16e année - N° 670 - Du 21 au 27 janvier 2019.

Guide Vins de fêtes

Boissons

Affligem. Recette ceviche de bar


Entre tradition et modernité, le chef Katsuaki Okiyama, formé par les cuisines de Joël Robuchon, Taillevent et l’Agapé bistrot, révèle au travers de ses accords de mets toute la grandeur de la cuvée Carmin.

Cubanisto. Lauréate du trophée LSA 2014 de l’innovation


Le 17 décembre dernier, devant un parterre de plus de 500 personnes regroupant les professionnels de la grande distribution et de la consommation, se déroulait la 35e édition des trophées LSA de l’innovation à laquelle participait AB InBev France, pionnier et créateur de valeur sur la catégorie bière, avec sa nouvelle marque Cubanisto lancée en mars 2014.

Pense fêtes gourmand. Coffret classic cocktails Martini®


Pour cette fin d’année, Martini® invite les amateurs de cocktails à reproduire, chez eux, les cocktails italiens les plus emblématiques et transforme les connaisseurs en véritables bartenders !

Duvel. Série limitée de verre Collection


Depuis toujours, la passion de Duvel pour le bon goût se traduit par une affection particulière pour les arts et le design. La brasserie signe bien plus qu’une bière, mais un véritable état d’esprit, qui a plus que jamais à cœur de concilier tradition et modernité.

Distilleries et domaines de Provence. Absenteroux, un vermouth à l'absinthe dans l'air du temps


Ce vermouth riche en saveurs se caractérise par sa belle robe verte, son parfum puissant et sa séduisante bouteille au look rétro, dans l’esprit Art déco, allusion aux artistes du XIXe siècle, grands amateurs d’absinthe.

Burn Stewart distillers. Black bottle, le retour


Blended whisky historique créé en 1879 par trois jeunes frères ambitieux, le nouveau Black bottle est la célébration de leur héritage.

Heineken. Les capitales mondiales en héritage


L’édition limitée City édition évoque les lieux incontournables de l’histoire de la marque Heineken à travers les grandes villes qui ont marqué son développement international et qui ont fait sa notoriété.

Desperados. Édition limitée au design aléatoire


Pour ses 15 ans de collaboration avec le collectif d'artistes 9e concept, Desperados lance une nouvelle bouteille en série limitée conçue de façon inédite.

Joseph Cartron. Liqueur de sureau


Il suffit parfois de presque rien pour apporter à un cocktail une petite note florale  qui change tout. La  liqueur de sureau dernière création du liquoriste Joseph Cartron - distillateur liquoriste à Nuits Saint Georges depuis 1882 -  vient surprendre une fois encore par sa subtilité aromatique.

Giffard. La poire prisonnière


De génération en génération, la maison Giffard perpétue la tradition des poires prisonnières par une méthode de fabrication artisanale qui traverse les époques.

J&B. Urban honey


La marque londonienne innove et lance un whisky aux saveurs de miel urbain à déguster en shot.

Palais des thés. Nouvelles infusions


Source d'inspiration, espace intime pour se ressourcer et se reconnecter, le jardin est réinterprété par Palais des thés à travers de nouvelles infusions.

Monin. Douces notes de thé


À la recherche constante de nouvelles recettes, Monin revisite ses 3 sirops de thé, framboise, pêche et citron.

Cognac Godet. Spécial V.S.O.P.


La séculaire maison de Cognac rochelaise propose une eau-de-vie aux parfums d'aventure.

Brasserie Licorne. Un whisky 100 % alsacien


En 2010 la brasserie alsacienne a fait le choix de mettre de côté une partie de l’orge prévu au brassage de la bière Licorne Elsass pour lui réserver une toute autre destinée.

Monin. Sirop de citronnelle


Ingrédient traditionnel de la cuisine du sud-est asiatique, la citronnelle est de plus en plus utilisée par les barmen dans la création de cocktails d’exception.
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