22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Tous les articles

Mic Mac Macaron. Macaron vegan : la nouvelle création de Bruno Laffargue

Le pâtissier ajoute à sa gamme une création inédite, un macaron vegan, composé d’ingrédients 100 % végétal et de colorants 100 % naturel.

Petit futé. Première édition du city-book Aix-en-Provence

Après plus de 40 ans de bons et loyaux services, le city-guide Petit futé se réinvente. Avec un format plus grand, le city-book souhaite associer l’esprit du guide de consommation et de loisirs avec un contenu magazine.

Éditions de La Martinière. Tomate

Le sixième opus de la collection « Atelier Adam » sublime la tomate, un produit incontournable de notre quotidien, mais plus rarement abordé par un pâtissier.

Glénat jeunesse. « Quand ça va, quand ça va pas » pour faire connaître leur alimentation aux enfants !

Quels sont les goûts principaux ? Pourquoi certains mangent épicé ? Est-ce vrai que nos ancêtres mangeaient mieux ? Quelles sont les différentes familles d’aliments ?

Tana éditions. Faites entrer les infusions dans votre vie

Les infusions ne sont plus réservées aux soirées hivernales, elles sont devenues les stars des petits déjeuners pour se lever du bon pied, elles sont synonymes de fraîcheur durant les étés caniculaires avec des versions froides et glacées, elles s'invitent sur les blogs les plus healthy, elles séduisent les femmes comme les hommes toutes générations confondues.

Le pré gourmand à Eyragues. Un véritable coup de cœur

Entre Alpilles et Luberon, dans un paisible village provençal, se niche une pépite raffinée pour gourmet, tenue par un couple charmant et accueillant, le chef Patrick Léonce et sa compagne Christine Fare.

Le Pationata. Hôtel de Paris Saint-Tropez*****. Nouvelle saison, nouveau chef

Depuis le départ de Philippe Guérin fin 2015, le 5 étoiles tropézien cherche sa voie culinaire. Arrivé en mars dernier, à la réouverture, Pierre-Alain Garnier a été nommé chef exécutif par Danielle Lagrange, l'accueillante et souriante directrice générale, avec pour mission de définir une nouvelle ligne culinaire.

Apcig. Sortie de l'annuaire 2019

Comme chaque année, après le cocktail de présentation de la nouvelle édition à Paris, la délégation Provence-Côte d'Azur de l'association professionnelle des chroniqueurs et informateurs de la gastronomie et du vin, organise une soirée conviviale et gourmande pour la sortie du nouveau guide.

Les printemps de Châteauneuf-du-Pape. Salon des vins

Fiers du succès remporté par les neuf premières éditions, les jeunes vignerons de l’appellation – initiateurs et
organisateurs de l’événement – se réjouissent de rééditer l’expérience en 2019.

Salon des vins des Vignerons indépendants de France à Mandelieu-La-Napoule. 9e édition

Du 5 au 7 avril prochain, vivez une expérience unique, placée sous le signe de la rencontre avec des personnalités authentiques qui dessinent la France viticole et disent non à la standardisation.

Christophe Bacquié. Dîner privé organisé en l'honneur du président chinois

Dimanche 24 mars 2019, les deux couples présidentiels, chinois et français, se sont retrouvés pour un dîner privé à la ville Kérylos, villa-musée Belle Époque, aux réminiscences grecques, surplombant la Méditerranée à Beaulieu-sur-Mer.

Guide Michelin France. La région Sud - Provence-Alpes-Côte d'Azur sur le podium

En janvier dernier, le Michelin a sorti une nouvelle édition de son célèbre guide rouge. L’occasion pour l’équipe de ShopAlike.fr de faire une analyse sur les chefs et les restaurants qui s’y trouvent. D’où viennent les chefs ? Quelles sont les régions les plus étoilées ? Quelles régions de France produisent le plus de chefs étoilés ?

Concours jeune professionnel du café Malongo à Nice. 25e édition

Cette compétition, Malongo et le ministère de l'Éducation nationale l'ont envisagé non seulement pour valoriser le café dans son ensemble, mais avant tout pour éclairer les jeunes sur un métier méconnu, et peu-être ainsi susciter des vocations.

Trophées de l'œnotourisme. 3 acteurs du vignoble de Provence récompensés

Le magazine et site Internet Terre de vins et les acteurs des filières viticoles et touristiques, réunis au sein du cluster œnotourisme de Atout France, ont allié leurs forces pour lancer en octobre 2018 les "Trophées de l’œnotourisme".

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

Démonstrations au musée Escoffier de l'art culinaire de Villeneuve-Loubet pour l’opération Goût de France, intronisations et nouveau bureau en Nouvelle-Calédonie, rendez vous avec le Comité régional du tourisme Côte d'Azur France et la ville de Villeneuve-Loubet.

«  240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 »