Le mardi 26 juin au sommet du Pic du Midi, une conférence de presse à 2877 mètres d’altitude dans les Pyrénées inaugurait le lancement de la campagne de communication des vins de Madiran. Accompagnés de 25 vignerons, Paul Dabadie, président des appellations Madiran et Pacherenc du Vic Bilh, et Isabelle Peyroutou, responsable communication, ont présenté la nouvelle identité des vins de Madiran aux journalistes et élus locaux.

Les Vignerons de Caractère à Vacqueyras (route de Vaison-la-Romaine - (0)4 90 65 84 54) mêlent les vins et les arts et proposent jusqu’au mardi 31 juillet, dans leur boutique, l’exposition « Parcours de l’art différencié dans les caves ». Cette exposition est réalisée en partenariat avec les vins AOC Ventoux et Creahm Sud, une association ayant pour objectifs la mise en valeur des compétences artistiques de personnes handicapées mentales et la recherche de professionnalisation aux métiers artistiques. Ce parcours de l’art différencié dans les caves AOC Ventoux regroupe une vingtaine d’artistes en situation de handicap qui exposent dans une quinzaine de cave de la région.

Un concours de cuisine pour les amateurs est organisé dans le cadre de « Gourméditerranée ». Ce 1er festival culinaire de Marseille, sera accueilli à la Foire de Marseille du 22 au 24 septembre, avec au programme marché de producteurs, démos de chefs, cours pour grands et petits. Pour participer au concours, vous devez envoyer votre recette, réalisée avec un produit de la Méditerranée (le temps de réalisation ne doit pas excéder 1h30, et le coût par personne doit être inférieur à 10€), avant le 7 juillet, exclusivement par courrier à Gourméditerranée - WTC - 2, rue Henri Barbusse - 13241 Marseille cedex 01. Les candidats sélectionnés sur dossier seront accompagnés par des chefs reconnus de notre région, qui prendront chacun sous leur aile un amateur talentueux.

La 63e édition du Prix Prosper Montagné, placée sous la présidence de Marc Haeberlin, chef 3 étoiles Michelin de Auberge de l'Ill à Illhaeusern, se déroulera le lundi 4 février 2013 à Paris. Les dossiers d'inscription sont à déposer avant le 26 novembre 2012. Renseignements et règlement sur http://www.club-prosper-montagne.fr

Lucien Barrière hôtels et casinos lance le premier concours culinaire organisé par un groupe d’hôtels et de casinos français sur Facebook, : le cool master Barrière. Il vous suffit de poster votre meilleure recette de dessert sur http://www.facebook.com/hotelsbarriere , entre le 1er juillet et le 31 août 2012. 3 finalistes auront alors la chance de venir défendre leur dessert dans les cuisines du Fouquet’s à Paris, devant un jury composé d’experts et de chefs du groupe. Le gagnant verra sa recette inscrite à la carte du Fouquet’s et des restaurants Barrière.

Le mardi 3 juillet à 11h, dans la salle de conférence de l'hôtel de ville de Villeneuve-Loubet, le programme complet de la 20e édition des "Fêtes gourmandes" sera dévoilé, ainsi que quelques nouvelles sur le futur pôle culturel Auguste Escoffier, dont l'ouverture est prévue à la fin du 1er trimestre 2013.

Le brunch bio servi sur la terrasse du 3.14 à Cannes (5, rue Einesy - (0)4 92 99 72 00 - http://www.314cannes.com ) reprend du service chaque dimanche à partir de 11h. Les produits sélectionnés du buffet sont pour la plupart issus de l’agriculture biologique et certifiés AB. Tarif adulte : 38€ - enfant : 15€. Quant au restaurant, il prend ses quartiers d'été à la piscine, sur le toit-terrasse. Dès le lundi 2 juillet 2012, les mets de la nouvelle carte, concoctés par le chef Mario d’Orio, y seront proposés pour déjeuner et dîner au bord de l’eau, du lundi au samedi inclus.

