22e année - N°912 - 2 décembre 2024

Balicco

Tous les articles

RESTAURANTS DU CŒUR AU CARLTON CANNES. 10e édition des dîners de chefs

Cette année encore, les chefs de la communauté Teritoria s’engagent pour soutenir l’action des Restaurants du cœur à travers l’organisation de dîners caritatifs. Cette fin d’année 2024, ils organiseront dans 5 villes de France 5 dîners d’exception dont l’intégralité des recettes sera reversée à l’association, dont un au Carlton à Cannes.

MAS BOTTERO À SAINT-CANNAT. Soirée vigneronne solidaire

Ce jeudi 14 novembre, le chef étoilé Michelin, Nicolas Bottero, dédie une soirée exceptionnelle au Mas Bottero, en soutien aux vignerons ayant subi les gelées du mois d’avril, les privant d'une partie de leur récolte.

CAFFÈ ORSO À NICE. Un bar à panettone pour les fêtes

Le Caffè Orso, lieu de vie gourmand et généreux de la scène niçoise, propose une nouveauté gourmande qui ravira les amateurs de douceurs italiennes.

CARNOULES. 1re édition de « Cuisine gourmande »

Les 16 et 17 novembre, sous le thème « La volaille dans tous ses états », célébration de la gastronomie locale, avec des démonstrations culinaires, des dégustations et de nombreuses découvertes gourmandes.

LA RÔTISSERIE MONTAIGNE À LA BOUILLADISSE. Ouverture d’une première franchise

Jean-Christophe, Cyril et leur équipe vous accueillent avec le sourire 7 jours sur 7 de 8h à 21h30 et vous proposent des viandes rôties au feu de bois à emporter ou en livraison !

LE NEGRESCO À NICE. Gardien d’un héritage intemporel, il continue sa métamorphose

Depuis le 4 novembre 2024, et jusqu’en mai 2025, l’hôtel sera le théâtre de rénovations où l’art de sublimer se mêlera à celui de restaurer.

HÔTEL DU CAP-EDEN-ROC AU CAP D’ANTIBES. Sophie Volant distinguée

DUCO France, experts du voyage et d’expériences uniques, vient d’élire Sophie Volant, directrice de l’Hôtel du Cap-Eden-Roc, en tant que meilleur hôtelier de l’année 2024.

AOP BAUX-DE-PROVENCE. Première appellation 100 % bio

Près de 30 ans après sa reconnaissance en AOP, en 1995, l’appellation Baux-de-Provence n’a pas dévié de sa ligne directrice : révéler son terroir préservé dans ses grands vins.

LE VIN DE LA SEMAINE. DIVIN. Des cuvées sans alcool

L’équipe DIVIN propose une sélection de 4 cuvées, chacune conçue pour satisfaire une variété de goûts et répondre aux préférences de tous les amateurs de vin.

CASA FUEGO À MENTON. La parrilla à partager by Mauro Colagreco

Depuis le 19 octobre, tous les samedis au déjeuner, la parrilla, spécialité d’Argentine, accueille les amateurs de viande pour la découverte d’un menu synonyme de partage.

BASTIDE DES MAGNANS À VIDAUBAN. Inspirations automnales


Les couleurs de l’automne s’affichent dans les assiettes. Avec les produits d’automne, de nouvelles saveurs apparaissent, de nouvelles recettes s’offrent à vos papilles.

L ‘ÉPUISETTE À MARSEILLE. Imbroglio marseillais !

Entre le communiqué de presse, envoyé par Bernard Bonnet, le dirigeant du restaurant marseillais, précisant que l’autorisation d’occupation depuis plusieurs décennies allait se terminer le 31 décembre 2024 et les réponses de Denis Allegrini, fondateur du groupe The Social Club et repreneur de L’épuisette, les conceptions s’affrontent.

MIRAZUR À MENTON. Mauro Colagreco célèbre l’automne

Menus en hommage à la biodiversité, rencontres vigneronnes et dîner à quatre mains, Mauro Colagreco célèbre la biodiversité automnale au Mirazur à travers 4 grands thèmes.

MESA RESTAURANT À MARSEILLE. Plats de saison

Mesa, qui signifie "table" en espagnol, est bien plus qu'un simple restaurant – c'est une expérience conçue par Romain Guidi, un restaurateur passionné qui a consacré sa vie à l'art de la convivialité.

MANDELIEU-LA-NAPOULE. Le festival des saveurs

Pour célébrer l’art de vivre local et renforcer les liens, plusieurs restaurateurs mandolociens vous proposeront une suggestion « Saveurs et terroirs » du 9 au 17 novembre 2024.

CHOCO MON AMOUR À NICE. Trois nouveaux biscuits salés

Choco Mon Amour ne fait pas que des douceurs chocolatées… Voici leurs nouveaux biscuits salés, parfaits pour accompagner vos apéros et moments de partage.

«  1 2 3 4 5 6 7 »