16e année - N° 673 - Du 11 au 17 février 2019.

Guide Vins de fêtes

Boutiques

La Litote gourmet à Vence. Plaisirs pour épicuriens


Ouverte depuis près d'un an, la boutique mitoyenne du restaurant La Litote, située dans une petite ruelle de la vieille ville, est une adresse aussi précieuse que les produits d'épicerie fine qu'elle recèle.

Plus belge la vie à Fréjus. Gourmand, une fois !


Un concentré de gourmandises de Belgique vient de s'installer en plein centre du cœur historique de Forum Julii.

« Un œil ouvert » à Villeneuve-Loubet. Quand l'art rejoint la cuisine

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L'exposition temporaire de photographies, sculptures  et tableaux, placée sur le thème de la gastronomie et du vin se poursuit jusqu'à la fin du mois d'août.

Le Palais des Thés à Nice. Ouverture d'une boutique

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Présent à Paris, en province et dans différentes capitales étrangères, Le Palais des Thés propose des boutiques exclusivement dédiées au thé, dans un environnement élégant et raffiné. Il inaugure à Nice sa troisième boutique dans la région, après Marseille et Aix en Provence.

Froody® à Nice. Ouverture de la première boutique niçoise

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Le « frozen yogurt » arrive en France ! Et à Nice, où la toute première boutique « Froody » a ouvert ses portes le 25 juin, au cœur du Vieux Nice.

Amour Vinum à Nice. Une 3e boutique

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Une troisième adresse, au centre ville, complète la collection de boutiques contemporaines des vins et du goût de Philippe Bour.

Oliviers & Co à Mane-en-Provence. Ouverture d'une boutique d'usine

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Après Paris et Marseille, c'est au tour du village où l'aventure de l'entreprise a débuté, d'accueillir le nouveau concept de boutique.

Un jour à Peyrassol à Saint-Tropez. Une seconde adresse

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Après Paris, rue Vivienne, la Commanderie de Peyrassol vient d'ouvrir une vitrine tropézienne.

L'Empereur à Antibes. Les valeurs du Sud-Ouest

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Après 15 années dans la restauration, Christophe Verrier s'est installé dans le vieil Antibes, à l'orée du marché, pour vous faire partager son art de vivre.

Plaisir des Halles à Nice. Retrouver l'esprit du commerçant

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Ouvert depuis le 29 octobre dernier, le magasin de Laura Dadian propose des produits de qualité à un prix accessible.

Boutique et Café Lenôtre à Cannes. La bûche idéale

Image DÉCOUVERTE. Après avoir présenté aux niçois la bûche Hubert de Givenchy, à l’occasion de l’inauguration de la boutique salon de thé de l’avenue Félix Faure, les cannois ont pu découvrir, goûter et apprécier cette délectable bûche-sculpture lumineuse, imaginée autour de l’animal préféré du célèbre couturier, le cerf, et réalisée par les équipes de Guy Krenzer, directeur de création Lenôtre, L’occasion pour Philippe Joannès, le directeur régional Lenôtre Côte d’Azur, de dresser un bilan de l’année 2008, de présenter ses équipes et les projets 2009, comme l’implantation d’un espace réception « La Rotonde » à Beaulieu-sur-mer, et de mettre en avant la participation active et les brillants résultats à des concours d’envergure nationale, de Simon Ganache (1er prix au trophée Jean Delaveyne) et Jean-Jacques Longhi (3e au trophée Masse du foie gras –sélection régionale-, pour son premier concours).

En ouverture : de gauche à droite, Grégory Leriche, chef pâtissier Lenôtre Côte d’Azur, Philippe Joannès, directeur régional Lenôtre Côte d’Azur, une représentante de la mairie de Cannes, et Christophe Blachon, directeur du développement Lenôtre Côte d’Azur, devant la bûche Hubert de Givenchy

lenotre_buche_ideale.jpgLa bûche
Hubert de Givenchy

(photos Gérard Bernar)

Email-gourmand. Noêl avant l’heure !

Image CADEAU. Paule Elliott, une des gagnantes du concours de l’email-gourmand, organisé à l’occasion de la parution de son numéro 200, a pris possession de son lot à la boutique et salon de thé Lenôtre à Nice. Un présent que Christophe Blachon, directeur du développement Côte d’Azur s’est fait un plaisir de lui remettre.

