NOUVEAU. Très enthousiaste à l’idée de découvrir les techniques de brassage et de créer sa propre recette, Quentin s’est déplacé très rapidement sur place pour visiter les lieux et rencontrer Renaud !
L’alchimie entre ces deux amoureux de la bière a très vite fonctionné et lorsqu’il  a fallu réfléchir aux ingrédients de leur recette, c’est une idée qui paraissait un peu farfelue au début qui leur est venue : une bière encore jamais brassée, au… mimosa !
Pour réaliser ce brassin de 1 000 litres, 2kg de fleurs de mimosa étaient nécessaires et c’est la famille Vial de Tanneron, qui a laissé libre accès à ses champs de mimosas.

• Le tailleur de bière
Bar et micro-brasserie
1, cours Gambetta
83570 Cotignac
Tél. (0)4 94 72 57 93 - (0)6 22 62 30 81
https://latufcraftbeer.com/
bierelatuf@gmail.com
Boutique en ligne https://shop.easybeer.fr/latufcraftbeer

(photo DR)

Publié le 19 avril 2021

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.