Le champagne Taittinger fête son partenariat avec le  « British polo day » lors de l’étape française de la compétition qui se tient cette année à Saint-Tropez le 9 juin. Ce partenariat inédit pour le champagne Taittinger exprime le souhait de soutenir un projet audacieux porté par une équipe britannique dynamique dont le moindre des talents est d’ouvrir de nouveaux marchés et horizons à ce sport  tout en élégance et en exigence.

Perpignan accueillera le 1er concours international "Grenaches du monde" le jeudi 24 janvier 2013, organisé par le Conseil interprofessionnel des vins du Roussillon, en avant-première des "Rencontre mondiales du muscat, prévues du 25 au 27 janvier 2013. Renseignements (0)4 68 51 21 22

Fabrice Rieu, 38 ans, négociant du Roussillon, est depuis le lundi 21 mai, à la tête du conseil d’administration de Vinisud. Élu à l’unanimité des 27 membres présents, il succède à Bernard de Roquette-Buisson.

Le vendredi 1er juin, au MonteCristo, le restaurant gastronomique de l’Hôtel du Castellet***** (3001, RDN8 – Route des Hauts du Camp - http://www.hotelducastellet.com ), le temps d'un dîner d'exception, placé sous le signe de l'excellence et du partage, Christophe Bacquié invite Pierre Hermé à ses côtés pour un grand moment de plaisir et de haute gastronomie. 145€ par personne (6 plats) ou 185€ par personne (8 plats) ou 250€ par personne (8 plats avec accords mets et vins). Réservations lemontecristo@hotelducastellet.com ou (0)4 94 98 29 69. Voir le détail du menu sous l’onglet « agenda ».

C'est un nouveau chef, Damien Leroux, qui officie à La Trattoria - Sporting Monte-Carlo (avenue princesse Grace +377 98 06 71 71 - latrattoria@sbm.mc ), cette belle table italienne d'influence toscane qui surplombe les jardins du Jimmy's et la Méditerranée. Dîner à partir de 19h30, tous les soirs jusqu'au 15 septembre. À la carte, environ 65€ (hors boissons).

« Les Etoiles de Mougins à Madère » se dérouleront du 5 au 9 juin à Funchal. Serge Gouloumès, chef étoilé du Mas Candille à Mougins et invité d’honneur, sera accompagné de David Faure, Aphrodite, Nice, Philippe Joannès, MOF, Fairmont Monte-Carlo, Michaël Fulci, Les Terraillers, Biot, Benoît Dargère, Le Clos Saint Basile, Mougins, Nicolas Denis, Institut Gastronomie Riviera, Seillans, Thierry Thiercelin, Villa Belrose, Gassin et Claire Verneil, ancienne candidate Masterchef.

Le chef du restaurant A'Trego à Cap d'Ail (Port de Cap d'Ail - (0)4 93 28 58 22 - http://www.restaurantatrego.com ), Patrice Lafon, vient de mettre en place sa nouvelle carte d'été. À découvrir !

À partir du mois de juin, Fabien Torrente, le chef du restaurant L'épicerie à La Ciotat (9, place Sadi Carnot - (0)4 42 72 71 65 - info@lepicerielaciotat.fr ), va mettre en place un brunch le dimanche midi, sous forme de bento au prix de 20€.

Marc de Passorio, chef étoilé à Saint-Rémy-de-Provence et également pilote de rallye, lance un concours de cuisine original destiné à 12 pilotes de rallyes de renommée internationale. Le jour J, chaque concurrent aura à sa disposition un panier gourmand. Les victuailles soigneusement sélectionnées par Marc de Passorio, devront permettre aux chefs d'un jour de réaliser un plat. À quelques minutes du top départ, histoire de faire monter un peu la pression, comme avant une course, Marc de Passorio leur apportera un plat qu'il a confectionné à partir des ingrédients qui viennent d'être proposés. Les concurrents seront toutefois libres de préparer le plat qu'ils souhaitent. Pour les aider à relever le défi un commis de cuisine sera mis à leur disposition. Le duo aura une heure et trente minutes, pas une de plus, pour exprimer tout son talent culinaire. Premier rendez-vous le dimanche 1er juillet 2012.

Depuis fin avril, Vincent Catala, ancien de Jacques Chibois à La Bastide Saint-Antoine à Grasse, est le chef pâtissier du restaurant Les Fresques du Château des Vigiers à Monestier en Dordogne.

À partir du 1er juin, le Fouquet's Cannes organise des soirées musicales live, les vendredis et samedis, de 19h à 22h, autour de la piscine. Dîner en terrasse ou apéritif.

Le 8 mai, trois chefs Euro-Toques étaient invités au Parlement européen où ils ont préparé un plat spécial « de poisson durable » pour des milliers de députés, de fonctionnaires européens et les visiteurs du Parlement. Au cours de cet événement, les chefs Euro-Toques et l'association WWF ont plaidé pour une réforme de l'UE sur la politique commune de la pêche (PCP) qui donne la priorité à la gestion durable des stocks halieutiques européens.

Fort de son engagement pour une alimentation saine et de qualité, notamment auprès des plus jeunes pour transmettre et inculquer les bons réflexes, Euro-Toques met en place « la charte des menus enfants ». Le menu enfants dans les restaurants est bien souvent le parent pauvre de la carte. La tentation de la facilité peut amener à proposer aux plus jeunes des produits dont l'équilibre alimentaire n'est pas optimum et la découverte n'est pas encouragée. Pour rompre avec cela, les chefs de l'association Euro-Toques vont mettre en place dans leurs restaurants « la charte des menus enfants » qui s'appuie sur 5 commandements : mettre en avant les produits de saison, combattre l'obésité infantile, proposer un menu de qualité, équilibré, à un prix attractif en adéquation avec son établissement, servir des repas et boissons à faible teneur en sel et en sucre et soigner la présentation de ce menu et à l'adapter à l'âge de l'enfant.

Pour la 14e édition du Bocuse d’Or, l’Afrique marquera son retour à la compétition avec un pays qui participera pour la première fois. Le Maroc qui s’est vu attribué une wild card par le comité international d’organisation défendra fièrement ses chances lors de la finale mondiale qui se tiendra à Lyon, au Sirha, les 29 et 30 janvier 2013.

Du 1er au 15 juin, les acteurs de la bio se mobilisent dans toute la France pour informer et sensibiliser tous les publics à l’agriculture biologique, dans le cadre de l'opération nationale « Printemps bio 2012 ». Pour tout savoir du programme et des animations dans notre région http://www.printempsbio.com

Du 1er au 10 juin, Interfel, l’inter-profession des fruits et légumes frais, organise, pour la 8e année consécutive, la semaine fraîch’attitude et invite les consommateurs de tous âges à (re)découvrir les fruits et légumes frais et les métiers de leur filière. http://www.fraichattitude.com