Quand l'art de vivre à la française et la gastronomie s'invitent dans le cadre prestigieux et confidentiel du Château de Crémat, c'est l'assurance de vivre un moment magique et hors du temps !
C’est avec une fréquentation stable que s’est terminée l’édition 2024 du salon AGECOTEL organisé par Nicexpo et qui s’est tenue au Palais des expositions de Nice du 4 au 6 février 2024.
Autour de Jacques Maximin, de nombreux chefs étoilés, MOF et professionnels étaient présents pour juger et encourager les candidats des différents concours.
Le concours des huiles d’olive, organisé avec France Olive, ambitionne de mettre en lumière le savoir-faire des oléiculteurs et les meilleures productions locales.
Créé en 1994 en partenariat avec l’Éducation nationale, le concours du jeune professionnel du café célèbre cette année 3 décennies de passion, d’innovation et d’expertise dans le monde du café.
L’an passé, le concours international de pâtisserie « La Tropézienne » à vu le jour. La seconde édition se déroulera le samedi 4 mai 2024 au cœur de l’événement, avec Pierre Hermé, chef pâtissier-chocolatier, comme parrain.
Quintessence de la Maison, cette cuvée d’exception est élaborée à partir des raisins des vignes les plus anciennes du vignoble. Un tirage à peu d’exemplaires et un élevage sur la durée font la rareté de cette cuvée.
Fan de légumes ? Ou envie de le devenir ? Ça tombe bien, les sœurs belges Alicia et Celina Gram adorent les légumes et en cuisine, elles sont plutôt débrouillardes.
Ce nouveau titre de la collection « Résiliences » se concentre sur les 20 plantes sauvages comestibles essentielles, c’est-à-dire les plus faciles à trouver et à reconnaître, et les plus intéressantes gustativement.
Depuis le 31 janvier, le restaurant l’Intempo s’est mué en brasserie belge gourmande et dépaysante, la première en principauté, baptisée smakelijk, qui signifie « bon appétit » en flamand.
La sélection Grand Sud de la 16e édition du Trophée Masse s’est déroulée le lundi 29 janvier sur le salon Food'in Sud à Marseille, sous la présidence de Glenn Viel, chef triplement étoilé à l'Oustau de Baumanière.
Le spécialiste français de la truffe depuis 1930, est honoré de participer à la nouvelle édition du congrès des Grandes tables du monde, du 4 au 7 février à Paris.
Du 5 au 9 février à 18h30 sur M6, Bruno Cormerais, Noëmie Honiat et Michel Sarran partent à la rencontre des boulangers dans les Bouches-du-Rhône et le Vaucluse.