Il y a deux ans, Alessandra Pierini découvrait l'un des 138 exemplaires d'un petit ouvrage confidentiel publié en 2004 par Giuseppe Zanasi, libraire, éditeur et collectionneur de Bologne.

La saison 2025 est officiellement lancée, et toute l’équipe du Castellaras est impatiente de vous accueillir à nouveau depuis le vendredi 4 avril, avec plein d’idées et de belles surprises à partager…

Le rendez-vous incontournable de la gastronomie en principauté de Monaco, le Festival des étoilés Monte-Carlo est de retour dès le 10 avril prochain, pour son édition 2025.

Le festival culinaire et solidaire revient à Marseille pour une deuxième édition en partenariat avec Les cuisines africaines.

À Paradou, petit village sis au cœur des Alpilles, le restaurant Bec vient tout juste de rouvrir ses portes. Au menu : une saison placée sous le signe du renouveau avec l’arrivée du chef Erik Marchesan.

En 2025, Le Mas de Peint, hôtel 5 étoiles niché au cœur de la Camargue, célèbre son 30ᵉ anniversaire. Depuis trois décennies et à travers trois générations, cet établissement incarne l'authenticité, le raffinement et l'hospitalité camarguaise, offrant à ses hôtes une expérience unique alliant nature préservée et authenticité.

Aujourd’hui, c’est Léa Fabrizio qui reprend la main. Méditerranéenne de cœur – elle vient de Naples, elle connaît la lumière, les embruns, l’art de l’hospitalité sur-mesure – elle trouve à La Ponche sa première maison à diriger.

La direction de l’hôtel annonce la transformation en cours de son établissement passé sous l’enseigne Golden Tulip il y a six mois. Cette métamorphose marque une étape importante dans l'évolution de l'hôtel vers un classement 4 étoiles, suite à ce changement d’enseigne.

Sous la responsabilité du directeur général Alexandre Ariel, César Alcobendas a la charge de superviser et coordonner les services opérationnels du Fairmont Monte Carlo, afin de garantir une qualité d’accueil d’exception à la clientèle.

Pionnier des innovations aromatiques, Koppert Cress présente les Lupine Tops, ce produit avec leur texture ferme, leur profil aromatique raffiné et leur grande polyvalence. Incontournable de la gastronomie moderne.

Le spécialiste du gelato artisanal, dévoile sa dernière création en proposant une interprétation inédite de l’emblématique gourmandise de la région du Piémont : le Gianduiotto.

Un changement placé sous le signe du renouveau, alors que l'appellation fête ses 30 ans cette année.

Le terroir silex produit des vins recherchés pour la finesse et la puissance de leur minéralité. Cette cuvée provient majoritairement du lieu-dit ‘Moulin Grangier’ à Saint Gemme.

Si la meringue m’était contée, avec sa blancheur de neige craquante et moelleuse, je ne saurais lui résister. Ajoutez un nuage de crème fouettée et quelques fruits frais, la magie opère : voici une pavlova.


Quand deux maisons d’exception unissent leur savoir-faire... Samedi 5 avril 2025, La Bonne Étape, maison historique Relais & Châteaux et étoilée Michelin depuis plus de 60 ans, accueille un dîner d’exception à six mains en collaboration avec Xavier Mathieu, chef étoilé et propriétaire du Phébus & spa à Joucas.

Deux étoiles ont été attribués à L'Auberge de Saint-Rémy (Fanny Rey et Jonathan Wahid, Saint-Rémy-de-Provence) et L'Abysse Monte-Carlo (Yasunari Okazaki, Monaco). et dix adresses décrochent le macaron.tant recherché !