilleront plusieurs pôles d'attractions et d'animations, placés sous le thème 2019 "Planète mon amour", afin d'apporter une vision gourmande de la sauvegarde et de la protection de la nature : accueil accompagné par des créations chocolatées et des gourmandises réalisées par les artisans, en dégustation gratuite, cours de pâtisserie avec un chef pâtissier de l'Union, ateliers enfants, espace bar et restauration, exposition des œuvres d'art, pièces en sucre, en chocolat, concours apprentis et professionnels…
• Sucre et chocolat
Samedi 2 et dimanche 3 novembre 2019
Espaces du Fort carré à Antibes
Entrée 5€, gratuit pour les moins de 12 ans
Parkings et navettes gratuits depuis le centre ville
De 11h à 20h
sucreetchocolatantibes@gmail.com
Publié le 28 octobre 2019
Un dîner à 6 mains est programmé le vendredi 26 avril, avec la réception de Philippe Joannes, MOF 2000, Nicolas Davouze, Bocuse d’or France 2014 et Franck Ferigutti, MOF 2000.
Depuis le week-end de Pâques Julien Allano a donné vie à son premier restaurant, en tant que chef-propriétaire, dans une jolie bâtisse en pierres sèches nichée dans une ruelle piétonne, afin de proposer une cuisine locale, consciente et sincère.
Dans le prolongement de son partenariat vertueux avec Cédric Grolet, Airelles s’associe de nouveau avec le chef pâtissier de renom pour sa propriété à Saint-Tropez, du 25 avril au 13 octobre 2024.
Cet événement phare organisé par Teritoria sous la houlette d'Alain Ducasse, à l’Abbaye de Collonges – Paul Bocuse, en présence de plus de 80 chefs renommés, a célébré l'engagement vers l'excellence et le bien-être en cuisine.
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