Passé par les plus belles adresses de la gastronomie française, ce bistronome convaincu devient chef exécutif de l'île des Embiez et aura en charge les sept points de restauration de l'île, de repenser leurs offres et de renforcer leur personnalité.

Au cœur de l'excellence culinaire, l'Oustau de Baumanière, auréolé de ses trois étoiles Michelin, abrite une cave d'exception, véritable joyau œnologique.

Tigermilk propose un brunch au prix de 26€ comprenant une assiette sucrée + une assiette salée + une boisson fraîche + une boisson chaude.

Rendez-vous dimanche 21 janvier 2024 de 9h à 17h au village pour l'incontournable rendez-vous des gourmets, une journée haute en saveurs complétée de nombreuses animations ludiques et musicales.

La fratrie Biancone a reçu dans son domaine familial des amateurs de tuber melanosporum au travers d’un marché artisanal provençal et d’un déjeuner gourmand truffé en six services mitonné par Christian Bœuf et Christophe Ciotta, son chef exécutif du restaurant La bastide des Magnans.

Le 17 janvier 2024, Le Negresco entame une nouvelle épopée qui se dévoile en beauté avec l'ouverture de son spa, réservé aux esthètes en quête de précieux instants de bien-être.

Issue d'une sélection stricte des meilleures parcelles, cette cuvée d'exception, qui bénéficie de 2 prestigieuses appellations, AOP Côtes de Provence et cru classé, est produite en quantité très limitée. Présentés dans un flacon d'exception nommé « la cuvée des sacres », les vins obtenus sont d'une finesse et d'une complexité rivalisant avec les plus grands vins de France.

La 2e édition du colloque se tiendra les 18 et 19 janvier prochain au Palais des Papes, à Avignon. S’y posera la question de la viticulture de demain : celle qui est respectueuse de la nature, en symbiose avec son environnement, porteuse de biodiversité et économiquement viable à long terme.

100 recettes sans recettes. Pas besoin de recette quand tout est dit sur la photo ! On y trouve les ingrédients nécessaires, la quantité, la préparation préalable et le mode de cuisson. En somme, les recettes sont tellement simples qu’il suffit de les visualiser pour les réaliser !

Où et comment ferons-nous nos courses demain ? Avec l’essor des plateformes numériques, le libre-service est remis en cause, dans l’alimentaire comme ailleurs. Et le parcours client d’hier se réinvente à tâtons.

Avec sa vue exceptionnelle sur la Baie des Anges, le restaurant perché sur la terrasse du 8e étage célèbre l’hiver et prend des airs de station de ski !

Au mois de janvier, le parfum envoûtant de la tuber melanosporum envahit de nombreuses localités et lieux de notre région. Revue de détail non exhaustive.

Ancien candidat de la saison 11 de Top chef, Martin Feragus arrive d’Ardèche où il occupait le poste de chef de cuisine du restaurant de l’hôtel Helvie à Vals-les-Bains. Il succède à Jérémy Czaplicki parti à St Barth dans les Antilles françaises.

La ville de Cannes accueille désormais le tout premier établissement Staybridge Suites en France.

Kikkoman, le plus important fabricant japonais de sauce soja naturellement fermentée, lance en France, et pour la cinquième année consécutive, une nouvelle version « collector » de sa carafe iconique à l’occasion du nouvel An chinois.

Les 27, 28 et 29 décembre 2023, maître Jean-Pierre Besch et Pascal Kuzniewski, expert, ont organisé à l’hôtel Martinez à Cannes, 3 jours de ventes de grande qualité consacrés à la dispersion de plusieurs magnifiques caves privées françaises.