À compter du dimanche 8 Juillet et jusqu'au dimanche 26 août inclus, le restaurant gastronomique la Villa Archange au Cannet (15 bis, rue Notre Dame des Anges - (0)4 92 18 18 28 - reservation@bruno-oger.com - http://www.bruno-oger.com ), sera ouvert tous les soirs de la semaine et fermera ses portes le midi.

Du 2 au 28 juillet, Rech, le restaurant de poissons d’Alain Ducasse à Paris, propose une version originale du fish n’chips, ce classique de la cuisine anglaise, signée Jacques Maximin, le chef une étoile Michelin du Bistrot de la Marine à Cagnes-sur-Mer.

D'après un communiqué de l'AFP, le groupe hôtelier qatari Katara Hospitality a fait l'acquisition de 4 des principaux hôtels de luxe du groupe Starwood Capital en France, le Concorde Lafayette et le Louvre à Paris, le Martinez à Cannes et le Palais de la Méditerranée à Nice.

Olivier Novelli, MOF, cherche un sommelier pour le Chantecler à Nice (Le Negresco 37, promenade des Anglais) à compter de début août. Contact (0)4 93 16 64 00 ou chantecler@lenegresco.com

Rodolphe et Nadège Bardet ouvrent à Brignoles "La saveur des terroirs" (6, place Caramy - (0)6 47 83 15 79), une fromagerie, épicerie, produits des terroirs, venant directement de producteurs, éleveurs ou cultivateurs. L'inauguration est prévue le mardi 3 juillet à 18h30.

Durant tout l’été, les vignerons de l’appellation Côtes de Provence ouvrent leurs portes aux visiteurs. Pour animer ces moments de rencontres, d’échanges et de découvertes, le CIVP organise pour la troisième année consécutive l’opération « Côté caves » dans les caveaux de vente Côtes de Provence. Un jeu gratuit, simple et sans obligation d’achat à retrouver du 1er juillet au 31 août dans plus de 200 caves participantes (caves particulières et coopératives). Les visiteurs seront invités à gratter des tickets et sauront immédiatement s’ils ont gagné l’un des 63 000 lots mis en jeu (20 repas gastronomiques pour 2 personnes au restaurant La Vigne à Table aux Arcs-sur-Argens, 3 000 livres de recettes « Les instants du rosé de Provence » aux éditions Hachette Pratique, 6 000 couteaux sommeliers, 18 000 sacs de plage, 18 000 bouchons en verre, 18 000 ice bags).

Suite à l’assemblée générale qui s’est déroulée au Château de Crémat à Nice le 21 juin dernier, et conformément aux statuts de l’inter-profession, le conseil d’administration de l’Afidol, association interprofessionnelle de l’olive, a procédé à l’élection du président. Il a réélu Olivier Nasles, 52 ans, oléiculteur au Domaine de Camaissette à Eguilles, dans les Bouches-du-Rhône, et président par ailleurs, du conseil des agréments et des contrôles à l’INAO. Le conseil d’administration a procédé également au renouvellement des membres du bureau.

La crème de Bresse obtient l’appellation d’origine contrôlée (AOC) et devient ainsi la deuxième crème à bénéficier d’une appellation d’origine. Elle est notamment utilisée pour la fabrication du beurre de Bresse qui a obtenu l’AOC en mai dernier. La production est répartie sur les départements de l’Ain, du Jura et de la Saône-et-Loire.

Le Château des Demoiselles à La Motte, vignoble des Côtes de Provence, propose, dans son caveau de vente, une exposition de l’artiste peintre Dany Pradal, dans le cadre de la 14e édition d’« Art et vin ». Le vernissage musical aura lieu le vendredi 6 juillet à 18 h, aux sons de la guitare de Filipe Loir. Entrée libre. Renseignements (0)4 94 70 28 78