2019 doit véritablement marquer un cap dans la lutte contre l’utilisation massive des bouteilles en plastique, dont la France figure malheureusement parmi les plus gros consommateurs…

Après six années d’existence, la Côte d’Azur card évolue avec le lancement de 2 nouveaux pass.

L''établissement initialement connu sous le nom de l'Auberge provençale, repris en 2013 par la famille Ferrante, était devenu le temple de la viande. Aujourd'hui, après quelques semaines de travaux, il s'est mué en trattoria italienne.

Absent du paysage culinaire depuis son départ du Majestic à Cannes, Maryan Gandon est de retour à Nice, depuis le début février.

C'est au lycée hôtelier Bonneveine de Marseille que s’est déroulée la finale régionale Sud Est de la 45e édition de ce concours créé en 1974 par le Cedus. Elle a réuni 8 candidats « juniors » et 8 candidats « professionnels ».

Le vendredi 8 mars prochain, lors de la journée de la femme, Aurélie Bertin, propriétaire du domaine, est fière d'accueillir dans ce lieu d'exception, les femmes engagées des Eléonores de Provence, association dont elle fait elle-même partie.

Continuons notre plongée exploratoire, à la découverte de 5 de ces espèces, que l’on préfère avoir dans l’assiette plutôt qu’en photo ! Cette semaine, la raie.

Les 12e rencontres internationales des Disciples Escoffier à Bordeaux et la finale internationale jeunes talents Escoffier approchent. 

Créé en 1921, en même temps que la foire, cette compétition est devenue, en 1986, le concours inter-régional des produits agricoles de la Méditerranée, reconnu par l’État en 1988, la direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) et qui respecte les nouvelles dispositions réglementaires de l’arrêté du 13 février 2013.

Terre de vins, en partenariat avec les acteurs des filières viticoles et touristiques réunis au sein du cluster œnotourisme d’Atout France ont allié leurs forces pour lancer en octobre 2018 la toute première édition des trophées de l’œnotourisme. Proclamation des résultats finaux le vendredi 29 mars 2019 au ministère de l’Europe et des Affaires étrangères.

Ce Côtes de Provence AOP cru classé emblématique du château est présenté dans une bouteille spéciale Marie-Christine créée à partir d'une pâte de verre d'Émile Dallé. Cette année, Marie-Christine lance sa nouvelle collection avec une bouteille sérigraphie, modèle déposé et propriété de la famille Fabre.

Ce mélange inédit de 3 huiles naturellement riches en oméga a été élu « meilleur produit bio de l’année 2019 ».

Comment manger du poisson sans mettre en danger les espèces, en privilégiant les moins pollués, sans se ruiner et tout en se régalant ?

À Saint-Jeannet, passage obligé de très nombreux randonneurs, le chef Sébastien Liprandi vous emmène sur les chemins du terroir local à travers sa cuisine.

Après avoir annoncé, la semaine dernière, la nomination d'Hervé Busson comme chef du restaurant Le park 45, attardons-nous sur la nouvelle équipe de salle.

C’est au lycée hôtelier Bonneveine de Marseille que se tiendra, le mardi 26 février 2019, la 8e finale régionale de la 45e édition du championnat de France du dessert.