20e année - N°809 - 19 septembre 2022

Balicco

Tous les articles

BVC expertise. Les graines germées au restaurant

Aliment tendance, les graines germées sont de plus en plus présentes dans les plats en restauration. Ces dernières présentent un intérêt nutritionnel et gustatif qui pourra séduire les consommateurs, mais certaines caractéristiques en font des aliments à risque.

Appellation Cairanne. Vin mètre cube by Cairanne

Les jeunes vignerons cairannais présentent la 2e édition de leur évènement phare de l’été, créé et conçu par la commission « jeunes vignerons » de l’AOC Cairanne

Séquoia éditions. Art de vivre Provence. Guide de l’été

Pour fêter la 22e année de parution de différentes éditions de magazines et la sortie du dernier numéro consacré à la Provence, Meriem et Bernard Giani ont organisé une sympathique soirée au Provençal golf à Biot, destinée aux professionnels de l’hôtellerie restauration.

180°C. Numéro d’été

Au menu, reportages, recettes, portraits, billets d'humeur et autres, proposent un éclairage nouveau autour de la thématique du dossier spécial : "Agriculture du vivant, la clef des sols".

La table de Guillôme. Hôtel et restaurant L’Arena*** à Fréjus. Une oasis en plein centre ville

Après deux ans de fermeture, trois mois de travaux programmés par un trio motivé ont été nécessaires pour remettre en marche cet hôtel restaurant situé à quelques centaines de mètres des arènes. Un travail de Romain !

Numéro 800

Avec la mise en ligne de ce numéro 800, l’email gourmand entame sa 20e année de parution. Qui dit mieux ?

Michel. Alexandre Mazzia à Marseille. Réouverture de son food truck pour l’été

Du 18 juin au 20 août, le food truck d’Alexandre Mazzia ouvre enfin ses portes au 8, boulevard Carmagnole à Marseille. Au menu : de nouvelles créations à déguster sur place ou à emporter, qui font écho au restaurant gastronomique AM.

Restaurant Le Faventia. Soirée gastronomique avec Taittinger

La célèbre maison de champagne Taittinger s’invite au restaurant gastronomique de Terre blanche à Tourrettes pour une soirée « wine dinner ».

Château Saint-Martin & spa à Vence. Soirée champêtre

Un soir par mois, de juin à août, l’équipe de l’hôtel de Oetker Collection vous donne rendez-vous à L’oliveraie, un trio de soirées festives, Les estivales.

Solelh à L’Isle-sur-la-Sorgue. Bistro gourmand

Patrick Fischnaller, propriétaire et gérant du Vivier, restaurant étoilé Michelin de L'Isle-sur-la-Sorgue, accompagné de son acolyte le chef Romain Gandolphe, associé du Vivier, ont imaginé un néo-bistrot électrisant !

M beach. Mouratoglou**** hôtel & resort à Biot. Détente et évasion

Avec l’ouverture récente d’un bar-plage, ce temple du sport et du bien-être possède plus d'une corde à sa… raquette. Ce nouveau lieu offre une restauration aux inspirations greco-libanaises.


La Cambuse à Golfe-Juan. Inauguration de la boutique et show-room

Au service de la gastronomie depuis 27 ans, la société de Davide Dalmasso a inauguré, dans un esprit de dolce vita, son espace boutique et show-room, nouvellement rénové.

Cap Estel à Eze bord de mer Concerts sous les étoiles

« Les nuits dime on » reviennent du 24 juin au 26 août 2022 et s’invitent dans cet écrin unique, pour vous offrir des concerts dont l’ambiance est comme nulle autre pareille.

La plage du Negresco à Nice. Élégante et gourmande

L’hôtel Le Negresco vient d’ouvrir sa plage, une plage tout en douceur, aux couleurs vert-de-gris et blanc, qui vous réserve une ambiance lumineuse pour chacun de vos instants d’été face à la Baie des Anges.

Le bon air à Marseille. L’envie de partage

C’est la rencontre fortuite, ou peut-être pas, de la basilique Notre- Dame de la Garde et d’une fratrie d’entrepreneurs du goût. Ajoutez des idées fraîches et une vue étourdissante, un sanctuaire tatoué dans le cœur des Marseillais et une street cuisine qualitative, voici le concept de la French cuisine : buvette, sunset et contemplation.

Bistro Gaby à Château-Arnoux. Changement d’enseigne

Le chef propriétaire de La bonne étape, Jany Gleize, 1 étoile Michelin vous invite à découvrir les plats de son enfance à la carte de son restaurant, anciennement Le goût du jour, renommé récemment Bistro Gaby en hommage à sa grand-mère et ses mets gourmands.

«  5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 »