Boissons

Joseph Cartron. Liqueur de sureau

Il suffit parfois de presque rien pour apporter à un cocktail une petite note florale qui change tout. La liqueur de sureau dernière création du liquoriste Joseph Cartron - distillateur liquoriste à Nuits Saint Georges depuis 1882 - vient surprendre une fois encore par sa subtilité aromatique.

Giffard. La poire prisonnière

De génération en génération, la maison Giffard perpétue la tradition des poires prisonnières par une méthode de fabrication artisanale qui traverse les époques.

J&B. Urban honey

La marque londonienne innove et lance un whisky aux saveurs de miel urbain à déguster en shot.

Palais des thés. Nouvelles infusions

Source d'inspiration, espace intime pour se ressourcer et se reconnecter, le jardin est réinterprété par Palais des thés à travers de nouvelles infusions.

Monin. Douces notes de thé

À la recherche constante de nouvelles recettes, Monin revisite ses 3 sirops de thé, framboise, pêche et citron.

Cognac Godet. Spécial V.S.O.P.

La séculaire maison de Cognac rochelaise propose une eau-de-vie aux parfums d'aventure.

Brasserie Licorne. Un whisky 100 % alsacien

En 2010 la brasserie alsacienne a fait le choix de mettre de côté une partie de l’orge prévu au brassage de la bière Licorne Elsass pour lui réserver une toute autre destinée.

Monin. Sirop de citronnelle

Ingrédient traditionnel de la cuisine du sud-est asiatique, la citronnelle est de plus en plus utilisée par les barmen dans la création de cocktails d’exception.

Perrier. La nouvelle canette version 2014

La première eau minérale gazeuse conditionnée en canette 33 cl en France arrive dans un nouveau format tout en hauteur.

Duvel. Une version mini au format 18cl

Avec le lancement de Duvel mini, la brasserie belge éponyme a choisi de répondre aux demandes du marché.

Ballantine's. Un zeste do Brasil !

Depuis plus d’un siècle, le succès de Ballantine’s s’est construit sur l’exportation, ce qui en fait aujourd’hui un des piliers de la marque. La marque n°1 des scotch whiskies, distribuée par Pernod, s’est ainsi installée en Amérique du Sud y découvrant de nouveaux modes de consommation.

Brasserie Licorne de Saverne. La Licorne black disponible en coffret

Déjà disponible en pack de 6 x 33cl et en boîte 50 cl vendue à l’unité, cette bière est aujourd’hui disponible en coffret comprenant 2 bouteilles en verre 50 cl ainsi que 2 verres de dégustation.

C & D Saint-Tropez. La nouvelle bière "rosée " de Provence

Imaginée, créée et fabriquée dans le golfe de Saint-Tropez par le propriétaire récoltant Thomas Carteron, la Trop® est un mariage entre le raisin et la bière. Une belle alliance qui rappelle la fraîcheur d’une bière et la délicatesse et la légèreté d’un vin rosé de Provence.

Rémy Martin. Un écrin pour la coupe Shanghai

Tiré à 25 000 exemplaires, cet élégant coffret réalisé par Prestige packaging industries (P.P.I.) renferme une carafe de cognac 70cl.

Cartron. Un joyau de famille

Ce bijou précieusement gardé depuis 3 générations par la famille Cartron, nous est aujourd’hui dévoilé par Judith Cartron, première femme aux rennes du célèbre distillateur liquoriste créateur de saveurs implanté à Nuits-Saint-Georges depuis 1882.

Treignac. Une eau authentique

Les caractéristiques intrinsèquement rares font de cette eau de source devenue eau minérale depuis l’autorisation préfectorale du 6 avril 2012, l’une des plus pures et légères d’Europe.

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Pour tout contact :

Anne Marie Vaille
06 29 77 70 69

Brèves

MEMBRE

L’hôtel Les Roches au Lavandou (ouverture en juin 2025) fait partie des onze nouveaux membres qui rejoindront la famille des Relais & Châteaux (24-03-2025).

TOP CHEF

Grégoire, sous-chef à la Villa Madie à Cassis, participe à la saison 16 de Top chef sur M6. Suivez son parcours à partir du mercredi 26 mars à 21h10 (24-03-2025).

PASS

La billetterie ouvre sur https://dice.fm/ pour une série de concerts et DJ sets d’exception organisés par l’Hôtel Amour sur sa plage. Depuis 2021, l’Hôtel Amour fait vibrer Nice avec une programmation musicale pointue et éclectique. Cette année encore, les artistes de renom se succèdent pour des soirées mémorables face à la mer. Pour la première fois, des pass limités à 100 exemplaires donnant accès à 5 soirées seront mis en vente (24-03-2025).

