En 1929, l’hôtel Martinez se révélait au 73, boulevard de la Croisette… 90 ans après, ce bel édifice cannois au style Art déco, métamorphosé l’an passé, rayonne plus que jamais dans l’univers du tourisme de luxe à l’international.

Le 28 novembre 2019, Éric Bouchenoire, MOF, et Christophe Cussac, co-signent un dîner exceptionnel en neuf temps glorifiant la truffe blanche d’Alba.

Le Château de la Gaude propose deux week-ends consacrés à la truffe et à la gastronomie.

Après l’acquisition d’une maison du village située au 2, place Grimaldi, la famille Ivarsson s’est engagée dans un projet de rénovation et restauration des éléments historiques de cette bâtisse idéalement situé près du château musée Grimaldi.

Mathias Dandine développe l'offre culinaire à La Magdeleine avec l'ouverture, depuis le 15 novembre, d’un deuxième restaurant.

On peut avoir le plus beau paquebot de Marseille à manœuvrer et se sentir un homme heureux, serein et souriant.

Depuis le 1er novembre, c’est désormais au Domaine de Fontenille à Lauris que Benjamin Patissier, un des meilleurs ouvriers de France 2015, exerce son talent.

Foie gras, coquillages et crustacés, Saint-Jacques, homard et champagne, c'est Noël et la Saint Sylvestre avant l'heure sur la Croisette.

Trois nouveaux hôtels de la région Sud Provence-Alpes-Côte d'Azur ont obtenu cette qualification suprême, portant le nombre d'établissements hôteliers de la région détenteurs de la distinction "Palace" à 9.

Cet ancien relais de poste du 18e siècle, devenu auberge familiale, est toujours la propriété de la famille Gleize, où Jany bénéficie, depuis un an, de la présence de sa fille Jane, qui représente la 5e génération.

Le chef pâtissier Yoan Dessarzin lance une nouvelle formule de goûter sucré-salé à la forte empreinte provençale pour les week-ends d’hiver.

La magie opère dès votre arrivée, sur le chemin qui se faufile entre les multiples terrasses peuplées de sculptures d'animaux et égayées de fontaines, et les flancs des collines qui glissent vers la mer.

Arrivé il y a trois semaines, Damien Largeau vient renforcer l'équipe et prendre ses marques avant la fermeture annuelle du resort prévue mi-novembre et la réouverture au printemps.

Fort du succès du 17e trophée, disputé au lycée hôtelier Savoie & Léman en avril dernier, le Club des directeurs de la restauration et d'exploitation France a souhaité remercier, devant quelques acteurs de la presse spécialisée, ses partenaires, lors du cocktail servi dans les salons de l’hôtel Warwick Champs-Elysées****.

Après son départ du Tholonet, tout le monde pensait que Mathias Dandine allait rejoindre son Var natal. Que nenni ! Depuis le 20 juillet, il fait revivre, entre la Sainte Baume et le Garlaban, une bastide provençale chargée d'histoire, ancienne propriété du marquis d’Albertas au 18e siècle.

Il est encore temps de profiter du privilège de déjeuner à l'extérieur, notamment sur la vaste terrasse, en surplomb de la plage de l'hôtel 5 étoiles, avec le bleu de la Méditerranée en toile de fond.