21e année - N°882- 8 avril 2024

Balicco

Tous les articles

GILLETTA. Mandelieu-La Napoule, au cœur de la Côte d’Azur

À l’initiative de Sébastien Leroy, maire et président de l’Office du tourisme et des congrès, Mandelieu et les éditions Gilletta se sont associées pour imaginer un beau livre, tout en élégance et modernité dont le propos est de revenir sur l’histoire de la capitale du mimosa depuis sa formation géologique jusqu’à nos jours.

GAULT&MILLAU. Virginie Basselot, Gault&Millau d’or PACA

Le 11 mars 2024, au Palais de la Bourse à Marseille, Marc Esquerré, directeur des enquêtes de Gault&Millau, a remis cette récompense régionale honorifique à Virginie Basselot, cheffe de l’hôtel Le Negresco à Nice. Découvrez le palmarès PACA 2024.

MAS BOTTERO À SAINT-CANNAT. Dîner complice entre chef et producteurs locaux

Le chef étoilé Michelin Nicolas Bottero du Mas Bottero, et les producteurs locaux avec lesquels il travaille, ont élaboré un menu pour mettre en valeur et déguster leurs produits, lors d’un « dîner complice » jeudi 14 mars.

M6. 2 candidats de notre région participent à la nouvelle édition de Top Chef

Qui va succéder à Hugo Riboulet, vainqueur l’an dernier ? Deux cuisiniers de la région, Pavel Hug et Valentin Raffali, relèvent le défi.

PRA LOUP. Premier Snow food festival avec les chefs de la région

tronomique et caritatif. Pour cette occasion, des chefs emblématiques de la région et des producteurs locaux invitent les visiteurs à vivre des expériences culinaires aux pieds des pistes de Pra Loup.

CHÂTEAU SAINT-ROUX - LE CANNET-DES-MAURES. Une expérience provençale tout au long de l’année


Troisième domaine du groupe MDCV et véritable joyau provençal niché au cœur des vignes dans la Plaine des Maures, le domaine viticole a rouvert ses portes et reste désormais ouvert toute l’année !

MAISONS PARIENTE. Portrait de Leslie Kouhana et Kimberley Cohen, duo de sœurs visionnaires à la tête de la Collection.

Créé il y a 5 ans avec leur père Patrick Pariente, Maisons Pariente raconte la tradition familiale de l’esprit d’entreprise, ouverte sur le monde et dédiée à l’art de recevoir dans tous ses aspects.

KOOKABARRA. Jérémie Marcuccilli, chef d'entreprise toujours pressé

Profondément attaché au secteur des fruits et légumes, Jérémie Marcuccilli a fait en 15 ans de Kookabarra, l’entreprise dont il est le meilleur représentant.

COUPE DE FRANCE DU BURGER BY SOCOPA 2024. Finale régionale Sud-Est

burger by Socopa ! Organisée au salon Sandwich & snack show, la compétition se déroulera en plusieurs temps forts avec 5 finales régionales et 1 finale nationale sur le thème du « beef spirit ».

VINALIES INTERNATIONALES. Pluie de médailles pour la Provence lors de la 30e édition

Réunis à Mandelieu-La Napoule du 1er au 5 mars, les Œnologues de France ont dévoilé les lauréats de la 30e édition anniversaire des Vinalies I-internationales.

LE VIN DE LA SEMAINE. Gérard Bertrand. Cote des roses pinot noir

Cette cuvée IGP Pays d’Oc célèbre l’art de vivre méditerranéen. Le sol, très varié, est constitué essentiellement de sols argilo-calcaire et de graves. Les parcelles bénéficient d’une double influence climatique à la fois méditerranéenne et atlantique offrant un subtil équilibre entre générosité élégance et fraîcheur.

BETTANE+DESSEAUVE ET LE GUIDE LEBEY. En Magnum+

Magazine mensuel numérique consacré aux univers du vin et de la gastronomie

CHÂTEAU DE THÉOULE. Ouverture des portes le 8 mars 2024

Le 8 mars prochain, le magnifique Château de Théoule qui surplombe la baie de Cannes rejoindra les adresses d'exception de la collection du groupe Millésime.

TERRE BLANCHE HOTEL SPA GOLF RESORT*****. Rendez-vous le 8 mars pour la 20e saison anniversaire

Cette saison, les équipes de Terre Blanche sont fières de célébrer le 20e anniversaire du resort, marquant deux décennies d’excellence dans l’art de recevoir et de concevoir des expériences inoubliables.

BIB GOURMAND. Seulement 2 restaurants de notre région dans la sélection 2024 du guide MICHELIN France sur les 56 nouveaux élus !

Trois semaines avant la cérémonie du guide MICHELIN France, qui se tiendra à Tours le 18 mars 2024, Michelin vient de présenter les tables qui décrochent un Bib Gourmand dans sa nouvelle édition française.

CONCOURS S. PELLEGRINO YOUNG CHEF ACADEMY. Alexandre Mazzia, président du jury France de la 6e édition

Le chef marseillais triplement étoilé Michelin Alexandre Mazzia, sera président du jury France pour la 6ᵉ édition du prestigieux concours S.Pellegrino Young Chef Academy.

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