NUIT

Il a soufflé ses 50 bougies l’an dernier, le mythique Jimmy’z Monte-Carlo revient pour cette nouvelle saison. Dès le 28 mars 2025, le célèbre club de la Principauté enflammera les nuits monégasques dans un nouveau format, entre ligne musicale tendance et esprit festivals. Pour débuter dans son écrin : une programmation réfléchie, une disposition intérieure repensée, la marque iconique du monde de la nuit made in Monte-Carlo s’apprête à lancer sa saison 2025, sous le signe des meilleurs sons du moments, pour continuer d’écrire sa légende (24-03-2025).

PARTENAIRES

• Cacao Barry®, marque française et leader international du chocolat et du cacao haut de gamme, reconnue pour son esprit novateur et avant-gardiste dans l’univers de la pâtisserie depuis 1842, est partenaire de la 46e édition du concours du Meilleur apprenti de France pâtissier. Cette édition se tiendra le lundi 31 mars 2025 au Château de Ferrières-en-Brie, réunissant les jeunes talents de toute la France autour du thème « Festivités sucrées » (24-03-2025).

• https://cookorico.com/, site d'emploi spécialisé pour le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, est fier d'annoncer son partenariat officiel avec l'Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (UMIH), principal syndicat professionnel du secteur en France. Ce partenariat vise à offrir à tous les adhérents de l'UMIH (35 000) une solution innovante pour optimiser la recherche de leurs futurs collaborateurs et leur faire gagner un maximum de temps (24-03-2025).

BAL DE LA ROSE

Samedi 29 mars 2025, salle des étoiles, Sporting Monte-Carlo, sous le haut patronage de S.A.S. le prince Albert II de Monaco, sous la présidence et en présence de S.A.R. la princesse de Hanovre. Imaginé par Christian Louboutin, la 69e édition du Bal de la rose est donnée au profit de la Fondation Princesse Grace, avec la participation de Stéphane Bern (24-03-2025).

CONVENTION

Lundi 24 mars à 17h à Ô paysans, halle et drive fermier, magasin direct producteurs locaux et régionaux à Puiget-sur-Argens, signature de la convention avec la Chambre d'Agriculture autour de l'agri-tourisme, suivie d’une soirée de dégustation des nouveaux millésimes avec les vignerons du terroir Côtes de Provence Fréjus, découverte et dégustation des spécialités du marché de producteurs Ô ’paysans et animations culinaires par les chefs de la Fédération française de cuisine
avec les produits Ô Paysans (24-03-2025).

ÉLECTION

Les représentants des chambres départementales d’Agriculture de Provence-Alpes-Côte d’Azur ont élu Georgia Lambertin à la présidence de la Chambre régionale d’agriculture. Présidente de la Chambre d’agriculture de Vaucluse depuis 2019, Georgia Lambertin succède donc à André Bernard à la présidence régionale. Ce mercredi 19 mars, elle participe avec les autres présidents de chambres d'agriculture à la session d’installation de la structure nationale Chambres d’Agriculture France (24-03-2025).

DÉGUSTATION

Dédié aux professionnels du monde du vin, Pop Up #1, l’événement présenté par AOC Châteauneuf-du-Pape, se déroulera sur une journée complète, le lundi 31 mars de 10h30 à 17h. Les participants seront invités à déambuler dans les espaces d’exposition de la Collection Lambert pour rencontrer une cinquantaine de domaines et châteaux de l’appellation. Une occasion unique de découvrir ou d’approfondir la richesse et la diversité des cuvées de Châteauneuf-du-Pape. Vous êtes un professionnel du trade (importateur, distributeur, caviste, sommelier, ..) ou journaliste ? Enregistrez-vous en ligne sur https://www.chateauneuf.com/ pour rencontrer les vignerons (24-03-2025).

RIP

Notre ami et confrère marseillais de l’APCIG, Bernard Loubat, est décédé à l’âge de 83 ans. Notre dernière rencontre remonte au début juillet 2017, lors de la 7e édition du concours organisé par le Syndicat fromager des Alpes-Maritimes, complexe sportif du Plantier à Châteauneuf-de-Grasse, choisi pour faire partie du jury présidé par Robert Bedot, maître fromager. L'email gourmand adresse ses sincères condoléances à son épouse Michèle. Les obsèques seront célébrées le vendredi 21 mars à 14h au funérarium du cimetière Saint-Pierre, à Marseille. (17-03-2025).

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Gérard et Michelle Bernar
Rédaction et photographies
19, avenue de la croix des gardes
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