En ouverture : de gauche à droite, Christophe Blachon, Paule Elliott et Fanny, chef du salon de thé (photo X)

Boutique Lenôtre à Nice. Inauguration

Image FOULE. Ouverte au mois de juillet dernier, la nouvelle boutique Lenôtre, située sur le boulevard Félix Faure (angle rue Chauvain), face à l’espace Masséna et ses fontaines, a connu une affluence sans précédent pour son inauguration. Les 30 places du salon de thé, à l’intérieur, et les 30 places en terrasse, sous les arcades, ont été vite prises d’assaut pour écouter les discours de Patrick Scicard, président du directoire Lenôtre, de Christian Estrosi, député-maire de Nice et de Philippe Joannès, MOF, directeur régional de Lenôtre Côte d’Azur. Après la présentation de l’équipe niçoise conduite par Christophe Blachon et du dévoilement de la bûche de Noël 2008, imaginée par Hubert de Givenchy et réalisée par Guy Krenzer et ses chefs pâtissiers, la belle assistance présente a apprécié un cocktail dînatoire comme Lenôtre sait si bien les réaliser.
Boutique Lenôtre  
14, avenue Félix Faure à Nice          
Tél. (0)4 92 26 17 00  


En ouverture : De gauche à droite, au premier plan, Christian Estrosi, Patrick Scicard et Philippe Joannès

lenotre_nice_buche.jpgPrésentation
de la bûche de Noël
Hubert de Givenchy
(photos Gérard Bernar)

Lenôtre Côte d’Azur à Cannes. Une nouvelle dynamique

Image ÉQUIPE. Avec Sharon Beuve, à la direction de la Boutique, secondée par une nouvelle et jeune équipe, avec Laurent Rebours arrivé récemment aux manettes du Café et avec Simon Ganache, fidèle chef de cuisine –qui prépare assidûment le trophée Jean Delaveyne 2008-, l’équipe de Cannes continue sa marche en avant. Alors que la nouvelle carte du Café sera opérationnelle à partir du jeudi 29 octobre prochain, la collection haute gourmandise automne-hiver 2008-2009, vendue à la Boutique, propose une carte salée et sucrée savoureuse, avec quelques nouveautés nature « soupe de pois cassés aux lardons (12€), inventive « œuf poché, légumes au citron confit et cresson » (6,90€), iodée « bar en filet façon thaï, curry doux et coco » (26€) et des desserts craquants !
À noter que les salons du café Lenôtre sont également privatisables le soir, pour 30 personnes en formule dîner et 60 personnes en formule cocktail.

En ouverture : de gauche à droite, Laurent Rebours, Sharon Beuve et Simon Ganache (photo Gérard Bernar)

lenotre_salle.jpgLes salles
du Café Lenôtre
sont privatisables
le soir (photo X)


Boutique – Café – École gourmande Lenôtre
63, rue d’Antibes 06400 Cannes
Tél. (0)4 97 06 67 67






lenotre_soupe_pois.jpgSoupe de pois cassés
aux lardons
photo X)










lenotre_bar_thai.jpgBar en filet façon thaï,
curry doux et coco
(photo X)










Émilio à Marseille. Un restaurant en plus

Image ITALIA. La très très chic épicerie italienne de Saint Giniez à Marseille évolue. Depuis la rentrée, Danièle et Claude ont  fait un essai de dégustation dans leur ravissant patio. L’essai se transforme en succès et voilà maintenant un restaurant ouvert midi et soir où se bousculent les amateurs de produits italiens. Tout ce qui est dans la boutique est à déguster et bien évidemment les pâtes concoctées par Claude s’invitent à table. Italie oblige. M.A. (photo Magali Aimé)
• Émilio
70, avenue de Mazargues 13008 Marseille
Tél. (0)4 91 32 67 76


Distilleries et Domaines de Provence à Forcalquier. Liqueurs et apéritifs

Image TRADITION. Le pays de Forcalquier défend la qualité des produits. Il est d’ailleurs classé « site remarquable du goût ». Dans la boutique des « Distilleries et Domaines de Provence » il n’est question que de cueillette, d’alambic, de sélection, de qualité et d’exigence. Une escale à ne pas négliger si vos pas vous conduisent en Haute Provence. M.A. (Photo Eliette Pascal)
Distilleries et Domaines de Provence
Avenue Sainte Promasse 04300 Forcalquier
Tél. (0)4 92 75 15 41
 
boutique@distilleries-provence.com
http://www.distilleries-provence.com

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