21e année - N°891- 10 juin 2024

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OLIVIERS&CO. Le goût de l’été

OLIVIERS&CO. Le goût de l’été

Afin de célébrer les beaux jours qui arrivent à grands pas, les soirées qui s’allongent, les barbecues ou pique-niques entre amis, Oliviers&Co vous partage son art de vivre méditerranéen en s’invitant sur les tables estivales pour en sublimer les saveurs.


NOUVEAUTÉS. • L’huile d'été s'invite à votre table. Découvrez le parfum du soleil méditerranéen et le goût de l'olive dans cette huile d'exception qui sera la star de vos recettes estivales. Unique et en édition limitée, la bouteille d'été se pare de couleurs solaires. Son écrin jaune pâle met à l'honneur les plantes et fleurs du potager : fraisiers, tomates et capucines. Cette huile mono-variétale, en provenance des Pouilles, offre un jus délicieux d'une grande douceur aux notes subtiles d'amande. Ce grand cru est parfait en cuisine comme en objet de décoration.



• Les pressées siciliennes. Olive et citrons frais pressés. Cette recette unique et artisanale obtenue par pressage simultané d’olives Nocellara Del Belice et de citrons frais récoltés à la main en Sicile, révèle une intensité et un goût de zeste de citron, sans aucune amertume.
Olive et mandarine fraîches pressées. Élaborée avec des mandarines récoltées à la main, cette délicieuse huile ensoleillée dévoile des notes légèrement épicées avec une intensité incroyable



• Douceur de vinaigre à la cerise. Avec sa couleur écarlate, ce condiment fruité à la cerise est une concentré de bonne humeur ! Imaginée par le maître vinaigrier en exclusivité pour Oliviers&Co, cette nouvelle douceur de vinaigre de distingue par sa belle couleur rouge griotte et son goût régressif. Pour libérer leurs arômes, les cerises sont macérées dans du vinaigre légèrement chauffé, puis très rapidement refroidi afin de capturer le goût du fruit frais. Véritable hommage au fruit de l'été, cette création évoque à elle seule le goût de la cerise bien mûre dégustée directement sur le cerisier du verger.



• Olive et coriandre fraîches pressées. La coriandre, originaire de l'est de la Méditerranée, où elle pousse encore à l'état sauvage, est également connue sous le nom de "persil arabe". Cette herbe aromatique se retrouve dans de nombreux plats aux accents asiatiques, méditerranéens ou mexicains. Cette recette inédite, réalisée par pressage simultané, préserve toute la saveur des ingrédients. Idéale pour parfumer vos plats, retrouvez dans cette nouvelle création la fraîcheur végétale et le goût citronné de la coriandre, qui apportera une touche d'orient à votre cuisine.

OLIVIERS&CO

Produits disponibles en boutique ou sur le site internet https://www.oliviers-co.com/

(photos DR)



Publié le 10 juin 2024


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