17e année - N° 708 - Du 11 au 17 novembre 2019

Balicco

Brasserie artisanale de Nice. La Cougourdoun, médaille d'or au concours international de Lyon

Brasserie artisanale de Nice. La Cougourdoun, médaille d'or au concours international de Lyon

Création originale depuis 2015, la Cougourdoun est une bière saisonnière, idéale à boire en automne.

BIO. La reconnaissance est arrivée cette année avec la médaille d'or obtenue au concours international de Lyon, où sont dégustées des milliers de bouteilles venant de nombreux pays. En 2019, la dégustation a concerné 7645 échantillons en provenance de 40 pays.
Le cougourdon, courge longue de Nice, est sélectionné au marché de la Libération à Nice, bien mûr, il est rôti aux épices, pour être ensuite intégré au brassin. Rousse, éclatante, cette bière réconfortante au nez de pain d'épices, possède une saveur particulière et un caractère équilibré.
Rappelons que la Brasserie artisanale de Nice perpétue les gestes et techniques du brassage manuel,
chauffé à la flamme et sans filtration. L’intégralité du processus de fabrication des bières (concassage des malts, brassage, fermentation, embouteillage) se déroule au sein de l’atelier-boutique. Les bières sont réalisées avec des produits 100 % naturels, associant les meilleurs malts et houblons, à l’utilisation de produits du terroir, cultivés par de petits producteurs locaux.
Disponible en bouteilles de 33 cl et 75 cl

Brasserie artisanale de Nice
14, avenue Villermont 06000 Nice
Tél. (0)4 93 94 43 48
contact@brasserie-nice.fr
https://brasserie-nice.com
L’atelier boutique est ouvert au public du mardi au vendredi de 17h à 19h, et le samedi de 10h à 12h et de 16h à 19h. Des visites de l’atelier sont organisées, sur réservation, les mercredi et vendredi à 16h, le samedi à 11h ou 16h.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

(photo DR)

Publié le 4 novembre 2019

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