20e année - N°825 - 23 janvier 2023

Balicco

Les brasseries de Provence-Alpes-Côte d'Azur ouvrent leurs portes

Les brasseries de Provence-Alpes-Côte d'Azur ouvrent leurs portes

La région Provence-Alpes-Côte d’Azur compte 88 brasseries (en 2019). Pourquoi ne pas partager une expérience avec un brasseur et soutenir la profession en même temps.

En ouverture : les bières B06 à Antibes https://biere-tourisme.fr/brasserie/brasserie-b06/

VISITE. Il y a toujours une brasserie à proximité de son lieu de résidence ou de son lieu de vacances, ouverte à la visite du public pour faire découvrir les différentes étapes de fabrication de la bière. Chaque région a ses spécialités gastronomiques et la bière en fait évidemment partie ! Chaque brasseur possède un savoir-faire unique qui lui permet de proposer ses propres recettes créées avec des matières premières de qualité.
Des matières premières (eau, orge malté, houblon, levure) naissent des milliers de recettes qui contribuent à la richesse et à la diversité du paysage brassicole français. C’est ce patrimoine et ce savoir-faire que proposent de partager les brasseurs en accompagnant le public sur leur site de production : découvrir les différentes variétés de houblon, les couleurs du malt, les techniques de fermentation, les meilleurs accords de leurs bières avec les produits de leur terroir.
Le site https://biere-tourisme.fr/ indique les différentes brasseries ouvertes au public, leurs coordonnées, leurs horaires d’ouverture, les animations et dégustations proposées.
Cette année, les brasseurs se sont organisés pour accueillir le public en toute sécurité : respect de distanciation, port de masque, mise à disposition de gel hydro-alcoolique à l’attention des visiteurs...

(photo DR)

Publié le 6 juillet 2020

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