20e année - N°818 - 21 novembre 2022

Balicco

Monin. Sirop de citronnelle


Ingrédient traditionnel de la cuisine du sud-est asiatique, la citronnelle est de plus en plus utilisée par les barmen dans la création de cocktails d’exception.


NOUVEAU. Cet été, le fabricant français de sirops Monin élargit sa gamme de 140 parfums avec cette nouvelle saveur. Aromatique et rafraîchissante, cette plante récoltée dans les vertes cultures d’Asie permet de créer d’innovantes limonades, martinis, mojitos ou granitas. Baptisée ainsi pour son intense odeur de citron, la citronnelle parfume agréablement les thés glacés.

(photo X)

Publié le 30 juin 2014

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