20e année - N°825 - 23 janvier 2023

Balicco

Brasserie du Comté. De retour 7 semaines après la tempête Alex !

Brasserie du Comté. De retour 7 semaines après la tempête Alex !

Edwards Dilly est très heureux d’annoncer que, 7 semaines après la tempête Alex et la destruction totale de la Brasserie du Comté, le chemin du brassage a repris depuis 2 semaines.

MERCI. Edwards Dilly, le directeur associé, précise « Nous vous préparons une nouvelle gamme de bières appelée « Mounta Cala » (en Niçois « monte descend »), brassée et embouteillée par notre équipe, en référence aux aller-retours, aux trajets maralpins nécessaires entre le littoral et la montagne que l’équipe effectuera, car nous ne brasserons pas dans notre village avec notre eau de source, mais temporairement en nomade sur la côte, dans les installations de nos confrères de la Brasserie des Ligures et de Blue Coast Brewing Company… Merci pour leur solidarité, ainsi qu’à tous les membres de l'association de brasseurs indépendants des Alpes-Maritimes, à toutes les brasseries qui nous ont aussi proposé leur aide, à nos fournisseurs, à nos fidèles clients, aux collectivités et enfin à tous nos consommateurs qui nous ont soutenu durant cette période... nous allons nous retrouver rapidement !
La blonde et l’ambrée seront disponibles dès la mi-décembre… pour les autres références (blanche, Lager, IPA et Printemps), ça sera courant 1er trimestre 2021 selon les possibilités et les rendus de nos nouvelles recettes dans ces installations temporaires.  
Nous espérons ensuite un retour dans la vallée et notre village d'ici à fin 2021... ».

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