20e année - N°805 - 25 juillet 2022

Balicco

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Numéro 800

Avec la mise en ligne de ce numéro 800, l’email gourmand entame sa 20e année de parution. Qui dit mieux ?

Michel. Alexandre Mazzia à Marseille. Réouverture de son food truck pour l’été

Du 18 juin au 20 août, le food truck d’Alexandre Mazzia ouvre enfin ses portes au 8, boulevard Carmagnole à Marseille. Au menu : de nouvelles créations à déguster sur place ou à emporter, qui font écho au restaurant gastronomique AM.

Restaurant Le Faventia. Soirée gastronomique avec Taittinger

La célèbre maison de champagne Taittinger s’invite au restaurant gastronomique de Terre blanche à Tourrettes pour une soirée « wine dinner ».

Château Saint-Martin & spa à Vence. Soirée champêtre

Un soir par mois, de juin à août, l’équipe de l’hôtel de Oetker Collection vous donne rendez-vous à L’oliveraie, un trio de soirées festives, Les estivales.

Solelh à L’Isle-sur-la-Sorgue. Bistro gourmand

Patrick Fischnaller, propriétaire et gérant du Vivier, restaurant étoilé Michelin de L'Isle-sur-la-Sorgue, accompagné de son acolyte le chef Romain Gandolphe, associé du Vivier, ont imaginé un néo-bistrot électrisant !

M beach. Mouratoglou**** hôtel & resort à Biot. Détente et évasion

Avec l’ouverture récente d’un bar-plage, ce temple du sport et du bien-être possède plus d'une corde à sa… raquette. Ce nouveau lieu offre une restauration aux inspirations greco-libanaises.


La Cambuse à Golfe-Juan. Inauguration de la boutique et show-room

Au service de la gastronomie depuis 27 ans, la société de Davide Dalmasso a inauguré, dans un esprit de dolce vita, son espace boutique et show-room, nouvellement rénové.

Cap Estel à Eze bord de mer Concerts sous les étoiles

« Les nuits dime on » reviennent du 24 juin au 26 août 2022 et s’invitent dans cet écrin unique, pour vous offrir des concerts dont l’ambiance est comme nulle autre pareille.

La plage du Negresco à Nice. Élégante et gourmande

L’hôtel Le Negresco vient d’ouvrir sa plage, une plage tout en douceur, aux couleurs vert-de-gris et blanc, qui vous réserve une ambiance lumineuse pour chacun de vos instants d’été face à la Baie des Anges.

Le bon air à Marseille. L’envie de partage

C’est la rencontre fortuite, ou peut-être pas, de la basilique Notre- Dame de la Garde et d’une fratrie d’entrepreneurs du goût. Ajoutez des idées fraîches et une vue étourdissante, un sanctuaire tatoué dans le cœur des Marseillais et une street cuisine qualitative, voici le concept de la French cuisine : buvette, sunset et contemplation.

Bistro Gaby à Château-Arnoux. Changement d’enseigne

Le chef propriétaire de La bonne étape, Jany Gleize, 1 étoile Michelin vous invite à découvrir les plats de son enfance à la carte de son restaurant, anciennement Le goût du jour, renommé récemment Bistro Gaby en hommage à sa grand-mère et ses mets gourmands.

Camas Sutra à Marseille. François Roche bouscule les codes

Cet établissement d'un nouveau genre lancé à l'été 2021, accueille des chefs en résidence pour quelques semaines, et reçoit comme à la maison !

Bar à vin de Didier à Cotignac. Réouverture

Didier Romieux, caviste passionné et figure de Cotignac, est de retour tout l’été sur le toit-terrasse du restaurant de Lou Calen « Jardin Secret ».

M6. Le meilleur pâtissier : les professionnels

La majestueuse tente du « Meilleur pâtissier les professionnels » s’installe dans les jardins d’un nouveau château pour accueillir 7 nouveaux binômes de jeunes pâtissiers professionnels au talent exceptionnel.

CIVP. Rosé connection

Les Vins de Provence et le Consorzio Valtènesi s’allient pour sensibiliser les consommateurs européens aux rosés AOP d’Europe. Avec le soutien de l’Union européenne, le vignoble des Vins de Provence et l’appellation italienne des bords du lac de Garde investiront 680 000€ par an pendant trois ans pour mener différentes actions à destination des consommateurs et des professionnels.

Bourse Badoit. Café [R]égal à Marseille récompensé

Suite à un appel à projets lancé en mars 2022, 5 finalistes ont été présélectionnés par Badoit, en partenariat avec Emergence concepts, qui accompagne les entrepreneurs de la restauration avec sa brigade d’experts composée de trois jurés. Des établissements solidaires et tournés vers les autres qu’il a été très difficile de départager…

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