22e année - N°897 - 22 juillet 2024

Balicco

Tous les articles

SAINTE MARGUERITE EN PROVENCE. Découverte de la cuvée Fantastique rosé 2023

Le domaine AOC Côtes de Provence présente le rituel gastronomique, un nouveau format de dégustation autour de la cuvée Fantastique rosé 2023, spécialement conçu pour le Byblos Beach à Ramatuelle.

LE VIN DE LA SEMAINE. CHÂTEAU LA COSTE. Lady A 2023 rosé

Lady A est une cuvée qui exprime l’essence même de sa terre d’origine dont la couleur pâle légèrement saumonée rappelle la lumière de la Provence.

LA TARTE TROPÉZIENNE. Collaboration avec la maison Paul & Joe

Cet été, La tarte tropézienne s’associe avec la maison Paul & Joe pour proposer un assortiment de Baby Trop’ aux notes fraîches et acidulées, mis en avant dans un coffret décoré d’un des imprimés phares de Paul & Joe.

PUYRICARD. Nouveautés glacées

Cet été, succombez aux mochis glacés et crémeux ou autres glaces et sorbets artisanaux.

LEONIDAS. Un été gourmand et chocolaté avec les fruits de mer

Cette année encore l'arrivée de l'été est accompagnée de la délicieuse gamme fruits de mer en chocolat signée du chocolatier belge.

PETIT FUTÉ CÔTE D’AZUR MONACO. Nouvelle édition 2024-2025

À mi-chemin entre le guide et le magazine, Petit Futé offre un contenu unique sur le marché des guides de tourisme à travers 4 axes principaux.

LOU CALEN À COTIGNAC. Exceptionnel !

De lourds travaux engagés par Graham Porter, homme d'affaires canadien de Vancouver et Cotignacéen de cœur, réalisés avec brio par son maître d’œuvre, ont été menés à bien pour la renaissance d’envergure de cette bastide devenue célèbre à l’époque d’Huguette Caren au début des années soixante-dix. Quelle réussite !

MMMH ! À CHÂTEAUNEUF-LE-ROUGE. 30e édition du festival de la gastronomie en Provence

Les 6 et 7 juillet 2024, le village de Châteauneuf-le-Rouge se transformera en restaurant étoilé à ciel ouvert. Régal des papilles, échange, partage, dégustation et découverte durant deux jours.

MAONA MONTE-CARLO. Pour enchanter les soirées d’été

Décor idyllique au bord de l’eau, ambiance cabaret à ciel ouvert, cuisine méditerranéenne et spécialités monégasques, bar à cocktail aux créations vintage et bande son signée « Belle Epoque », Maona Monte-Carlo est une nouvelle adresse incontournable des nuits d’été à Monaco.

HÔTEL CRILLON LE BRAVE. Le chef Thomas Lesage à la tête de La Table du Ventoux

Initié aux codes de la gastronomie française par le chef Adrien Brunet avec qui il a travaillé pendant trois ans, il reprend aujourd’hui les rênes en cuisine tout en conservant l’héritage culinaire transmis.

COPAL BEACH À CANNES. Une nouvelle expérience sensorielle

Copal s’installe cet été sur la Croisette cannoise, en lieu et place de la mythique plage du 3.14 et incarne une identité sud-américaine, offrant une expérience sensorielle et gastronomique inoubliable, élaborée par le chef colombien Juan Arbelaez.

RESTAURANT BABA AU CAP D’ANTIBES. Les lundis festifs

Le restaurant du chef Assaf Granit rouvre ses portes pour une nouvelle saison et lance cet été ses « Baba mondays » !

BASTIDE DES CULS-ROUSSET À MARSEILLE. La plus belle chambre d'hôtes Gîtes de France 2024

Dressée sur les hauteurs de la cité phocéenne, la Bastide des Culs-Rousset accueille un public inter-générationnel autour de ses valeurs fondatrices : prendre le temps d’échanger, consommer mieux, vivre mieux.

BRÉMOND FILS. À la découverte de la truffe blanche d’été

L’épicerie fine de Provence et de Méditerranée, met en lumière un joyau de la gastronomie provençale : la truffe blanche d’été, également appelée truffe de la Saint-Jean. Ce mets délicat, récolté dès le mois de mai, atteint sa pleine maturité le 24 juin, jour de la Saint-Jean.

KOPPERT. Lancement de la truffe de la mer avec Codium blue

Cette algue exceptionnelle séduit par son goût à la fois savoureux et umami, et sa belle salinité. Avec sa couleur bleu-vert profond et sa texture corallienne et ludique, Codium blue promet d'être une sensation culinaire qui surprend et ravit l'œil et les papilles.

LE VIN DE LA SEMAINE. PLAIMONT. Rosé d’enfer

La fraîcheur et la richesse aromatique des vins du Piémont pyrénéen se révèlent sur les tables estivales.

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