Les chefs Tomonori Danzaki, Christophe Cussac et Éric Bouchenoire

UNIQUE. C’est une expérience exclusive que propose le restaurant Joël Robuchon en associant le savoir-faire de ces deux chefs de talent qui livrent leur interprétation de ce produit unique. Frédéric Woelfflé, chef sommelier du restaurant doublement étoilé Michelin, proposera une sélection de vins qui saura mettre en valeur ce champignon extraordinaire. « La truffe blanche sublimera les plats de ce menu. Sa rareté, son goût et son arôme unique, la rendent d’autant plus exclusive et précieuse. Je serai ravi de faire découvrir ou redécouvrir ce diamant blanc à notre clientèle lors de cette soirée d’exception » indique Christophe Cussac.

La dégustation de la truffe blanche est d’autant plus sublimée lorsqu’elle est associée à l’œuf. Ces deux aliments s’accordent parfaitement en bouche.

Menu « Extravagance à la truffe blanche »
Proposé uniquement le 28 novembre 2019 au restaurant Joël Robuchon Monte-Carlo
490€ par personne, hors boissons
Réservation au +377 93 15 15 10
restaurant@metropole.com

• Hôtel Métropole Monte-Carlo
4, avenue de la Madone 98007 Monaco
Tél. +377 93 15 15 15
http://www.metropole.com
metropole@metropole.com

(photos DR)

Publié le 25 novembre 2019