17e année - N° 724 - Du 2 au 7 juin 2020

Balicco

Boutiques

Fromagerie du Cannet. Un nouvelle boutique Mons


Depuis pratiquement un mois, Philippe Caillouet a troqué son costume cravate de directeur de restaurant "La Palme d'Or" à Cannes contre une blouse de fromager.

TOC à Nice. Un espace dédié au plaisir de cuisiner


L’enseigne TOC (trouble obsessionnel culinaire) reprend le magasin niçois « Au tombeau de la vaisselle » avec une nouvelle recette, un concept-store totalement dédié au plaisir de cuisiner !

Lac à Nice. Une 3e boutique dans le Vieux Nice


À deux pas du cours Saleya, en lieu et place de cette adresse mythique du Vieux Nice « La Poulette », où de véritables trésors gourmands ont été présentés par Paul Chervet jusqu’à ce qu’il prenne aujourd’hui sa retraite, Valérie et Pascal Lac viennent d’ouvrir leur 3e boutique.

Cave Legrand gourmet à Antibes. Femme de Champagne 2000


Les invités de cette soirée conviviale ont découvert cette prestigieuse cuvée issue de chardonnays grand cru et d'une touche de pinot noir.

Jambon Bulle à Aix-en-Provence. La nouvelle adresse gourmande


Marie et Frédéric Roy, accompagnés de Jean-François Jeanniot (La Guildive) lancent un bar à jambons à mi-chemin entre la table d’hôtes, le bar à tapas et l’épicerie fine.

La Bovida. Ouverture d'un nouvel espace à Marseille


Le 8 septembre dernier, après Antibes et Cannes, le spécialiste du matériel de cuisine professionnel depuis 1921, a ouvert une nouvelle boutique de 90m2 dans la région, au cœur de la cité phocéenne, et destinée à la vente aux particuliers.

Amour-Vinum à Nice. Une 4e boutique


Amour-Vinum reprend le flambeau d’un établissement centenaire à Nice, la cave Vérola, fondée en 1927 par Auguste Vérola.

Aix&terra. Réouverture de "L'épicerie de Charlotte" à Ramatuelle


Du 15 juin au 30 août 2011, l’épicerie fine d’Aix-en-Provence installe une boutique éphémère dans l’ancienne épicerie de Ramatuelle, située au cœur du village, en face de la boucherie, et fait revivre ce lieu mythique.

Maison Foissey à Mandelieu-La Napoule. Refaire une épicerie à l'ancienne


Une nouvelle épicerie fine et cave à vins vient d'ouvrir à proximité de l'hôtel de ville. Une bonne idée signée Catherine et Jean-Pierre Foissey.

Via Latina à Nice. En direct de l'Italie


Avec sa bâche rouge extérieure et sa trancheuse manuelle Berkel en vitrine, vous ne pouvez pas rater ce temple de la gastronomie italienne situé en plein cœur de Nice, à proximité de la place Saint François.

La Litote gourmet à Vence. Plaisirs pour épicuriens


Ouverte depuis près d'un an, la boutique mitoyenne du restaurant La Litote, située dans une petite ruelle de la vieille ville, est une adresse aussi précieuse que les produits d'épicerie fine qu'elle recèle.

Plus belge la vie à Fréjus. Gourmand, une fois !


Un concentré de gourmandises de Belgique vient de s'installer en plein centre du cœur historique de Forum Julii.

« Un œil ouvert » à Villeneuve-Loubet. Quand l'art rejoint la cuisine

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L'exposition temporaire de photographies, sculptures  et tableaux, placée sur le thème de la gastronomie et du vin se poursuit jusqu'à la fin du mois d'août.

Le Palais des Thés à Nice. Ouverture d'une boutique

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Présent à Paris, en province et dans différentes capitales étrangères, Le Palais des Thés propose des boutiques exclusivement dédiées au thé, dans un environnement élégant et raffiné. Il inaugure à Nice sa troisième boutique dans la région, après Marseille et Aix en Provence.

Froody® à Nice. Ouverture de la première boutique niçoise

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Le « frozen yogurt » arrive en France ! Et à Nice, où la toute première boutique « Froody » a ouvert ses portes le 25 juin, au cœur du Vieux Nice.

Amour Vinum à Nice. Une 3e boutique

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Une troisième adresse, au centre ville, complète la collection de boutiques contemporaines des vins et du goût de Philippe Bour.
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