Pour créer un gin de qualité, Pascal Debon, président de Cap wine international, a décidé d’ouvrir sa propre distillerie au domaine de Cantarelle. C’est une des premières distilleries de Provence installée dans un domaine viticole.
La bière de Nice aux pois chiche locaux, médaille d'or dans la catégorie bière blonde, et la bière de Nice ambrée, médaille d’argent dans la catégorie bière ambrée, ont été récompensées par le jury de la foire de Brignoles.
Tout droit venue de Californie, cette authentique ginger beer arrive enfin en France. À base de vraie racine de gingembre, ce craft non alcoolisé va faire fureur, nature ou en cocktails et mocktails.
Confortés par le succès de la première édition en 2017, les brasseurs indépendants des Alpes-Maritimes, association forte aujourd'hui de 8 membres, organisent un second concours à Nice le samedi 15 juin.
À l’heure où les jus de fruits sont mal perçus (trop sucrés, plus de sucre que de fruit…), Alain Milliat, enrichit sa gamme de jus artisanaux made in France.
Le pastis grand cru Henri Bardouin se distingue tout d’abord par son côté naturel et authentique, par son processus de fabrication artisanal et la profonde harmonie de plus de 65 plantes et épices cueillies, macérées, distillées, assemblées.
Avec son amertume et ses arômes herbacés, cette liqueur phare du Massif Central s’intègre à merveille à la tendance de la mixologie, au travers de nombreuses recettes.
« Pour brasser une bière de grande qualité, il me fallait une eau pure, une eau d'exception. Ce souhait s'est enfin révélé possible lorsque je me suis installé à Hyères, proche d'une source historique de la ville, connue depuis 1752, sous le nom de la source de la Vierge » affirme Thomas Carteron, le créateur.
