22e année - N°928 - 14 avril 2025
Le spécialiste français de la truffe depuis 1930, est honoré de participer à la nouvelle édition du congrès des Grandes tables du monde, du 4 au 7 février à Paris.
En ouverture : la maison Plantin est aujourd’hui gérée par Christopher Poron et son ami Nicolas Rouhier
TRUFFE. Tout au long de cet événement marqué par la révélation des 17 nouveaux membres intégrant l’association présidée par David Sinapian, retrouvez l’excellence de l’expertise Plantin, leader de la truffe fraîche en France à Puyméras dans le Vaucluse, le lundi 5 février, lors du cocktail déjeunatoire au Plaza Athénée, imaginé par Jean Imbert, puis au cours du dîner parisien à la Mondaine, le mardi 6 février, lors du dîner de gala au musée d’Art moderne où le plat principal, mythique pigeon, chou, truffe, signé Marc Haeberlin met au cœur du repas la truffe noire Plantin.
Plantin est particulièrement honoré de proposer l’excellence de sa production aux chefs qui ont la lourde et belle charge d’enchanter les palais exigeants de cet événement. La truffe Plantin, présente à tous les moments gastronomiques de ce rendez-vous incontournable est sublimée par le talent de Jean Imbert et Marc Haeberlin.
• PLANTIN
Ancienne route de Nyons 84110 Puyméras
Tél. (0)4 90 46 70 80
boutique@plantin.com
http://www.truffe-plantin.com
(photo DR)
Publié le 5 février 2024
Ce n’est pas une traditionnelle réouverture printanière qui s’annonce le 14 avril, mais le lancement d’un Monte-Carlo Beach porté par le renouveau.
Comment opter un dimanche midi dans cette bordée de restaurants qui proposent des brunchs ? Choisir l’originalité avec un repas entre le petit-déjeuner et le lunch au contenu différent des autres.
Depuis le 9 avril, plus qu’un simple lieu de restauration, Archipel est un véritable espace de vie et d’échange, mêlant cuisine, convivialité et animations festives.
À l’occasion de la 10e année du paddle raid, cette édition se déroulera entre le 10 et le 17 mai 2025 pour relier en paddle Saint-Raphaël à Calvi, soit une distance de 190 km.
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