22e année - N°904 - 7 octobre 2024

Balicco

Boissons

Alain Milliat. Nectar de banane


À quelques jours du printemps, le créateur des fabuleux jus de fruits et nectars présente le dernier-né de sa collection.

J&B. Avant-garde et modernité


La marque mythique impertinente et profondément implantée dans l'ère du temps, continue année après année, à se mettre en scène, à bousculer les codes et à brouiller les pistes.

Monin. Sirop d'estragon


Le spécialiste des sirops inédits a réussi à retranscrire le goût unique de cette plante aromatique.

La boisson de la semaine. Loïc Raison. Cidre doux bouché


La fête des chandelles, plus connue sous le nom de la chandeleur, est célébrée le 2 février et annonce la fin de l’hiver. La tradition veut que la 1re crêpe soit parfaitement réussie afin d’annoncer prospérité pour l’année à venir. L'occasion d'accompagner ce dessert de ce cidre tout à la fois frais et fruité, rond et onctueux.

Vedrenne. Crème de cassis bio


Le spécialiste de la crème de cassis à Nuits-Saint-Georges devient le premier liquoriste à offrir une crème de cassis bio élaborée avec la plus noble des variétés, le noir de Bourgogne, produit pour la première fois en 100 % bio et sur le sol bourguignon.

Monin. Le fruit de Monin


La tendance est à la mixologie : cocktails, smoothies… On a envie de tout essayer, de tout goûter mais parfois les quantités sont trop importantes pour 1 seul verre.

Loïc Raison. L’apéricidre d’automne


Pour sublimer les fraîches soirées d’automne, le cidrier breton propose une alternative originale aux apéritifs traditionnels.

Meneau. Le temps du vin chaud


Jusqu’à présent, une envie de vin chaud se satisfaisait au hasard d’un marché de Noël, au café du coin, ou après une démarche personnelle en plusieurs étapes : acheter le vin, les épices, les oranges, doser et préparer le tout, puis déguster en famille ou entre amis.

Fruits and wine. La mûre vedette de l'hiver


Cette nouvelle boisson 100 % gourmande, marie les saveurs douces et acidulées de la mûre à la légèreté d’un vin faiblement alcoolisé (7%).

Alain Milliat. Collection automne-hiver


Les jus de mandarine et poire d'automne et le nectar pêche de vigne sauvage Alain Milliat promettent douceur et délicatesse pour faire oublier la rigueur des prochains mois.

Cognac Godet. Antarctica, le premier cognac à boire glacé


Ce cognac unique, pionnier d’un nouveau genre, inspiré de la beauté et de la pureté des glaces antarctiques, dévoile sa blanche transparence dans un flacon qui, lui aussi, s’affranchit des codes habituels du cognac.

William Lawson's. Révélateur de saveurs


Cette nouvelle édition limitée nuit, haute en couleur, rappelle l’explosion de saveurs révélée par William Lawson’s en long drinks.

Pastis and Co. à Saint-Tropez. Vodka 1816


L'œnologue Patrick Desmarest a créé et réalisé en 2010, dans la cité du Bailly, le "pastis des Lices". Cette année, il a imaginé une nouvelle vodka, fabriquée exclusivement à Saint-Tropez.

So Bacco®. Inspiré par Bacchus


À la suite d’une rencontre entre Christophe Dominici, ancien international de rugby et Yannick Pons, viticulteur à Béziers, cette boisson est née d’une envie d’apporter de la modernité au monde du vin.

Joseph Cartron et Vedrenne. Crème de cassis, récolte 2011


Comme chaque année, la fin de l'été est marquée par l'arrivée de ce nectar fruité à souhait, issu de ces grains noirs de Bourgogne gorgés de soleil.

Écusson. Osez l'apéricidre


La maison fondée en 1919 fait preuve d’avant-gardisme. Il suffit de découvrir sa nouvelle gamme pour en être convaincu : cidre brut, cidre doux, cidre rosé et poiré (100 % poires à cidre), quatre couleurs à déguster dès l’heure de l’apéritif.
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